Share – Trung Quốc bất ngờ, bối rối trước sự “liên kết phá Trung” của Mỹ và EU — Anle20’s Blog

Những thỏa hiệp Mỹ – EU được đưa ra khiến Trung Quốc bất ngờ, bị động ứng phó. Ngày 26/7, Tổng thống Mỹ Donald Trump và Chủ tịch Liên minh châu Âu (EU) Jean Juncker đã cùng nhau tuyên bố: quan hệ Mỹ – EU đã bước vào gian đoạn mới, Mỹ đồng ý tạm […]

via Trung Quốc bất ngờ, bối rối trước sự “liên kết phá Trung” của Mỹ và EU — Anle20’s Blog

Những thỏa hiệp Mỹ – EU được đưa ra khiến Trung Quốc bất ngờ, bị động ứng phó.

Ngày 26/7, Tổng thống Mỹ Donald Trump và Chủ tịch Liên minh châu Âu (EU) Jean Juncker đã cùng nhau tuyên bố: quan hệ Mỹ – EU đã bước vào gian đoạn mới, Mỹ đồng ý tạm thời hoãn đánh thuế xe hơi nhập từ EU, EU sẽ gia tăng nhập khẩu đậu tương và khí hóa lỏng của Mỹ; đồng thời hai bên cũng đạt được thỏa thuận bước đầu về gỡ bỏ rào cản mậu dịch về tất cả mọi sản phẩm công nghiệp (trừ xe hơi) giữa hai bên và cùng nỗ lực cải cách Tổ chức Thương mại thế giới (WTO).

Mỹ bất ngờ ra đòn liên tiếp

Sau khi đạt được “hiệp định đình chiến mậu dịch” này, hai bên lập tức chĩa mũi giáo vào Trung Quốc. Nhà Trắng hôm 26/7 thông báo, EU đã đồng ý liên kết với Mỹ để chống lại vấn đề mậu dịch không công bằng của Trung Quốc. Trung Quốc lập tức bày tỏ sẽ không khuất phục và không chấp nhận những quy tắc mậu dịch mang tính trói buộc; phê phán Mỹ mưu đồ “ma quỷ hóa Trung Quốc”, sẽ dùng cách tăng cường đầu tư xây dựng cơ bản trong nước để hạn chế những ảnh hưởng của cuộc chiến tranh thương mại.

Theo trang tin Đông Phương, ông Larry Kudlow, Chủ tịch Ủy ban kinh tế quốc gia của Nhà Trắng khi trả lời các nhà báo hôm 26/7 đã nói: “Mỹ và EU sẽ liên minh để đối phó Trung Quốc – kẻ phá hoại thể chế mậu dịch thế giới. Ngài Chủ tịch Ủy ban châu Âu Jean Juncker đã bày tỏ rất rõ ràng, sẽ giúp đỡ chúng ta trong vấn đề (đối phó) Trung Quốc”.

Trung Quốc bất ngờ, bối rối trước sự “liên kết phá Trung” của Mỹ và EU - Ảnh 1.

Các ông Donald Trump và Jean Juncker họp báo chung tuyên bố cùng nhau đối phó Trung Quốc

Ông cũng tiết lộ: cùng nhau xử lý hành vi lạm dụng thị trường của Trung Quốc là một phần trong hiệp nghị đạt được giữa Mỹ và EU; EU cũng muốn giúp Mỹ cải cách WTO. Bộ trưởng Tài chính Mỹ Steven Mnuchin thì nói, nếu Trung Quốc muốn thay đổi thực sự thì Mỹ cũng vui lòng khởi động lại việc đàm phán mậu dịch với họ.

Cùng ngày, Đại diện Thương mại Mỹ, ông Robert Lighthizer khi tham dự cuộc điều trận của Thượng nghị viện đã dự báo: sẽ mất mấy năm để giải quyết vấn đề mậu dịch với Trung Quốc. Ông cáo buộc Trung Quốc nhân cơ hội Mỹ mở cửa kinh tế, sử dụng “chủ nghĩa tư bản nhà nước” để thủ lợi. Ông phủ nhận ý kiến cho rằng phát động chiến tranh thương mại với Trung Quốc là cách làm ngu xuẩn và nói thẳng: tiến hành chiến tranh thương mại để ngăn chặn Trung Quốc đánh cắp kỹ thuật công nghệ Mỹ và lấy đi tương lai của trẻ em Mỹ.

Mỹ cũng đã đưa ngọn lửa chiến tranh thương mại Mỹ – Trung lan sang hội đồng WTO. Đại biểu Mỹ chỉ trích Trung Quốc là nền kinh tế có tư tưởng chủ nghĩa bảo hộ, có tư tưởng coi trọng thương mại nhất thế giới, không thể dung thứ cách làm Chính phủ chủ đạo kinh tế của Trung Quốc gây hại đến mậu dịch và đầu tư.

Bên cạnh đó, ngày 26/7, Hạ viện Mỹ đã thông qua Luật ủy quyền quốc phòng 2019 với tỷ số phiếu 359 phiếu thuận/54 phiếu chống chấp thuận ngân sách quốc phòng 716 tỷ USD với nội dung quản chế chặt đầu tư của Trung Quốc vào Mỹ và cấm chính phủ Mỹ sử dụng các thiết bị kỹ thuật thông tin mua của Trung Quốc xuất phát từ việc xem xét an ninh quốc gia của Mỹ.

Đặc biệt, cùng ngày 26/7, ông Ted Yoho, Chủ tịch Tiểu ban châu Á – Thái Bình dương, Ủy ban sự vụ ngoại giao Hạ viện Mỹ đã phát biểu trước cuộc hội thảo về Biển Đông do Trung tâm nghiên cứu chiến lược và vấn đề quốc tế Mỹ (CSIS) tổ chức đã cho rằng: “Quan hệ Mỹ – Trung đã chuyển từ cạnh tranh sang đối đầu” và đề nghị Mỹ cần có lập trường nghiêm khắc hơn, kiên quyết hơn đối với những hành động của Trung Quốc ở Biển Đông, thậm chí chuẩn bị tốt cho việc có thể xảy ra xung đột.

Vị Hạ nghị sĩ Cộng hòa này còn kiến nghị: Mỹ cần thay đổi lập trường giữ trung lập trong vấn đề tranh chấp chủ quyền ở Biển Đông hiện nay để thách thức các tuyên bố chủ quyền của Trung Quốc.

Trung Quốc bất ngờ, bối rối trước sự “liên kết phá Trung” của Mỹ và EU - Ảnh 2.

Ông Ted Yoho cho rằng quan hệ Mỹ – Trung đã chuyển từ cạnh tranh sang đối đầu.

 

Trung Quốc bối rối đối phó

Trước những động thái của phía Mỹ, phía Trung Quốc đã phản ứng mạnh trên các diễn đàn. Ông Trương Hướng Thần, đại biểu Trung Quốc tại WTO đã lên tiếng phê phán Mỹ đánh lừa dư luận, định đổ vấy tình hình quan hệ mậu dịch căng thẳng hiện nay là do mô thức kinh tế của Trung Quốc. Ông khẳng định chính sách công nghiệp của Trung Quốc là thực thể kinh tế thị trường tự chủ, trong đó chính sách chỉ đạo, các công ty tự chịu lỗ lãi.

Đại sứ Trung Quốc tại Mỹ Thôi Thiên Khải thì bày tỏ: quan hệ mậu dịch Trung – Mỹ là dựa vào nhau, cùng có lợi và nhấn mạnh trước các thách thức của thế giới hiện nay, Trung Quốc và Mỹ vẫn cùng trên một con thuyền.

Ông khẳng định, bất cứ quốc gia nào cũng không thể thực sự thay đổi được Trung Quốc và cũng đừng nên lấy đó (thay đổi Trung Quốc) là mục tiêu trong chính sách với Trung Quốc. Ông chỉ trích Mỹ gần đây đã làm rất nhiều điều để thay đổi quy tắc quốc tế.

Ngày 27/7, khi trả lời câu hỏi của phóng viên về việc Mỹ và EU liên kết đối phó Trung Quốc, người phát ngôn Bộ Ngoại giao  Trung Quốc Cảnh Sảng nói: “Trung Quốc, Mỹ và EU đều là các  thực thể kinh tế chủ yếu và cường quốc mậu dịch trên thế giới. Giữa Trung Quốc và Mỹ, Trung Quốc và EU có quy mô mậu dịch rất lớn, việc tồn tại một số bất đồng và va chạm là điều khó tránh khỏi; mấu chốt là xem xét và giải quyết vấn đề với thái độ như thế nào.

Trung Quốc trước sau chủ trương thông qua đối thoại hiệp thương giải quyết bất đồng và va chạm về mậu dịch trên cơ sở tôn trọng lẫn nhau, bình đẳng và cùng có lợi; thực thi chủ nghĩa đơn phương và bảo hộ mậu dịch sẽ không có lối thoát”.

Cảnh Sảng có ý trách móc EU khi nói: lãnh đạo Trung Quốc và EU cách đây ít lâu đã gặp gỡ ở Bắc Kinh. Tuyên bố chung được công bố đã nêu rõ hai bên cùng nhau chống lại chủ nghĩa đơn phương và chủ nghĩa bảo hộ mậu dịch. Trung Quốc cho rằng, các bên liên quan, đặc biệt là những thực thể kinh tế chủ yếu trên thế giới đều cần cùng nhau nỗ lực thúc đẩy xây dựng thể chế kinh tế thế giới kiểu mở cửa.

Tân Hoa xã ngày 27/7 có bài bình luận: “Mỹ – EU tạm ngừng chiến chỉ là kế hoãn binh mà thôi”. Bài báo viết, Tổng thống Mỹ Donald Trump và Chủ tịch EU Jean Juncker khi gặp gỡ báo chí ở Nhà Trắng, tuyên bố đồng ý thông qua đàm phán hạ thấp các trở ngại mậu dịch giữa hai bên và làm hòa dịu những va chạm mậu dịch, tạm ngừng việc đánh thuế mới đối với hàng hóa của nhau.

Một dạo, những tiếng nói bắt tay hòa bình trong vấn đề kinh tế mậu dịch giữa Mỹ và EU gia tăng; chính phủ Trump có tiền lệ về việc thay đổi bất thường; mọi người khi xem xét hiệp nghị ông ta đạt được với EU cần rất thận trọng, nên coi đó chỉ là cuộc “ngừng bắn” tạm thời chứ không phải là “đình chiến” chính thức.

Trung Quốc bất ngờ, bối rối trước sự “liên kết phá Trung” của Mỹ và EU - Ảnh 3.

Ông Thôi Hồng Kiện cảnh báo Trung Quốc thận trọng trong xử lý quan hệ với EU.

Trong khi đó, học giả nổi tiếng của Trung Quốc, Tiến sĩ Thôi Hồng Kiện, Giám đốc Sở nghiên cứu châu Âu, Viện nghiên cứu vấn đề quốc tế Trung Quốc khi trả lời hãng tin Đa Chiều đã cho rằng: EU đạt được hiệp nghị mậu dịch với Mỹ xuất phát từ việc xem xét lợi ích mậu dịch của họ, không thoát khỏi tình thế bị động; Trung Quốc không nên quá chỉ trích EU; trước cục diện hiệu quả phản kích Mỹ bị suy yếu, cách làm của Trung Quốc bây giờ là cần kết hợp với các chính sách mở rộng cải cách mở cửa toàn diện, nhanh chóng hoàn thành nâng cấp kết cấu ngành nghề, kết cấu kinh tế, giữ nhất trí giữa hành động với đề xướng tự do mậu dịch.

Thôi Hồng Kiện cho rằng, Trung Quốc cần tránh không để xảy ra ảnh hưởng bất lợi về lòng tin chính trị với EU. Cả Trung Quốc và EU đều chống chủ nghĩa đơn phương và bảo hộ mậu dịch, đừng nên vì sự thay đổi này (ý nói EU ngả về phía Mỹ) mà hoài nghi thành ý của EU.

Trung Quốc và châu Âu trước đây đã đạt được nhiều hiệp nghị liên quan đến các ngành nghề và các công ty khởi nghiệp ngành kỹ thuật mới. Hãy đặt tiêu điểm và sự chú ý trong quan hệ Trung Quốc – EU vào những mặt đó, không nên vướng bận bởi việc EU có “lá mặt lá trái” trong quan hệ với Trung Quốc hay không, điều này chả có ý nghĩa gì.

theo Viettimes.

Full link: Trung Quốc bất ngờ, bối rối trước sự “liên kết phá Trung” của Mỹ và EU — Anle20’s Blog

 

Sưu tầm – TRỜI SINH TẬP SAO CÒN SINH TRUMP

Ông Tập Cận Bình dường như đang lúng túng, vì không ngờ những đòn phản công mang tính cực hiểm mà Tập tin rằng, mỗi khi xuất chiêu, nhất là khi xuất chiêu liên hoàn cước, thì dân Mỹ sẽ tràn ra đường kéo Trump xuống ghế, hoặc nhẹ lắm cũng phơi áo vào nhiệm kỳ tới. Bởi Tập không ngờ những miếng đánh hiểm hóc, được nghiên cứu kỹ lưỡng của Tập, đã bị Trump vô hiệu hóa dễ dàng, cứ như Trump đã đoán được hướng “shoot bóng” của Tập Cận Bình.

Miếng đánh hiểm hóc nhất của TQ là quy tụ các nước cùng chung số phận bị Trump siết thuế, vì kẻ thù của kẻ thù là bạn. Nếu TQ nhân danh bảo vệ WTO, tức bảo vệ tự do mậu dịch, kêu gọi các nước về hùa với mình, nới lỏng thị trường TQ cho các nước buôn bán thay thế thị trường Mỹ để cô lập Mỹ, thì chắc chắn Mỹ sẽ mất cả chì lẫn chài, TQ sẽ ngoi lên xoán ngôi bá chủ của Mỹ. Đặc biệt khi đánh thuế cực nặng vào nông sản Mỹ sẽ tạo được một sự bất mãn rất lớn trong giới nông dân là thành phần nhạy cảm dễ bị tổn thương nhất, lại là thành phần bỏ phiếu lớn nhất cho đảng Cộng hòa. TQ tin rằng giới nông dân sẽ tràn ra đường làm áp lực buộc Trump phải chùn tay, hoặc mất phiếu trong nhiệm kỳ tới. Và, nếu kết hợp liên hoàn với hai miếng đánh trên bằng cách tung hơn một ngàn tỷ đô dưới dạng trái phiếu chính phủ Mỹ mà TQ đang sở hữu ra bán, làm sập giá trái phiếu Mỹ gây hỗn loạn thị trường tài chính Mỹ, đồng thời gây sức ép lên các công ty Mỹ đang đầu tư tại TQ để tạo áp lực lên chính phủ Mỹ, thì Trump phải thúc thủ nếu không muốn về chăn vịt.

Song đáng tiếc cho Tập Cận Bình là Trump đã dùng kế của TQ để đánh TQ, là kêu gọi các nước, không phải về hùa với TQ, mà về hùa với Mỹ để chống TQ. Mua nông sản giúp nông dân Mỹ. Đổi lại họ được Mỹ hạ nhẹ thuế… EU đã ok, Canada, Mexico và chắc nhiều nước đồng minh cật ruột của Mỹ như Úc Nhật Hàn v.v…cũng sẽ hành xử giống EU, nên TQ bị cú ‘hồi mã thương” gậy ông đập lưng ông quá mạnh. Nhất là sau cuộc gặp thượng đỉnh Putin_Trump ở Helsinki Phần Lan vừa rồi đã làm báo chí Nga “đổi tông” quay sang nói xấu China.

Đúng là tài năng của Donald Trump quá phi thường.

Ông đã tạo được thế cờ vây bao vây TQ ngoạn mục. Không chỉ làm cho TQ căng mình chịu đòn vì không còn biết phải làm gì để lấy lại thế trận, mà còn nhanh chóng tìm được đầu ra cho nông sản Mỹ khiến TQ hết phép. TQ đang tính đến chuyện bán tháo trái phiếu Mỹ để ép Mỹ, thì FED (cục dự trữ liên bang Mỹ) tuyên bố đã dự trữ đủ tiền để mua lại số trái phiếu Mỹ mà TQ đang sở hữu, khiến TQ bị “thúi hẻo’ bó tay. Lại tính gây khó khăn cho các công ty Mỹ đầu tư tại TQ để gây sức ép lên chính phủ Mỹ, thì sợ rơi vào quỷ kế của Trump là tìm cách đưa việc làm về Mỹ, vì Trump tố cáo TQ ăn cắp việc làm của dân Mỹ. Nếu TQ gây khó khăn cho các doanh nghiệp Mỹ đầu tư tại TQ, thì sợ các doanh nghiệp Mỹ sẽ kéo nhà máy về Mỹ, TQ sẽ thêm muôn phần bất lợi.

Thị trường chứng khoán là thước đo thực tế nhất để biết ai đang chiếm lợi thế. Thị trường TQ liên tục đỏ sàn, thì TQ lấy công cụ gì mà chống … chiến tranh thương mại với Mỹ?

Nguồn Fb Nguyễn tấn thành

Sưu tầm – Treat Everyone With Respect (Especially When You’re Frustrated)

One of the most interesting and personal parts of Marcus Aurelius’s Meditations is Book I, which consists entirely of his private gratitudes to friends and family. Marcus was particularly grateful and in awe of Antoninus, his adopted father and the Emperor of Rome who preceded Marcus. He points out the man’s “compassion,” his “constancy to friends–never getting up up with them,” and his unfailing dedication to the empire. He also writes that Antoninus “never exhibited rudeness, lost control of himself, or turned violent. No one ever saw him sweat.”

These are all virtues verified by the historical record. But the most intriguing remark is Marcus’s reference to the way that Antoninus “accepted the customs agent’s apology at Tusculum.” We have no other details about this exchange, but given what we know about Marcus and Antoninus, here’s a guess: there was probably a miscommunication between the customs agent and the emperor. Perhaps the agent spoke to the emperor imprudently, or perhaps he failed to recognize who he was dealing with and accidently gave this powerful man a hard time. Given that Marcus praises Antoninus’s lack of arrogance, it stands to reason that he responded to this inconvenience kindly and forgivingly, that he didn’t get upset, and instead was understanding and respectful, even if he hadn’t been treated with the proper respect himself.

While the rest of us aren’t emperors, we should do well to remember this example. How we treat the people we encounter in the course of an ordinary day matters–the waiters, the toll booth operators, the customer service representatives, the police officers, the cleanup crews. These people make the world go round. And yes, they are also human. They have bad days. They make mistakes. They don’t know who you are or what problems their policies or decisions might cause in your life, and even if they did they usually have very little decision-making power to change them anyway. Getting upset, yelling, treating them like dirt? This is embarrassing. To you. And something no other person should have to put up with.

We could all get better at this. Especially us Stoics who claim to hold ourselves to high standards. Some people get so angry about issues with their orders with the Daily Stoic store it seems like they might pop a vein. On the one hand, it’s understandable. They paid for something. They want it. Makes total sense. But if you knew you were going to die tomorrow, would you spend all this time getting upset that your memento mori coin was delayed? If you really believed in amor fati, would a package caught in customs or a slightly damaged order be that big of a problem? If you were actually combatting your ego, would you dare speak to anyone in the tone you speak to the faceless person on the other side of your customer service complaint? Especially to a small little operation, not some faceless multinational conglomerate.

The answer to all this is no. The Stoic in us should strive to be like Antoninus–that is, to not be rude, to not lose control, and to be forgiving and tolerant when things don’t go your way. Everyone has bad days, we all have limits, but we should do our best to always treat everyone we encounter with respect, even if they frustrate us, make mistakes, or keep us from getting what we want. Most likely, they’re trying their best too. And if we remember that, it will help us keep our cool and get closer to being the kind of person we’d want to be if any of those calls “recorded for training purposes” were ever made public.

(Learn more about Daily Stoic Life)

Sưu tầm – Cần bao nhiêu Bạch Dương/Kim Ngưu/Cự Giải để thay bóng đèn?

Tiếp nối một chút về bài kỷ Aquarius, hôm nay tôi xin kể một câu chuyện nhỏ về các cung hoàng đạo trong văn hoá phổ thông chứ không đi sâu quá vào học thuật.

Cũng giống như Việt Nam mình hay có những khái niệm phân loại tử vi người theo năm, ví dụ như tuổi Dần cao số, tuổi Hợi nhàn nhã, tuổi Sửu vất vả…, phương Tây cũng có cách tính theo tháng sinh, kiểu như Bạch Dương nóng tính, Song Ngư lãng đãng…

Thực ra những cách nói kiểu này khá quy nạp, vì trong năm Dần có biết bao nhiêu người không cực, và có lắm bạn sinh trong tháng sinh Bạch Dương lại cực kỳ nhu mì…, nhưng nhìn chung theo xác suất thống kê thì việc “chụp mũ” này cũng khá chuẩn để nắm sơ thông tin đối tượng, mà không cần phải đi dò hỏi ngày giờ nơi chốn sinh để thêm chi tiết (vốn là thông tin khá tế nhị, không phải lúc nào mình cũng có để tham khảo).

Vì chỉ dám phiếm bàn về các cung hoàng đạo theo kiểu quy nạp, không xét kỹ hơn đến giờ sinh của đối tượng, (có những thông số này thì sẽ vẽ nên được một cái biểu đồ hoành tráng, trong đó có sun sign (tháng sinh), moon sign, ascendent sign, và vị trí các hành tinh trong các nhà hoàng đạo (được tính bằng giờ, phút, nơi sinh).

Để minh họa cho tính cách khác biệt của các cung hoàng đạo khác nhau này, hãy tạm lấy một câu hỏi chung như sau: “Cần bao nhiêu bạn để thay một cái bóng đèn?”

1.
– Cần bao nhiêu bạn Bạch Dương để thay bóng đèn? 
– Một, nhưng mà bạn nên tránh ra trong lúc y đang mần việc.

Việt Nam mình có ngũ hành, phương Tây thì có “tứ hành”, lửa, nước, khí, đất. Bạch Dương đứng đầu cung hoàng đạo, thuộc “hành hỏa” (chủ về sự đam mê, hành động) và cũng là cung đứng đầu bộ Hỏa (cardinal sign) là bộ tượng trưng cho mùa xuân, có thời điểm từ 21/3 cho đến 20/4 dương lịch hàng năm.

Bạch Dương nóng nảy, cứng đầu, hiếu thắng, có sức tập trung cao nên dễ thành công. Bạch Dương tuyệt vời có thể là đầu tàu lãnh đạo mọi người tiến về phía trước bằng nhiệt huyết của lửa, nhưng đôi lúc Bạch Dương như cái xe ủi, mọi người nên dạt ra nếu không muốn “má nhận hổng ra”.

Như bài viết trước có đề cập đến việc tính kỷ nguyên theo cung hoàng đạo, lịch sử con người được bắt đầu ghi nhận từ thời Sư Tử và đếm ngược cung hoàng đạo. Kỷ Bạch Dương (kỷ của Mars – thần chiến tranh) bắt đầu từ 2150 BC và kết thúc lúc năm thứ 1 Công Nguyên. Đây là kỷ chiến tranh để phân chia lãnh thổ, cũng chính là kỷ tồn tại của 40% trong số các vị tướng vĩ đại của chúng ta.


2.

– Cần bao nhiêu bạn Kim Ngưu để thay bóng đèn? 
– Cũng một thôi, nhưng mà chịu khó đợi bạn đó tắm rửa chải chuốt xịt nước hoa bận bộ đồ tự mình thiết kế vô rồi mới chịu đi thay bóng đèn.

Cung Kim Ngưu có thời gian từ 20/4 đến 21/5 hàng năm, thuộc bộ Đất – chủ về sự cẩn thận, chu đáo, đứng giữa trong bộ Đất (fixed sign) nên lại càng tỉ mỉ, cầu kỳ. Khi mọi thứ đang hỗn độn, Kim Ngưu giữ được sự bình tĩnh trong nhóm để giải quyết việc; giao việc cho Kim Ngưu là ngủ ngon nhất!

Nhưng mặt trái của bạn này là khó ứng biến, khó thay đổi và hay… dạy đời. Đôi khi vì tính thích hưởng thụ sự bình yên và vật chất mà một số Kim Ngưu “biến chất” còn có tính ì (tâm lý) và lười (tâm lý).

Kỷ Kim Ngưu, với những đặc tính của con trâu vàng, chủ về xây dựng, tích lũy tài sản, của cải. Đây là kỷ con người bắt đầu xây dựng kim tự tháp, làm được đồ đồng, và phát minh ra giấy papyrus (4300 BC – 2150 BC)


3.

– Cần bao nhiêu bạn Song Tử để thay bóng đèn? 
– Hai, tại vì Song Tử luôn thích càng đông càng vui

Cung Song Tử có thời gian từ 21/5 đến 22/6, thuộc bộ Khí (chủ về chiến lược, sự linh động), và đứng cuối cùng trong bộ Khí (mutable sign) nên tính ứng biến lại càng cao.

Song Tử là một “con bướm xã hội” đúng nghĩa: yêu thích đám đông, sự thay đổi, và có khả năng giao tế cực kỳ giỏi. Nhưng như bất kỳ người từng trải nào cũng có thể nhận ra mặt trái của loại người này chính là sự bất cần, liều lĩnh và dễ buông bỏ.

Kỷ Song Tử, chủ về truyền thông, giao thương, học hỏi, có thời điểm từ 6450 BC – 4300 BC, là lúc loài người biết đến chữ viết, giao thông liên lạc, và buôn bán trao đổi…


4.

– Cần bao nhiêu Cự Giải để thay bóng đèn? 
– Chỉ cần một, nhưng trước đó phải có chuyên gia tâm lý thuyết phục y chịu thay bóng đèn

Cung Cự Giải có thời gian từ 22/6 – 23/7 hằng năm, thuộc bộ Nước (bộ của tình cảm, cảm xúc), và lại đứng đầu bộ Nước (cardinal sign) để bắt đầu mùa hè.

Cự Giải cực kỳ nhạy cảm nhưng lại không hay thể hiện cảm xúc của mình mà chỉ rúc vào cái mai cua để “tự kỷ”. Sau sự xồng xộc đầy bản năng của Bạch Dương, tính xây dựng và đáng tin cậy của Kim Ngưu, sự đột phá và ứng biến của Song Tử, thì chúng ta đến gặp nền tảng đầu tiên của tình cảm nơi Cự Giải.

Thuộc vị trí lãnh đạo (cardinal sign) của bộ Nước, nên các sếp Cự Giải luôn “đi vào lòng người” với những thông điệp giàu tình cảm, luôn hết lòng với mọi người và biết an ủi những tâm hồn sầu muộn. Có điều mặt trái của Cự Giải là tính đồng bóng, hay hờn mát vu vơ, ngang như cua, sáng nắng chiều mưa nên mới cần đến bác sĩ tâm lý nhiều nhất hội.

Kỷ Cự Giải, kỷ của tình cảm, sự dưỡng nuôi, có thời điểm từ 8600 BC đến 6450 BC. Đây là lúc loài người biết cách thuần hóa nuôi dưỡng thú hoang và trồng trọt canh tác.


5.

– Cần bao nhiêu Sư Tử để thay bóng đèn? 
– Chỉ cần một, nhưng phải thêm một dàn đồng ca cổ vũ cho Sư Tử.

Vị chúa tể sơn lâm này được sinh vào thời điểm 23/7 đến 22/8, đứng giữa bộ Lửa và giữa mùa hè, nên tính đã áp đảo lại còn thêm nóng nảy. Sư Tử thích được đám đông ngưỡng mộ, và rất tự tin thể hiện chính mình với fan club này.

Luôn dẫn đầu, sáng tạo, đột phá, nồng nhiệt, luôn làm bừng sáng cả căn phòng khi bước vào, mặt trái của Sư Tử chính là việc hay ngủ quên trên chiến thắng, kiêu ngạo, cả tin.

Kỷ Sư Tử bắt đầu khoảng từ 10,500 BC đến 8000 BC, trùng hợp thay, đây là giai đoạn loài người đã phát minh ra… lửa và sử dụng chúng để vươn lên vị trí dẫn đầu trong tất cả muôn loài.

By Kay Nguyễn

Full link: http://soi.today/?p=129348

 

Sưu tầm – Does America View Its Trade Relationships as Fair?

Does America View Its Trade Relationships as Fair?

Understandably, most people are not experts on the subject of trade.

But while the average person won’t likely be able to guess the U.S. trade deficit with Mexico, perceptions of trade relationships in the public eye are still a crucial indicator.

If the majority of Americans think they are getting the short end of the stick on international trade, this sentiment ultimately affects how politicians campaign, how policy decisions are made, and the success of the wider economy.

U.S. PERCEPTIONS OF TRADE

In today’s chart, we break down the data from a recent Gallup poll on how Americans view the country’s trade relationships.

At a high level, here is how it looks by country:

U.S. Trade Partner Fair Unfair Don’t know / No opinion
Canada 65% 24% 10%
European Union 56% 29% 15%
Japan 55% 33% 12%
Mexico 44% 46% 11%
China 30% 62% 9%

Source: Gallup, June 18-24, 2018

The majority of Americans think relationships with Canada (65%), the European Union (56%), and Japan (55%) are fair. When it comes to Mexico, respondents are split (44% fair, 46% unfair).

Meanwhile, it’s clear that most Americans think they are getting the short end of the stick with China, with 62% of respondents describing the relationship as unfair.

THE CHINA PROBLEM

China is America’s largest trading partner, so this negative sentiment has meaningful implications.

The balance of trade that the U.S. has with China is also crystal clear: in 2017, the two countries traded $636 billion of goods, but the vast majority of this number comes from Chinese imports into the United States:

Trade gap

Most economists actually think that trade deficits are less important than they appear, but this trade gap is also visceral for many people. After all, U.S. exports barely make a dent in the mix, and this sends a message that America is “losing”.

Between the above trade deficit, intellectual property issues, and jobs going overseas, it’s understandable why the perception of Chinese-U.S. trade is under fire in terms of public sentiment.

And with the start of the recent trade war, the view on China could sour even further.

THE PARTISAN PERSPECTIVE

Interestingly, Democrats and Republicans have very different views on U.S. relationships, including the one with China:

U.S. Trade Partner Fair (Democrats) Fair (Republicans)
Canada 82% 49%
European Union 70% 42%
Japan 65% 46%
Mexico 59% 29%
China 38% 21%

Source: Gallup, June 18-24, 2018

Comparing Republicans and Democrats, three different relationships have opinion gaps of about 30%: Canada, European Union, and Mexico. In all cases, Democrats favored the relationships far more than Republicans.

That said, when it comes to China and Japan, the parties are slightly more aligned.

Only a minority in both parties thought the U.S. trade relationship with China was fair, with 21% of Republicans and 38% of Democrats in agreement.

Full link: http://www.visualcapitalist.com/america-trade-relationships-fair/

 

Sưu tầm – Why Having Sex Makes You Feel Better the Next Day, According to Science

Sex has long been linked to a lengthened life and a lower risk of cardiovascular disease. But new research suggests that it may have powerful emotional benefits, too: it seems to strengthen the bonds of relationships and adds happiness and meaning to life.

A recent paper published in the journal Emotion by Todd Kashdan and his colleagues at George Mason University used daily diaries to examine the link between sexual behavior and wellbeing. 152 college students were asked to keep a record of their sexual behaviors, emotions and feelings every day for three weeks. People’s wellbeing was measured by their positive feelings, mood and how meaningful they felt that their life was each day.

People were happier and found more meaning in their lives the day after any kind of sexual activity, from deep kissing to sexual intercourse, the researchers found. This link did not depend on how satisfying or intimate the experience was, or whether they were in a relationship. Any sort of sexual experience seems to improve well-being. However, the opposite was not true; happiness did not predict more sexual behavior in their analysis, which bolsters their claim that the link between sex and wellbeing is due to the sex itself.

Humans’ fundamental need to belong is likely at the root of the effect, Kashdan says, and sexual contact is a communication of acceptance and social inclusion from those with whom we are intimate. “There is something profound about someone else giving you access to their body and accepting access to yours,” Kashdan says. This experience of vulnerability and acceptance can be a powerful signal of inclusion that improves emotional health.

Other research by Kashdan points to a link between sex and social inclusion. Using a similar method of daily diaries, people recorded their sexual experiences, worries of being judged by others and feelings of inferiority. The day after a pleasurable sexual experience, those with clinical levels of social anxiety seemed to show a greater benefit from sex than those with low social anxiety; they responded very similarly to people without social anxiety when reporting their symptoms. Compared to days when they hadn’t been sexual, they were less concerned with how people viewed them and held themselves in higher esteem, suggesting that sex may foster a sense of social acceptance.

But a person’s relationship with their sexual partner matters, too, the new study found. When all participants were asked to rate how “close and connected” they felt to their partner during sex, that rating did not accurately predict wellbeing the next day, and the finding wasn’t statistically significant. However, when examining those in romantic relationships, additional feelings of wellbeing did come from especially satisfying and intimate sexual contact but they depend on the strength of the romantic relationship overall. Intimate and satisfying sex increases wellbeing in people in all types of relationships, but especially for those in closer, more loving relationships, possibly because sex in closer relationships strengthens bonds and increases feelings acceptance to a greater degree. It’s this reaffirmation and benevolence upon leaving the bedroom that is beneficial to a close relationship, Kashdan says.

Across all types of relationships, sex is an important therapeutic way of enhancing wellbeing and connecting with a partner, Kashdan says. It’s a powerful potential antidote to loneliness or social isolation—a “therapy without therapists,” he says. When social bonds are more important than ever, one solution may lie in the bedroom.

By ANDREW GREGORY

Full link: http://time.com/5344495/health-emotional-benefits-sex/?utm_source=time.com&utm_medium=email&utm_campaign=the-brief&utm_content=2018072913pm&xid=newsletter-brief&eminfo=%7b%22EMAIL%22%3a%221eLQ3nz9tkRy7AoaFTE5osEFAz5azrR8%22%2c%22BRAND%22%3a%22TD%22%2c%22CONTENT%22%3a%22Newsletter%22%2c%22UID%22%3a%22TD_TBR_27D13C79-0BBE-48EE-B2CC-33613116D9C4%22%2c%22SUBID%22%3a%22120794911%22%2c%22JOBID%22%3a%22838452%22%2c%22NEWSLETTER%22%3a%22THE_BRIEF%22%2c%22ZIP%22%3a%22%22%2c%22COUNTRY%22%3a%22VNM%22%7d

Sưu tầm – The Official and Ceremonial Vehicles of World Leaders

world leader cars

According to data from TitleMax, the overwhelming favorite car brand for world leaders is Mercedes–Benz, particularly the S-Class.

Many countries use luxury brands such as Mercedes–Benz and BMW to transport their heads of state, though it’s also a popular move select domestic brands for such an important and highly symbolic task. The United States, Japan, China, Germany, United Kingdom, France, and Sweden are all examples of countries that chose vehicles made by domestic brands.

SAFETY FIRST

The United States spares little expense in keeping the president safe, and President Trump’s Cadillac One, nicknamed “The Beast“, is no exception.

As one would expect, the vehicle is heavily armored, with doors that weigh as much as the ones on a Boeing 757. There are also some unique features packed into the vehicle, such as tear gas launchers, and pints of blood that match the president’s blood type.

Australia’s Prime Minister, Malcolm Turnbull, rides in a BMW 7 Series that boasts some impressive safety features, including on-board oxygen supply and toxic gas sensors.

OLD SCHOOL COOL

While many nations fleets consist of modern luxury vehicles, some heads of state opt for vintage rides.

The former King of Tonga, George Tupou V, preferred traveling in vintage cars, such as a 1949 Humber Pullman and his customized London taxi.

An English taxi is extremely easy to get in and out of wearing a sword, a spiked helmet or spurs.

The Rolls-Royce Phantom IV is, in some ways, the quintessential vehicle for pomp and circumstance. Only 18 of the vehicles were made between 1950 and 1956, and all were purchased by royal families and heads of state. Three of these historical vehicles are still in use by the Spanish head of state for ceremonial occasions.

During special events, Chilean leaders cruise in a 1966 Ford Galaxie. The car, which has been in use for decades, was a gift from the Queen Elizabeth II.

GOING DUTCH

Prime Minister of the Netherlands, Mark Rutte, occasionally ditches his Mercedes–Benz S-Class to ride his bike to meetings. That may seem unusual in some parts of the world, but not in the Netherlands where nearly a quarter of the country’s population rides a bicycle on any given day.

Full link: http://www.visualcapitalist.com/ceremonial-vehicles-world-leaders/

 

Expectation – mong muốn…

Mong muốn và hành động đi kèm với nhau sẽ mang lại kết quả tốt, có thành hay chưa thành thì nỗ lực luôn đền đáp bằng bài học rút ra…

Mong muốn và chỉ là mong muốn thì sẽ mãi chỉ là… ý tưởng dù ham muốn có cao độ tới đâu…

Cuộc sống là chuỗi những chuyến đi, mà chuyến đi luôn bắt đầu bằng những bước chập chững đầu tiên; đừng vì sợ NGÃ, đừng vì sợ dài vì khi nỗ lực và quyết tâm sẽ sớm tập chạy và bởi vậy đường không ngắn lại nhưng sẽ mất ít thời gian hơn…

Nào cùng tập lớn lên nào…

Sưu tầm – How Big Data Will Unlock the Potential of Healthcare

How Big Data Will Unlock the Potential of Healthcare

Data is driving the future of business, and any company not prepared for this transformation is at risk of being left behind.

This is a reality in almost every sector, but it’s especially relevant to companies in the healthcare industry. That’s because the amount of health data being created is growing at a 48% rate annually, and by 2020, a Stanford University study estimates that 2,314 exabytes of healthcare data will be produced per year.

Simply put, the companies that can extract meaningful insights from these mountains of data will have a serious and durable competitive advantage – and those that don’t have a proper strategy for this boom in data will get lost in the weeds.

BREAKING DOWN BIG DATA

Today’s infographic comes to us from Publicis Health, and it shows why big data is one of the six forcestransforming the life sciences and pharmaceuticals industries.

Big data in healthcare spans four different dimensions:

Volume
The sheer amount of data created can be processed and interpreted by AI.

Veracity
Noise, abnormality, and biases can undermine trust and accuracy of data. Data assurance can help guarantee analytics are credible and error-free.

Velocity
Healthcare is time sensitive, and being able to process large amounts of data in real-time is crucial.

Variety
Big data comes from a myriad of sources, such as social media or IoT devices. Actionable insights can be gained from analyzing different data sources together.

Healthcare businesses must learn to quickly distill information from masses of data and to transform them into actionable insights. The ability to extract these insights will power the future of health, and become a differentiator for companies to thrive and stay ahead of emerging competitors.

ANALYTICAL NIRVANA

How can companies reach “analytical nirvana”, a state where analytics can be used for strategic differentiation?

Companies must move towards being more service-focused, by transforming data into compelling stories that bridge the gap between customer engagement and action.

Further, this change must be powered by predictive health intelligence that can interpret data to create more personalized experiences for customers. Finally, data must be democratized throughout an organization, so that even non-analysts can deploy gained insights to achieve these other goals.

This journey may seem like a daunting task, but companies that successfully navigate this transformation will gain an edge that will continue to grow in importance in the digital era.

Full link: http://www.visualcapitalist.com/big-data-healthcare/

 

Ẩm thực – Pha Lê nấu ăn: thích ăn cá thì nên tự phi lê – tác giả: Pha Lê

Tôi rất thích ăn… cá kho. Nhà tôi cũng thế, bố mẹ mở miệng kêu ăn kiêng, bớt cơm gạo nhưng ngửi thấy mùi cá kho là bố lại lụi cụi đi bắc nồi cơm để ăn cho sướng.

 

Hôm nào buồn, thay vì kho cá tôi sẽ mua cá về phi-lê. Mục đích đầu tiên là để khỏi… lụt nghề, lâu quá không mần cá sợ quên. Hai là cá phi-lê cũng có lợi điểm, làm được nhiều món ngoài chém to kho mặn. Cá phi-lê đặc biệt hữu ích nếu nhà có trẻ em – thành phần ghét phải nhằn nhiều xương.

Xin nhắn trước luôn là bài này không có tham vọng chỉ cách phi-lê mấy con như cá ngừ 20 ký, tập trung vào những loại cá ở nhà mua được, làm được thôi.

Vậy phải bắt đầu từ đâu.

Từ con dao

Muốn phi-lê cá cho đàng hoàng cũng như an toàn, dao phải thật bén. Tôi đến chơi mười nhà thì chín nhà đang nuôi dao cùn, mà dao cùn dùng phi-lê cá rất dễ gây tai nạn. Nên nhớ rằng trong tất cả các loại dao, dao mổ cá luôn là loại bén nhất, phải bén hơn dao xắt thịt.

Bếp chuyên nghiệp tất nhiên có dao riêng dành cho phi-lê cá. Loại của Tây thường nhỏ, mũi cong nhọn hoắt. Mũi nhọn này có thể dùng để moi phần thịt má của cá. Dao nhìn bé xíu thế chứ phi-lê cá cỡ lớn rất ngọt, a-ma-tơ một chút cũng xài hiệu quả được. Nhược điểm của nó là gần như chỉ dùng để… mổ cá được thôi.

Loại dao phi-lê của đầu bếp châu Á thường có bản to và dài hơn, lưỡi dao đặc biệt dẻo và có thể uốn cong. Tính dẻo dai này giúp con dao dễ len lỏi vào trong thân cá, cắt sát xương cho dù xương không thẳng thớm. Nhược điểm của nó là nếu không biết xài thì sẽ hơi khó mổ cá lớn, dễ đứt tay vì lưỡi cứ bị cong cong quẹo quẹo. Tuy nhiên dùng quen rồi sẽ rất thích vì lưỡi dao này còn giúp ta cắt cá thành từng lát mỏng tang được, ngoài ra dùng cắt thịt heo bò thành lát mỏng cũng được tuốt, chứ không chỉ dùng phi-lê.

 

 

 

Tất nhiên dao kéo biết đến thế thôi. Chỉ cần dao bén, dùng vừa tay là ổn chứ không cần hăm hở đi mua dao xịn để phi-lê làm gì. Những con dao này rất mắc, phi-lê được vài miếng bằng dao bén trước đã, sau đó thấy cần hẵng đầu tư. Lời khuyên chân thành là hãy mài dao trước khi sắm dao.

Phi-lê cá tròn

Khi dao đã sắc, bước tiếp theo nên xác định là con cá mình sắp phi-lê thuộc loại gì. Các loại cá tròn như cá hồi, cá nhồng, cá hồng, cá cam, cá lóc, cá mú… sẽ phi-lê ra hai miếng. Cá tròn thường có mắt ở hai bên đầu, mắt cách xa nhau.

 

Tôi mua được con cá nhồng rất tươi, vì cá nhồng là cá tròn lên tôi phi-lê ra hai phần. Đầu tiên phải đánh vảy trước – tự đánh vảy được thì nên làm do hàng cá đánh vảy rất bạo lực, dễ làm rách da cá lắm – sau đó rửa sạch, lau khô. Lật bụng con cá lên, loài cá tròn thường có lỗ ruột để thải chất ngay dưới bụng.

 

Đâm mũi dao vào lỗ hổng và rạch một đường lên tới đầu cá, như vậy chúng ta sẽ dễ moi ruột nó ra hơn. Moi xong có thể rửa ráy phần bụng bên trong và lau khô. Như vậy tới lúc phi-lê, dao của ta không chọc phải ruột gan, gây tèm lèm lên thớt.

Xong xuôi, ta chỉ việc cắt theo đường phi-lê của cá tròn. Xẻ lìa phần thịt đằng sau vây trước – đừng tiếc của cắt trước cái vây vì phần xương ấy khó lóc lắm – sau đó men dao theo xương cá mà cắt tới đuôi.

 

 

 

Bạn nào kỹ, sau khi phi-lê có thể lấy nhíp chuyên nhổ xương cá ra để bứng vài cái xương còn sót lại, còn lười thì thôi.

Phi-lê cá dẹt

Các loại cá dẹt hình như chiếc đĩa, thường có hai mắt nằm cạnh nhau, ngửa lên trên – dù cũng có ngoại lệ. Cá dẹt thịt bẹp lép nên chúng cho 4 miếng phi-lê, nhưng phi-lê thường không dày như cá tròn, tất nhiên cá dẹt mà to thì thịt cũng sẽ nhiều thôi.

 

Tôi kiếm không ra cá bơn, nhưng tìm thấy con cá chim đen rõ to. Cá chim đen thực ra thuộc loại nửa tròn nửa dẹt, thân như cái dĩa nhưng mắt ở hai bên đầu. Phi-lê con này theo kiểu tròn cũng được, nhưng tôi thấy vậy khó khăn quá nên phi-lê kiểu dẹt cho dễ.

 

 

 

Nấu cá phi-lê

Nhà hàng Tây thường lấy phi-lê cá ra áp chảo, còn xương họ nấu nước dùng, nấu sốt. Không thích món Tây cầu kỳ ta có thể đem ngâm phi-lê vào hỗn hợp miso hoặc ướp muối nướng, chiên giòn, làm phi-lê sốt cà… Thậm chí có thể gói phi-lê vào lá chuối, lá sen với xíu rau mùi, gia vị rồi đem hấp. Ngoài ra cá phi-lê cũng dễ đem xiên que nướng, cắt nhỏ xào nhẹ với rau, cắt nhỏ chiên thành miếng be bé như canape.

Xương cá ta có thể lấy nấu canh, làm lẩu, làm sốt kem. Muốn tiết kiệm thì món canh và lẩu là tuyệt nhất, nấu xong ta còn nhằn được chút thịt ở phần đầu.

Con cá nhồng tôi ướp miso pha sake và mirin trong hai ngày, sau đó đem nướng trong lò. Vị miso thấm vào cá rất ngon, ăn kèm rau củ ngâm chua nữa là tuyệt vời.

 

Lúc phi-lê cá chim đen, nhà tôi đang dư kombu nên tôi cắt nhỏ mấy miếng phi-lê thành phần, đem ướp rượu gạo và nước tương – bạn nào thích ướp gì khác cứ ướp – sau đó lấy kombu bọc từng phần lại thành các gói xinh xinh. Đem mấy cái gói này đi hấp cách thủy là có ngay món cá hấp, một phần rất vừa ăn, lại nhanh chín nữa do cá nhỏ rất dễ chín.

 

 

Khuyến mãi: canh cà chua trứng

Tôi thường lấy xương cá, đầu cá còn thừa sau khi phi-lê ra nấu canh. Cứ xào một đống hành Tây và hành ba-rô, đổ rượu gạo hoặc sake vào, chờ bay cồn là thêm xương với đầu cá, đổ nước ngập, quẳng vào nồi cái bouquet garni (hay còn gọi là bó rau thơm), hầm riu riu 15 phút là xong.

Xương cá không nên nấu lâu, lâu là sẽ tanh ngay, để rồi lại phải rị mọ đi cầu cứu ông me chua. Mà có hầm hơn nữa cũng chẳng thu về được gì đâu do xương cá dễ mất chất ngọt lắm, 15 phút thôi là đủ, lửa không nên sôi sùng sục. Nấu xong đem nước dùng đi lọc cho trong, có thể giữ lại phần đầu đuôi mà nhằn thịt. Nước nấu nhanh thế nhưng bảo đảm béo. Tôi chỉ một bạn Soi nấu nước cá kiểu này, nấu xong bạn kêu oai oái vì mỡ ngập mồm.

Tôi rất thích lấy nước dùng cá nấu canh cà chua trứng, hoặc các kiểu canh chua khác, nhưng cà chua hợp hơn cả. Cà chua giúp nước dùng dịu lại, thanh hơn, mùi cá vẫn còn nhưng bớt nồng nàn. Đây là món ăn bình dân, hơi lều phều và hổ lốn nào trứng nào cà. Tuy nhiên bình dân có cái thú của bình dân chứ.

Hôm phi-lê con cá nhồng và cá chim đen, tôi cũng tính lấy nước ấy nấu canh cà chua trứng. Nhưng nghĩ mông lung thế nào lại muốn nấu ra một chén canh cho gọn gàng hơn. Cũng là cà chua trứng, nhưng bớt hổ lốn một tí. Thực chất là tôi luôn thấy vui hơn khi cải tiến món bình dân, như thế mới thú, chứ món khó là đã… khó rồi.

Yêu cầu đặt ra: nước phải thật trong, cà và trứng phải thật gọn, không lùm nhùm trong tô.

 

Khi cà vừa mềm – chứ không nát nhé, cà nát nước dùng đục liền – vớt cà ra băm cho nhuyễn. Lấy cà băm ấy đem trộn trứng vịt, nêm nước mắm, hành lá cắt nhỏ hoặc thì là gì đấy rồi đút lò ra một ổ frittata. Bạn nào siêng, gỡ hết thịt từ đầu, đuôi, vây cá sau khi hầm nước dùng và bỏ vào đây luôn, đỡ phải nhằn đầu cá, nhìn không sang trọng.

 

 

Cuối cùng, chỉ việc xếp frittata trứng cà chua vào chén hoặc tô, rưới nước dùng cá lên là có ngay món canh cà chua trứng rất dân dã mà gọn gàng, hiện đại nhé. Vị cũng y chang canh cà chua trứng, chẳng khác chút nào. Nước trong veo veo, muốn húp riêng cũng được, muốn húp chung khi ăn trứng cho hòa quyện hai vị cũng được nốt.

 

 

 

Nhưng trước khi thử mấy món trong đây, nhớ mài con dao cho bén đã nhé!

Full link: http://soi.today/?p=205054

 

Ẩm thực – SI: Năm giác quan đều “no đủ” – tác giả: Sadec District

SI Restaurant – 7A Ngô Văn Năm, Q.1, TP.HCM – 0283 829 6066

Cá kho tộ là món ăn đã quá quen thuộc với người Việt. Nhưng bạn thử hình dung cá hồi hay cá tuyết được bỏ tộ kho kiểu Nam Bộ sẽ như thế nào? Đây là 2 trong số nhiều món đặc sắc của nhà hàng SI mà Sadec District giới thiệu với các bạn lần này.

Ngô Văn Năm – một con đường ngắn và nhỏ chỉ như một con hẻm ở quận 1 – quy tụ rất nhiều nhà hàng Ta, Tây, Nhật… Sáng trưa chiều tối tấp nập người Việt, dân expat, khách du lịch ghé vào những nhà hàng mình yêu thích. Và con đường này nay có thêm SI Restaurant.

Đầu tiên xin nói về không gian.

Ngó sơ bên ngoài với kính, thép, cửa sổ trưng bày những dựng đứng lơ lửng những chiếc đĩa gốm độc bản men xanh, một bàn ăn bài trí có tính trình diễn… dễ tưởng đó là một nhà hàng Tây “toàn tòng”.

Tuy nhiên bước qua cửa, bạn sẽ thấy tranh lộng khung kiếng là con người và những sinh hoạt của người Việt đương đại. Đó là anh xe ôm vắt vẻo trên xe đợi khách, là mấy bà mặc đồ bộ đang tám chuyện, là những phu bốc hàng trên bến thuyền. Nhóm tranh này của cô họa sĩ Barbara Anchisi người Ý đang sống tại Việt Nam. Xen lẫn vào đó là tranh gốm mosaic, bình gốm tác phẩm của họa sĩ Lê Thiết Cương và một số tranh của họa sĩ Việt Nam, Đông Nam Á đương đại.

Ngay giữa sảnh, một chiếc trống đồng Đông Sơn có tuổi hơn 2000 năm được bày trang trọng. Đây là cổ vật sưu tập của chủ nhân trưng bày để “chiêu đãi” người thưởng ngoạn.

Chưa hết, cổ vật ở đây được trưng bày khắp không gian nhà hàng với kỹ thuật ánh sáng bảo tàng. Và đây là tiết lộ của chủ nhân:

“Đây là dự án kết hợp hai mảng tưởng chừng xa rời nhau: ẩm thực và nghệ thuật sắp đặt bảo tàng đương đại. Không gian của SI tôn vinh mỹ thuật đương đại Việt Nam, tôn vinh những giá trị văn hoá tìm thấy trong ngành khảo cổ học. Nhà hàng SI muốn trở thành nơi thực khách có thể đến thưởng thức một thực đơn Việt chỉnh chu trong không gian các tác phẩm nghệ thuật được trân trọng bằng ánh sáng”.

 

 

 

Theo cầu thang xoắn ốc lên tầng trên, một không gian có trong có ngoài hiện ra. Một balcony nhỏ đủ 8 người ngồi cho những ai thích khí trời. Bên trong, bạn có thể ngả lưng vào sofa nhìn những tán cây xanh ngang tầm mắt. Một hành lang chạy dài suốt chiều sâu khối kiến trúc trưng bày gần 50 cổ vật của các triều đại Việt ngàn xưa, có gốm Chu Đậu, có gốm thuộc văn hoá Kh’mer…

Sau những vách kính trưng bày đó là những phòng riêng, những không gian nhỏ và ấm cúng được thiết kế theo chủ đề văn hoá bằng các tranh, tượng cùng thời.

 

 

Bây giờ đến món ăn

Nếu đi 4 người, bạn có thể mạnh dạn kêu 2 trong số 6 món Canapé ngay trang đầu của tờ thực đơn. Những món ăn này đều được dọn ra trên chiếc thớt gỗ tay cầm. Canapé như SI giới thiệu “Là một khẩu phần nhỏ vừa đủ một miếng ăn, thực khách dùng tay để thưởng thức. Canapé là món ăn chơi hoàn hảo để khởi đầu các bữa tiệc chính”.

Người viết chọn 2 món, một chưa từng thấy cái gì hình thức gần gần giống thế – là món bò tarta và một món “trong cái quen có cái lạ” – món tôm chiên với miến giòn xốt mận.

Bò tarta có chút thách thức khi thao tác ăn. Nó bao gồm một miếng bánh lót, trên đó là một cuốn thịt bò đường kính cỡ đồng xu và được chế biến cách nào đó còn tươi màu và trên cùng là nửa cái trứng cút sống chỉ còn lòng đỏ có điểm chút ngò. Bạn phải nhấc nửa cái trứng cút lên, đổ lòng đỏ lên trên miếng thịt bò và nhanh tay nhấc nguyên cái miếng thịt bò cùng bột lót bỏ vào miệng sao cho cái lòng đỏ không bị bể rớt ra thớt. Cảm giác thế nào thì bạn có dịp hãy ghé khám phá và trải nghiệm nhé.

Món tôm chiên với miến giòn xốt mận xù lên trông khá khiêu khích, chỉ muốn bóp vụn ra cho sướng tay rồi tính sao thì tính. Lớp miến phủ ngoài bám dính tốt, còn nguyên cảm giác giòn rụm khi đưa vào miệng. Thịt tôm bên trong mềm xăn và nổi bật vị ngọt. Vị xốt mận mới mẻ lạ miệng.

 

Tiếp đến là súp và salad. Nếu gọi súp gan ngỗng bạn sẽ được phục vụ mang súp ra trong một bình rót thủy tinh trong vắt, sau đó người phục vụ mới đổ súp vào tô ngay trước mắt bạn. Salad thì được giới thiệu trong menu “… Được nâng lên đẳng cấp mới nhờ lợi thế Việt Nam có nguồn nguyên liệu dồi dào trái cây nhiệt đới như thanh long, đu đủ, dứa, xoài, táo, me… cùng các loại thảo mộc thanh mát thông cổ như hũ dừa, bông Atiso, và các loại rau hương vị”.

Tiện đây, xin nói về đồ bàn ăn của SI, đều do Sadec District cung cấp. Chén đĩa chủ đạo là gốm Amai Saigon. Dòng sản phẩm này dành cho tiêu dùng cá nhân, gia đình, nhưng được SI tuyển chọn, cũng là để chiêu đãi thực khách. Đũa gỗ, inox từ Thailand, Ấn Độ, gốm Kh’mer, thủy tinh Việt Nam và một các sản phẩm gốm sứ, thủy tinh thượng hạng trên thế giới. Phần nhiều các nhà hàng thường đi theo chuẩn “trắng, tròn, sạch” thì ở SI, đồ bàn ăn được giới thiệu là một bản giao hoà về thủ công mỹ nghệ vùng Mekong.

 

Trước khi nghĩ về món chính và đợi bếp chế biến, nếu bạn “còn bụng” có thể kêu 1 trong hơn 10 món khai vị của nhà hàng. Thử gọi hàu nướng phô mai kiểu SI xem, vì đây là món được in hình bắt mắt nhất trên menu. Đĩa lót là một chiếc đĩa thủy tinh hoa văn cotton Thổ Nhĩ Kỳ. Bên trên là chiếc tô gốm Amai loại “2 da” bên ngoài tô màu tím, lòng tô màu cam. Bên trong tô là một lớp muối biển hạt lớn được nhuộm màu xanh bạc hà. Trên cùng là con hàu phủ lớp phô mai vàng óng điểm cánh hồi trang trí.

Đến món chính, giờ trở lại món cá hồi kho tộ như đã giới thiệu từ đầu. Miếng phi lê cá hồi vừa ăn, thoảng nhẹ mùi nghệ và mùi thì là. Vị đậm đà của cá kho tộ quyện với vị ngậy thơm của cá hồi, nửa quen nửa lạ rất bất ngờ, ngon miệng. Với món cá tuyết kho tộ, để dành cho bạn tự khám phá, đây là món thuộc hàng “đỉnh” trong số mấy mươi món “signature” của SI.

Và cuối cùng bạn nên ghé SI dịp nào? Nếu bạn thích tìm cảm giác mới lạ với món ăn Việt Nam, nên đến bất cứ lúc nào. Cần một không gian thanh lịch hoặc tiếp khách riêng tư, quá được, SI có hệ thống phòng riêng tư ấm cúng từ 8 đến 20 người. Bạn muốn giới thiệu ẩm thực Việt Nam kiểu fusion cho bạn bè nước ngoài, rất thích hợp. Và thêm, nếu bạn hay đối tác bạn bè có sở thích về cổ vật Việt Nam, cổ vật khu vực Đông Nam Á, Châu Á… thì SI là một điểm đến không thể bỏ qua.

Full link: http://soi.today/?p=168010

 

Sưu tầm – 36 questions designed to help you fall in love with anyone

Article Image

Asking thirty-six specific questions plus four minutes of sustained eye contact is a recipe for falling in love, or at least creating intimacy among complete strangers.

Creating a close rapport between people who have just met is difficult, especially in laboratory conditions. But psychologist Arthur Aaron of Stony Brook University created a method for doing just this. The method was tested by writer Mandy Len Catron at the University of British Columbia in Vancouver.

After finding Dr. Aaron’s questions online, she proposed an event with an acquaintance of hers. They would follow the method, exchanging questions for forty-five minutes which become progressively more intimate and then stare into each others’ eyes for four minutes.

Set I

  1. Given the choice of anyone in the world, whom would you want as a dinner guest?
  2. Would you like to be famous? In what way?
  3. Before making a telephone call, do you ever rehearse what you are going to say? Why?
  4. What would constitute a “perfect” day for you?
  5. When did you last sing to yourself? To someone else?
  6. If you were able to live to the age of 90 and retain either the mind or body of a 30-year-old for the last 60 years of your life, which would you want?
  7. Do you have a secret hunch about how you will die?
  8. Name three things you and your partner appear to have in common.
  9. For what in your life do you feel most grateful?
  10. If you could change anything about the way you were raised, what would it be?
  11. Take four minutes and tell your partner your life story in as much detail as possible.
  12. If you could wake up tomorrow having gained any one quality or ability, what would it be?

Though not complete strangers, they were not on intimate terms either. Catron found the prospect of looking right at someone for four minutes intimidating:

“[T]he real crux of the moment was not just that I was really seeing someone, but that I was seeing someone really seeing me. Once I embraced the terror of this realization and gave it time to subside, I arrived somewhere unexpected.”

That unexpected state was one of bravery and wonder, transcending the barriers and boundaries erected in day-to-day adult life. And while Catron doesn’t quite believe you can easily create love between two strangers, feelings of intimacy and trust—necessary conditions for love to thrive—are just fifty minutes away.

Love, she says, is more of a choice than we allow ourselves to believe.

Set II

  1. If a crystal ball could tell you the truth about yourself, your life, the future or anything else, what would you want to know?
  2. Is there something that you’ve dreamed of doing for a long time? Why haven’t you done it?
  3. What is the greatest accomplishment of your life?
  4. What do you value most in a friendship?
  5. What is your most treasured memory?
  6. What is your most terrible memory?
  7. If you knew that in one year you would die suddenly, would you change anything about the way you are now living? Why?
  8. What does friendship mean to you?
  9. What roles do love and affection play in your life?
  10. Alternate sharing something you consider a positive characteristic of your partner. Share a total of five items.
  11. How close and warm is your family? Do you feel your childhood was happier than most other people’s?
  12. How do you feel about your relationship with your mother?

Set III

  1. Make three true “we” statements each. For instance, “We are both in this room feeling …”
  2. Complete this sentence: “I wish I had someone with whom I could share … “
  3. If you were going to become a close friend with your partner, please share what would be important for him or her to know.
  4. Tell your partner what you like about them; be very honest this time, saying things that you might not say to someone you’ve just met.
  5. Share with your partner an embarrassing moment in your life.
  6. When did you last cry in front of another person? By yourself?
  7. Tell your partner something that you like about them already.
  8. What, if anything, is too serious to be joked about?
  9. If you were to die this evening with no opportunity to communicate with anyone, what would you most regret not having told someone? Why haven’t you told them yet?
  10. Your house, containing everything you own, catches fire. After saving your loved ones and pets, you have time to safely make a final dash to save any one item. What would it be? Why?
  11. Of all the people in your family, whose death would you find most disturbing? Why?
  12. Share a personal problem and ask your partner’s advice on how he or she might handle it. Also, ask your partner to reflect back to you how you seem to be feeling about the problem you have chosen.

Read more at the New York Times

by ORION JONES

Full link: https://bigthink.com/ideafeed/how-to-fall-in-love-36-questions-and-deep-eye-contact

 

Info – Which College Degrees Get the Highest Salaries?

Which College Degrees Get the Highest Salaries?

If you’re a college graduate, you likely went to school to pursue an important passion of yours.

But as we all know, what we major in has consequences that extend far beyond the foundation of knowledge we build in our early years. Any program we choose to enroll in also sets up a track to meet future friends, career opportunities, and connections.

Even further, the college degree you choose will partially dictate your future earning potential – especially in the first decade after school. If jobs in your field are in high demand, it can even set you up for long-term financial success, enabling you to pay off costly student loans and build up savings potential.

DATA BACKGROUNDER

Today’s chart comes to us from Reddit user /r/SportsAnalyticsGuy, and it’s based on PayScale’s year-long survey of 1.2 million users that graduated only with a bachelor degree in the United States. You can access the full set of data here.

The data covers two different salary categories:

Starting median salary: The median of what people were earning after they graduated with their degree.

Mid-career Percentiles: Salary data from 10 years after graduation, sorted by percentile (10th, 25th, Median, 75th, and 90th)

In other words, the starting median salary represents what people started making after they graduated, and the rest of the chart depicts the range that people were making 10 years after they got their degree. Lower earners (10th percentile) are the lower bound, and higher earners (90th) are the upper bound.

COLLEGE DEGREES, BY SALARY

What college majors win out?

Here’s all 50 majors from the data set, sorted by mid-career median salary (10 years in):

Based on this data, there are a few interesting things to point out.

The top earning specialization out of college is for Physician Assistants, with a median starting salary of $74,300. The downside of this degree is that earning potential levels out quickly, only showing a 23.4% increase in earning power 10 years in.

In contrast, the biggest increases in earning power go to Math, Philosophy, Economics, Marketing, Physics, Political Science, and International Relations majors. All these degrees see a 90% or higher increase from median starting salary to median mid-career salary.

In absolute terms, the majors that saw the highest median mid-career salaries were all along the engineering spectrum: chemical engineering, computer engineering, electrical engineering, and aerospace engineering all came in above $100,000. They also generally had very high starting salaries.

As a final note, it’s important to recognize that this data does not necessarily correlate to today’s degrees or job market. The data set is based on people that graduated at least a decade ago – and therefore, it does not necessarily represent what grads may experience as they are starting their careers today.

Full link: http://www.visualcapitalist.com/visualizing-salaries-college-degrees/

 

Lời chào…

Mưa…

Không biết bao nhiêu chặng bay rồi; bão có, mưa có, đêm có, ngắn có, dài có, xuyên lục địa cũng có luôn, vậy mà chưa có lần nào cảm thấy mất mát như lần này, vẫn biết là còn có nhiều và rất rất nhiều những chặng bay 2h như thế này… vậy mà vẫn ngổn ngang… trời đất xụt xùi như thêm nắm “muốt hột” vào bát canh suông…

Bão trong lòng…

Từng nói, trên mỗi nẻo đường đời được thêm những người bạn là một diễm phúc; ở ngoài tuổi tứ tuần thế này mà còn bên cạnh những người bạn, những người đồng nghiệp mà có thể tin cậy, dựa vào vô điều kiện như thế này thật không dễ… đó là LỘC TRỜI.

Dù là một buổi chia tay ngắn, nhỏ với những câu chuyện đùa, trêu chọc nhau không đầu không cuối như một đám trẻ tuổi đôi mươi hay lác đác xen ngang là công việc còn dang dở chợt ẩn hiện đâu đó với những thoáng nhíu mày nhăn trán thường thấy ở các cụ ông cụ bà cũ kỹ; nhưng tình nghĩa thật lớn lao – dấu ấn thật đậm, không chỉ là giữa đồng nghiệp mà là giữa những người bạn, những người đồng…cảm.

Dù còn thiếu gương mặt thân quen nhưng hạnh phúc này đã là đủ đầy, không chỉ ở những phút giây này mà còn là hình ảnh mang theo mãi mãi trong tim trên con đường đời sau này…

Thời gian dần như đặc quánh lại…

Không lâu, chưa đầy năm nhưng sao sâu đậm… dù cho bao toan tính vật lộn trong cuộc sống… Mỗi gương mặt, mỗi số phận, mỗi một vui buồn khác nhau trên nẻo đường đời nhưng có cùng một điểm chung ở một nơi mái nhà chung thứ hai, ở nơi một chữ CẢM.

Không biết khi nào có thể tụ tập đầy đủ, đầy đủ hơn giây phút này, nhưng là một người em, một người anh và là một người bạn của gia đình và đã từng chia sẻ: một niềm tin, một tấm lòng, một mái nhà…

Hẹn một ngày hội ngộ…

Tôi tự hào được ở bên cạnh các anh, các chị, các bạn và các em… trong thời gian qua và sau này trên nẻo đường đời dù cho không còn cùng chung dưới một tổ chức.

Cảm ơn cả nhà, cảm ơn gia đình, chúng ta mãi là gia đình…

25/07/2018 chóng vánh chênh vênh…

Sưu tầm – Interactive: Visualizing Major Tech Acquisitions (1991-2018)

To stay successful in tech, companies must find a way to walk alongside the cutting edge of innovation.

Companies do this partially by devoting a large portion of their resources towards research and development (R&D) – but to hedge their bets, these companies also are in constant negotiations to gobble up new startups that could be strategic to their futures.

In this giant game of Pac-Man, most of the acquisitions are small and sequential, just like the dots that make up the arcade game’s classic maze. That said, sometimes these tech giants get lucky, such as in Facebook’s acquisition of Instagram, and buyouts turn into power-ups that can change the dynamics of the game entirely.

TECH ACQUISITIONS BY COMPANY

Today’s interactive infographic comes to us from IG and it allows you to compare the tech acquisitions made by dominant companies such as Facebook, Apple, IBM, or Cisco.

Acquisitions can be sorted by industry filters (i.e. e-commerce, security, etc.) and different acquiring companies can be switched in. There are also different tabs that show total M&A expenditures by company, M&A activity by CEO, and frequency of acquisitions measured in quantity per year.

THE BIG PICTURE

Before we go into specific acquisitions, let’s look at the big picture using images pulled from the interactive version of the graphic.

Here is a comparison of the number of acquisitions made since 1991, for each major company on the list:

Number of tech acquisitions

Google has made the most acquisitions, averaging about 10 to 11 per year. That adds up to a total of 214 since the company was founded.

Tech acquisitions by dollar amount

Interestingly, while Google has had the most acquisitions, it only ranks in 6th out of this group in terms of dollars spent. Giants like Microsoft, Cisco, and IBM may make fewer acquisitions, but the companies they do buy tend to be more established with higher valuations.

As an example of this: Microsoft bought LinkedIn in 2016 for $26.2 billion. That’s more than Amazon has spent on all of its acquisitions (including Whole Foods) combined.

THE BIG FIVE

Finally, here’s a comparison of the big five – Amazon, Apple, Microsoft, Facebook, and Google (Alphabet) – which are also the five largest companies by market capitalization in the United States.

The Big Five Tech Companies

On the interactive version, it’s possible to highlight each acquisition to get the deal value and company name.

But, even on the static version above, it’s noticeable that each of the Big Five has made at least one real sizable acquisition. Those are the circles that stand out the most on the timeline:

  • 2011: Google buys Motorola for $12.5 billion
  • 2014: Facebook buys WhatsApp for $19 billion, and Apple buys Beats for $3 billion
  • 2016: Microsoft buys LinkedIn for $26.2 billion
  • 2017: Amazon buys Whole Foods for $13.7 billion

The gobbling activity for these Big Five has continued into 2018, as well.

In fact, just in June 2018, Microsoft announced the acquisition of code repository GitHub for $7.5 billion. The deal is expected to close by the end of the year.

Full link: http://www.visualcapitalist.com/interactive-major-tech-acquisitions/

 

Sưu tầm – Seven Man-Made Engineering Wonders of the Ancient World

Take a look around any major city today, and it’s evident that humans are pretty incredible builders.

We can create suspension bridges that span the widest rivers, or sleek skyscrapers that are over 1,000 m (3,300 ft) high. Even further, we can design these complex structures with extreme amounts of precision and consistency.

But while there is no shortage of modern engineering accomplishments to marvel at, it’s true that our ancestors also made impressive feats in the field of civil engineering. Ancient cultures were able to do things that still baffle people today, such as constructing majestic pyramids, erecting flawless walls out of huge boulders, or carving out multiple underground, monolithic churches from a rocky ridge.

ENGINEERING FEATS OF THE ANCIENT WORLD

Today’s infographic comes to us from Norwich University, and it showcases details on seven civil engineering wonders from the Ancient world.

Note: Some ancient wonders, like the Great Pyramid of Giza, Roman aqueducts, and the Great Wall of China can be found on a previous infographic that counts them among the 10 Most Impressive Civil Engineering Projects of All Time

Seven Man-Made Engineering Wonders of the Ancient World

Ancient engineers and architects were able to pull off some pretty impressive feats.

Let’s take a detailed look at the seven listed here, including the aspects that continue to baffle modern engineers today.

ANCIENT MAN-MADE WONDERS

1. Saksaywaman, Peru (16th century)
Imagine three giant stone walls made of giant boulders that all fit together perfectly, like puzzle pieces. The Incas managed to build these outside of Cusco, using boulders up to 120 tons in size. No one knows how they moved them from a quarry 3 km (2 miles) away to the site – and even more perplexing is how flawless they fit together.

2. Leshan Giant Buddha, China (803 CE)
This is the world’s largest carved stone Buddha statue in the world, and it stands 232 tall in China. The carved hair of the statue even has a hidden, built-in drainage system that displaces rainwater to protect it from damage.

3. Chand Baori, India (10th century)
This one of the world’s deepest stepwells, and it provides water to a hot, arid region before modern plumbing was possible. The stairs weave 3,500 steps, or about 13 stories, down into the depths where carved stones collect rainwater.

4. Underground Churches of Lalibela, Ethiopia (12th and 13th centuries)
These 11 underground churches were carved out of rock from the top-down. They are also connected, using a complex system of drainage ditches, tunnels, and subterranean passageways.

5. Teotihuacan, Mexico (450 CE peak)
At its peak, this ancient urban city sprawled 22 miles (35 km) with over 200,000 inhabitants. Not only does it have some of the largest pyramidal structures on the planet, but it also has many other unique traits, such as being aligned with celestial, geographic, and geodetic points of significance.

6. El Mirador, Guatemala (300 BCE)
This is the largest of five known Pre-Classical Mayan cities and it contains the world’s largest pyramid by volume. A total of 15 million man-days of labor were needed to create the iconic temple, named La Danta.

7. The Lost City of Mohenjo Daro, Pakistan (2500 BCE)
This city is over 4,500 years old, and it was unknown to modern people until 1921. It housed up to 35,000 people, and contained complex water and sewage system on a grid plan. Mohenjo Daro is regarded today as one of the most important archaeological finds, unveiling details on the Indus Valley people – one of the most widespread and mysterious civilizations of the early Ancient era.

Full link: http://www.visualcapitalist.com/seven-man-made-engineering-wonders-ancient-world/