Ẩm thực – Canh riêu cá Bắc Bộ thanh mát ngày hè

Tác giả: Bùi Thủy

Full link: https://vnexpress.net/canh-rieu-ca-bac-bo-thanh-mat-ngay-he-4465481.html

Thịt cá ngọt mềm tự nhiên, có vị chua dịu từ mẻ, màu đỏ từ cà chua giúp bữa cơm ngày hè ngon miệng mà cách làm lại đơn giản.

Cách làm

  1. Cá làm sạch, chà xát muối hạt, chanh khử mùi, rửa sạch, để ráo nước. Ướp cá với 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu trong 15 – 20 phút cho thấm vị.
  2. Cà chua một nửa thái múi cau, nửa còn lại thì băm nhỏ để xào tạo màu. Hành lá, thì là rửa sạch, cắt khúc. Hành khô thái lát. Ớt thái lát (nếu ăn được cay).
  3. Mẻ lọc qua rây khoảng 3 – 4 thìa canh.
  4. Đun nóng dầu ăn, cho cá vào rán sơ để khử tanh, vớt ra để riêng.
  5. Phi thơm hành khô, cho phần cà chua băm nhuyễn vào, thêm 1 thìa cà phê muối, chút nước để xào cà chua nhanh mềm. Đun sôi nước với lượng vừa đủ, cho phần cà chua đã xào mềm lọc qua rây để lấy màu cho vào nước canh để lấy màu đỏ đẹp mắt, bỏ phần xác. Đun sôi nồi nước dùng này, cho cá vào đun trên lửa nhỏ 15 – 20 phút là cá chín. Thêm 3 – 4 thìa canh mẻ, thêm phần cà chua thái múi cau còn lại vào. Nêm nếm mắm, muối, hạt nêm phù hợp khẩu vị và đun vài phút. Cuối cùng, thêm hành lá, thì là, ớt rồi tắt bếp, múc ra thưởng thức.
  6. Yêu cầu thành phẩm: Thịt cá ngọt mềm tự nhiên, nước canh chua thanh từ mẻ, màu đỏ bắt mắt từ cà chua rất bắt mắt.

Chú ý:

  1. Canh riêu cá Bắc bộ làm chua bằng dấm bỗng hoặc mẻ. Nếu thích màu nước canh trong thì dùng dấm bỗng. Còn dùng mẻ nước dùng hơi đục nhưng cho vị chua dịu mềm.
  2. Nước dùng cần đun sôi mới cho cá vào để không bị tanh.
  3. Canh riêu cá phải Bắc bộ phải cho thêm thì là, hành hoa mới tròn vị.

Share – “Không bộc lộ cảm xúc” – nguyên nhân và thói quen, do đó là tính cách — TÂM LÝ HỌC, TÂM BỆNH HỌC

Không bộc lộ không có nghĩa là che giấu, nó “trầm trọng” hơn che giấu, nó là sự thờ ơ, thậm chí, trống rỗng. Nhiều người chủ quan, bằng sức mạnh lý trí, nghĩ rằng, mình có thể lựa chọn sống với niềm vui, hạnh phúc, cũng như biểu đạt những cảm xúc tích cực […]

“Không bộc lộ cảm xúc” – nguyên nhân và thói quen, do đó là tính cách — TÂM LÝ HỌC, TÂM BỆNH HỌC

Không bộc lộ không có nghĩa là che giấu, nó “trầm trọng” hơn che giấu, nó là sự thờ ơ, thậm chí, trống rỗng.

Nhiều người chủ quan, bằng sức mạnh lý trí, nghĩ rằng, mình có thể lựa chọn sống với niềm vui, hạnh phúc, cũng như biểu đạt những cảm xúc tích cực đó, gạt sang một bên những nỗi buồn, thất vọng, không để sự tiêu cực xâm chiếm mình, hoặc xua đuổi thật nhanh những nỗi chịu đựng tinh thần. Họ đã không biết rằng, cách ứng xử với cảm xúc là những cơ chế được xây dựng từ thơ ấu, rằng người trưởng thành chỉ là lối mòn của những vận hành đó. Họ thậm chí cũng khó nhận ra rằng, cảm xúc có thực sự là cảm xúc, hay đó chỉ là sự gọi tên, tô vẽ của nội tâm thiếu thốn, trống rỗng. 

Tâm trí con người được xây dựng từ những phản ứng sinh lý, những tương tác giữa cá nhân với thế giới, mà tương tác đầu tiên là với người mẹ, rồi dần là người cha, các liên hệ xã hội. Cá nhân phản ứng và điều chỉnh phản ứng từ những ảnh hưởng lên bản thân, lựa chọn dần những đáp ứng phù hợp với sự thích nghi cũng như trong khả năng “chịu đựng” của bản thân mình – chịu đựng được những sự đối đãi mang tính tổn thương, mang vác được những bổn phận hay những chiều lòng dành cho người khác. 

Dần dần, sự phát triển cá nhân sẽ phát triển theo các chiều hướng, trơ với các tác động bên ngoài, thậm chí trở nên hoàn toàn không thích nghi, hay khuất phục với các tác động và trở thành một dạng nô lệ (phụ thuộc hoàn toàn), hoặc đâu đó ở giữa hai cực của chiều ngang đó; hoặc phát triển theo chiều thẳng đứng của sự tăng trưởng cái Tôi – nhận thức về bản thân và lựa chọn, do đó chịu trách nhiệm về những lựa chọn của cá nhân mình.

Quay trở lại với chủ đề không bộc lộ cảm xúc, đó hẳn là lựa chọn để thích nghi. Trong hoàn cảnh lớn lên nào đó, đứa trẻ đã học được việc trấn áp cảm xúc của mình, bởi lẽ, một đứa trẻ chỉ có thể bày tỏ cảm xúc của mình khi có người hoàn toàn chấp nhận, thấu hiểu và ủng hộ nó. Nếu thiếu vắng người đó, nếu đứa trẻ phải (mạo hiểm) đánh đổi tình yêu của người chăm sóc mình thay vì bộc lộ những cảm xúc của bản thân, thì đứa trẻ sẽ chọn kìm nén những cảm nhận của nó. Nhưng, bạn nghĩ rằng một đứa trẻ yếu ớt lại có thể mang nổi các cảm xúc trong âm thầm, theo kiểu “chỉ mình biết thôi” ư? Chắc chắn là không rồi, nó chưa đủ suy nghĩ, lý lẽ để gọi tên cảm nhận, chưa nói đến có thể lý giải để đón nhận, để xoa dịu mình. Do đó, nhiều cảm nhận sẽ bị “vùi chôn” (mà không phải theo cách hoàn toàn biến mất) – đứa trẻ không có khả năng cảm nhận, dù chỉ một chút. 

Như vậy, ít nhiều, đứa trẻ dần trở nên nông cạn hơn với các tác động, bởi vì việc coi như không tồn tại, hoặc làm giảm nhẹ mức độ tác động, cũng là để tránh gọi ra sự bối rối, tránh chạm đến sự bất lực hay không có khả năng xử lý tác động đó. Mở rộng hơn, khi tránh tác động đó, thì cũng là đánh mất cảm nhận ở khía cạnh tích cực mà tình huống trong tác động đó mang tới. Ở bên cạnh người “không bộc lộ cảm xúc” theo kiểu này, hẳn bạn sẽ cảm nhận được họ máy móc, cứng nhắc với đạo đức, thậm chí họ tê liệt đến mức vắng hẳn đáp ứng phù hợp – ở đây và bây giờ. 

Và như thế, không bộc lộ cảm xúc nghĩa là không được lựa chọn, rằng loại cảm xúc này thì dồn nén, loại cảm xúc khác thì được thoải mái sống động. Cảm nhận về đời sống sẽ được tham chiếu tới sự hài lòng của người khác, tới đạo đức sách vở, tới đánh giá xã hội. Vui, buồn, xấu hổ, thất vọng, ngạc nhiên, yêu thích, ghét bỏ, sẽ được xử lý bằng một quá trình tâm trí đã được học tập và rèn luyện từ thơ bé – mà không còn là sự hồn nhiên và hết lòng của một con người tự do, dũng cảm. 

Tệ hơn, như đã nói về sự vùi chôn không hoàn toàn, những cảm nhận vẫn tồn tại trong cơ thể, bị dồn nén, và vẫn có sự kết nối một cách không rõ ràng – và nó rất có thể bị đánh thức bởi sự suy yếu của tâm trí kiểm soát hoặc của năng lực đương đầu với tác động. Tất nhiên, hệ quả sẽ dẫn tới những khó khăn tinh thần có thể gọi tên về mặt bệnh lý, hoặc khó được nhìn nhận cụ thể. Còn nữa, nếu những dồn nén không được tháo gỡ, thì những bi kịch tuổi thơ của cha mẹ sẽ còn tiếp diễn ở thế hệ con cái họ.

Không sớm thì muộn, cá nhân sẽ bắt gặp một cảm giác đầu tiên sâu sắc, đó là nỗi đau khổ về việc không bộc lộ cảm xúc. Tâm trí căng thẳng, mệt mỏi, sẽ khởi động cơ chế tìm kiếm sự chữa lành – con đường kết nối sâu xa với nội tâm và nuôi dựng lại cái Tôi đích thực.

Nếu cảm thấy mình giả lả, cảm thấy mình trốn chạy, thấy mình thường tìm sự thay thế hay bù lấp, hẳn bạn sẽ cần suy nghĩ nghiêm túc hơn về đời sống cảm xúc của mình. Rất có thể, nếu vẫn mãi phủ nhận những thăng trầm đầu đời, thì vẫn còn mang vác những xiềng xích vô hình, và khó lòng thấu hiểu – cũng như khó chung sống với người khác.

Cuối cùng, hãy tôn trọng và nâng niu cảm xúc của mình nhé, cũng như nếu có thể, chăm chút điều đó cho đứa trẻ cạnh bạn, đó là cánh cửa tới đời sống thực và đẹp này. 

Ngô Thị Thu Huyền

Collection – Quy hoạch điện VIII: Giảm mạnh điện than, tăng năng lượng tái tạo

Full link: https://vnexpress.net/quy-hoach-dien-viii-giam-manh-dien-than-tang-nang-luong-tai-tao-4453116.html

Tác giả: Anh Minh

Năm 2045, tỷ trọng điện than trong tổng công suất các nguồn điện sẽ giảm về 9,6%, còn năng lượng tái tạo tăng dần và đạt hơn 50%.

Văn phòng Chính phủ vừa thông báo kết luận của Phó thủ tướng Lê Văn Thành tại hội nghị với các địa phương về quy hoạch điện VIII. Theo đó, hội nghị thống nhất với phương án rà soát quy hoạch điện VIII của Bộ Công Thương trình đầu tháng 4.

Tức là, quy hoạch tổng công suất nguồn điện đến năm 2030 khoảng 146.000 MW (không tính điện mặt trời mái nhà, các nguồn điện đồng phát), giảm 35.000 MW so với phương án trình Chính phủ cách đây một năm. Trong đó, sẽ có 37.467 MW điện than, 23.900 MW điện khí LNG, 16.121 MW điện gió trên bờ, 7.000 MW điện gió ngoài khơi và 8.736 MW điện mặt trời quy mô lớn.

Quy mô này đáp ứng đủ nhu cầu công suất phụ tải cực đại dự báo đến năm 2030 là 93.300 MW, có mức dự phòng nguồn điện hợp lý trong hệ thống điện quốc gia và các vùng, miền.

Tổng công suất nguồn điện lắp đặt trong hệ thống điện quốc gia sẽ tăng lên 217.596 MW vào năm 2035 và đạt khoảng 401.556 MW năm 2045.

Tỷ trọng công suất các nguồn điện giai đoạn 2025 – 2045

Đơn vị: %

Chỉ tiêu/NămNăm 2025Năm 2035Năm 2045
Điện than/biomass/amoniac29,317,79,6
LNG, chuyển dùng LNG/hydrogen11,173,8
Turbin khí dùng LNG, hydrogen mới3,614,88
Nhiệt điện chạy khí hydrogen037,2
Điện than, turbin khí chạy dầu0,600
Thuỷ điện (gồm thuỷ điện nhỏ)27,215,99
Điện gió trên bờ, gần bờ13,812,614,3
Điện gió ngoài khơi08,517
Điện mặt trời quy mô lớn8,911,819,4
Điện sinh khối, năng lượng tái tạo khác11,51,3
Thuỷ điện tích năng, pin lưu trữ03,67,5
Nhập khẩu4,53,72,8

Theo Bộ Công Thương, phương án sau rà soát sẽ giảm tối đa điện than với tỷ trọng giảm dần từ 25,7% vào 2030 và giảm về còn 9,6% năm 2045.

Các dự án điện than đang xây dựng thì tiếp tục triển khai (khoảng 10.842 MW), nhưng không cân đối các nguồn điện than đồng phát (tổng công suất 2.850 MW) vào quy hoạch và không phát triển thêm các nhà máy điện than mới.

Với các nhà máy điện than BOT đã giao cho chủ đầu tư nước ngoài tiếp tục được đưa vào quy hoạch, để tránh hệ quả pháp lý cho Chính phủ, nhưng theo dõi sát tình hình triển khai và đàm phán chuyển đổi nhiên liệu khi có thể.

Thay vào đó khuyến khích phát triển điện gió ngoài khơi, các loại thuỷ điện tích năng, điện sinh khối, pin lưu trữ, cũng như điện mặt trời cấp trực tiếp (tự cung cấp, tiêu thụ tại chỗ) cho các cơ sở sản xuất.

Nguồn điện LNG được giữ như hiện tại tới năm 2030, sau thời gian này sẽ xem xét tăng thêm nguồn điện chạy nền sử dụng LNG để đảm bảo hệ thống điện có khả năng tích hợp cao các nguồn năng lượng tái tạo. Việc này nhằm phân bổ về mặt địa lý một cách hợp lý để giảm truyền tải liên miền.

Các nguồn điện LNG sẽ chuyển dần sang sử dụng hydrogen và chuyển hẳn sang sử dụng hydrogen sau 20 năm vận hành. Sau 10 năm vận hành, các nguồn điện khí LNG sẽ bắt đầu đốt kèm khí hydrogen (từ 20%).

Ngoài chuyển đổi nhiên liệu, phương án các nguồn điện tại dự thảo Quy hoạch điện VIII lần này được tính toán, khuyến khích phát triển mạnh các nguồn điện năng lượng tái tạo (điện gió, điện mặt trời quy mô lớn, điện sinh khối…). Các nguồn điện này sẽ tăng dần tỷ trọng trong cơ cấu nguồn điện, gần 24% vào 2030 tăng lên hơn 50% vào 2045.

Chẳng hạn, tỷ trọng điện gió sẽ tăng từ 10,8% lên 15,8% tổng công suất nguồn đặt vào năm 2030, trong đó riêng điện gió ngoài khơi là 4,8%.

“Phương án phát triển nguồn điện mới đã hướng tới giảm tối đa phát triển các nguồn điện than gây phát thải khí nhà kính. Lượng phát thải khí CO2 đáp ứng cam kết của ngành điện trong thực hiện trung hoà khí CO2 vào năm 2050. Phương án này cũng tăng tính chủ động trong cung cấp điện, giảm phụ thuộc vào nhập khẩu nhiên liệu”, Bộ Công Thương nêu trong phương án trình Chính phủ.

Truyền tải điện từ miền Trung ra Bắc (liên miền) sẽ tăng dần từ năm 2030 trở đi với sản lượng truyền tải tăng từ 21 tỷ kWh vào 2035 lên 40 tỷ kWh vào năm 2040 và khoảng 52 tỷ kWh vào 2045. Do đó, Bộ Công Thương cho rằng cần xem xét xây dựng các đường dây truyền tải một chiều từ miền Trung ra Bắc và từ miền Nam ra Bắc từ sau năm 2035.

Tuy nhiên, với phương án trình lần này, Bộ Công Thương cho rằng, nguồn vốn đầu tư lớn, do phải bổ sung thêm các nguồn năng lượng tái tạo thay thế các nguồn điện than gây phát thải khí nhà kính, để đáp ứng cam kết của Việt Nam.

Theo tính toán, phương án sau rà soát có tổng vốn đầu tư gần 141,6 tỷ USD, trong đó nguồn điện là 127,45 tỷ USD và lưới truyền tải 14,14 tỷ USD. Tổng chi phí vận hành hệ thống đến năm 2030 là 317,24 tỷ USD.

Ngoài ra, phải đầu tư thêm lưới truyền tải liên miền, hệ thống truyền tải siêu cao áp ven biển. Một số công nghệ chưa được thương mại hoá, như công nghệ sử dụng hydrogen, amoniac xanh… nên tiềm ẩn các rủi ro trong thực hiện quy hoạch.

Nhưng sau rà soát, khối lượng đường dây 500 kV và 200 kV giảm khoảng 2.000 km so với phương án trình hồi tháng 3/2021, qua đó giảm nhu cầu vốn đầu tư vào ngành điện giai đoạn 2021 – 2030.

Bên cạnh đó, tỷ lệ dự phòng thô của hệ thống năm 2045 khá cao, do các nguồn điện chạy nền không còn được phát triển và thay vào đó là nguồn điện gió có thời gian vận hành thấp hơn nhiều, khoảng 105,9% vào năm 2045, dẫn tới tăng chi phí đầu tư nguồn điện.

Để tiến tới phát thải ròng về 0 năm 2050, Việt Nam đã giảm khoảng 13.500 MW công suất các nguồn điện LNG. Các nguồn điện nay sẽ được thay thế bằng các nhà máy điện gió trên bờ, điện gió ngoài khơi, điện mặt trời, các nguồn điện linh hoạt sử dụng hydrogen và các nguồn thuỷ điện tích năng, pin lưu trữ năng lượng (trong đó điện gió, điện mặt trời cần bổ sung thêm khoảng 47.000 MW).

Theo tính toán, đến năm 2045 lượng phát thải CO2 là 175 triệu tấn, giảm gần một nửa so với các phương án trước đây. Đến năm 2050, lượng phát thải CO2 giảm xuống khoảng 42 triệu tấn.

Phương án quy hoạch sau rà soát có tỷ trọng năng lượng tái tạo 29,5-36,2%, tăng 4-5% so với mức đề ra tại Nghị quyết 55. Các nguồn năng lượng tái tạo tăng cao để bù lại các nguồn điện phát thải khí nhà kính khác. Dự kiến nhập khẩu khoảng 22 tỷ m3 LNG vào năm 2030 và 11 tỷ m3 vào 2045.

Trong thông báo kết luận của Văn phòng Chính phủ, Phó thủ tướng giao Bộ Công Thương nghiên cứu tiếp thu ý kiến của các địa phương để hoàn thiện quy hoạch điện VIII; hoàn tất các thủ tục thẩm định trước ngày 25/4 để trình cấp có thẩm quyền xem xét, phê duyệt trong tháng 4 này.

Collection – THƯ GỬI “WESTERN FRIENDS”!

Full link: https://vietnamtodaynew.blogspot.com/2022/03/thu-gui-western-friends.html

Margarita Simonyan – Tổng biên tập Hãng thông tấn đối ngoại “Nước Nga ngày nay”- «Россия сегодня», Tổng biên tập kênh truyền hình Russia Today

 Trên blog cá nhân của mình, nữ nhà báo Margarita Simonyan (sinh 1980), Tổng biên tập Hãng thông tấn đối ngoại “Nước Nga ngày nay”- «Россия сегодня», Tổng biên tập kênh truyền hình Russia Today đã có một bài viết, dưới dạng một bức thư gửi “các bạn phương Tây”.

Bài viết được thực hiện 1 ngày sau khi có kết quả bầu cử Tổng thống Nga. Qua đây, chúng ta cũng hiểu được quan điểm một nhà lãnh đạo một cơ quan truyền thông đối ngoại quan trọng của nước Nga. 

Vladimir Vladimirovich Putin

Mở đầu, tác giả viết:

“Phương Tây, nhìn chung giờ cần phải cảm thấy kinh hoàng không phải vì tỷ lệ 76% của Putin. Mà vì rằng, tại cuộc bầu cử ở Nga, có tới 95% cử tri đã ủng hộ các tư tưởng yêu nước-bảo thủ, tư tưởng cộng sản và tư tưởng dân tộc. Chỉ có 5% là ủng hộ tư tưởng tự do.

Và chính các ngài có lỗi đấy, các bạn phương Tây của tôi ạ (И виноваты в этом вы, май вестерн френдз). Chính các ngài đã bật chế độ “Người Nga không đầu hàng” ở nước chúng tôi đấy”.

Nữ nhà báo nhắc lại chính vì các lệnh trừng phạt thiển cận, sự sỉ nhục nhẫn tâm các vận động viên (và cả các vận động viên tàn tật), sự vu cáo đầu độc, sự tuyên truyền các giá trị tự do giả hiệu, vì những hành động bất công và độc ác, đạo đức giả và dối trá, “các bạn phương Tây” đã khiến cho người Nga “không thể tôn trọng các vị được nữa”.

“Chúng tôi không còn muốn sống như các vị. Đã từng có khoảng thời gian 50 năm, bí mật hoặc công khai, chúng tôi từng muốn được sống như các vị. Nhưng giờ thì không. 

Chúng tôi không thể tôn trọng các vị thêm nữa. Và không thể tôn trọng những người mà các vị ủng hộ ở đất nước chúng tôi. Và nữa, cả những ai ở nước Nga đang ủng hộ các vị. Con số này, chỉ là 5%.

Trong tất cả chuyện này, chính các vị là người có lỗi. Các chính trị gia và các nhà phân tích, các nhà báo và các nhân viên gián điệp phương Tây.

Dân tộc chúng tôi có thể tha thứ cho nhiều thứ. Nhưng không thể vị tha cho sự ngạo mạn. Cũng như bất kỳ dân tộc bình thường nào khác”.

Simonyan viết tiếp:

“Trước đây, ông ấy (Putin) chỉ đơn giản là Tổng thống và có thể thay thế. Còn bây giờ ông là lãnh tụ của chúng tôi. Và chúng tôi không cho phép thay thế ông. Và chính các vị đã làm nên điều đó.

Chính các vị đã làm cho chủ nghĩa yêu nước và chủ nghĩa tự do trở nên mâu thuẫn nhau ở đất nước chúng tôi. Dù rằng, chúng không nên là các khái niêm loại trừ lẫn nhau. Chính các vị đã gây nên, khiến cho trong bối cảnh này, chúng tôi chọn chủ nghĩa yêu nước”.

Bây giờ thì các vị hãy gắng mà vượt qua những gì đã yên vị nhé. Lần này thì khá lâu đấy”./.

<sưu tầm>

Collection – Một số nhận xét về diễn biến tại Ukraine

Sưu tầm từ facebook của tác giả: Thái Bảo Anh

Trong suốt những ngày qua, có nhiều hiện tượng lạ trong cách tiến hành chiến tranh của Nga tại Ukraine.  Dưới đây tôi sẽ nêu các hiện tượng và lý giải của cá nhân tôi:

1. Quân Nga đang tiến đi đâu?

Trước hết, một điều đập ngay vào mắt là Nga bao vây các thành phố chứ không tấn công vào đó.  Các lực lượng của họ thâm nhập các thành phố để thăm dò lực lượng phòng thủ.  Nếu hệ thống phòng thủ của Ukraine phản ứng mạnh, họ sẽ rút lui và bao vây thành phố đó. Hiện nay quân Nga đang vây các thành phố lớn và quan trọng nhất như Kiev, Kharkov và Sumy.  Trường hợp Sumy sẽ nói sau vì sao lại quan trọng.  Quân Nga đã chiếm được Kherson và đang tiến về phía Bắc, bỏ qua Nikolaev chứ không tiến về phía Tây nhắm tới Odessa.

Một hiện tượng khác là hàng chục xe tăng, thiết giáp, các xe quân sự khác của Nga bị bỏ lại dọc đường.  Đa số các xe này bị bỏ lại là do hỏng hóc và chỉ có một số ít là bị quân Ukraine chặn đánh và phá hủy.  Việc này cũng là thường xảy ra trong chiến tranh.  Thời chiến tranh vùng Vịnh, các đơn vị tăng thiết giáp của Mỹ khi tiến vào thủ đô Iraq cũng phải bỏ lại nhiều xe bị hỏng hóc và hết xăng dọc đường.  Vào thời đó chưa có mạng xã hội và nguồn tin cho thế giới chỉ duy nhất từ phía Mỹ thì đã bị kiểm soát nên người ta không thấy các cảnh đó.  Tuy nhiên, có một thực tế không thể phủ nhận là quân Nga vẫn tiếp tục bỏ lại các xe cộ của mình trên đường hành tiến.  Từ đầu cuộc chiến tranh tới giờ không hề có một cuộc đụng độ nào cấp tiểu đoàn giữa quân Nga và quân Ukraine.  Quân Nga tuyên bố số thiệt hại lớn của Ukraine nhưng không công bố hình ảnh thiệt hại vì họ còn muốn đoạt được sự ủng hộ của người dân Ukraine sau chiến tranh (nếu Nga thắng).  Tuy nhiên tin tức của phía Nga là khả tin vì họ đã thể hiện khả năng tiêu diệt các đội hình lớn của quân Ukraine như thế nào hồi 2015 ở vùng Donbass.  Quân Ukraine thì ngược lại, liên tục công bố cảnh chết chóc của quân Nga nhưng tất cả các hình ảnh cho thấy rằng đây chỉ là các cuộc phục kích nhỏ không quá cấp đại đội. 

Vậy câu hỏi đặt ra là quân Nga đang tiến đi đâu và quân đội Ukraine đang ở đâu?

Trước hết nên nhìn lại lịch sử một chút.  Cuộc giải phóng Ukraine của Hồng Quân năm 1944 kéo dài khoảng 8 tháng.  Trong cuộc giải phóng này, Hồng Quân với khoảng 2,3 triệu quân, gần 29.000 pháo và cối, 2.000 xe tăng và 2.370 máy bay đối diện với 1,8 triệu quân Đức, gần 17.000 pháo và súng cối, 2.200 xe tăng và gần 1.500 máy bay.  Sau 8 tháng, Hồng Quân mới đánh quỵ quân Đức.  Điều đó cho thấy lãnh thổ của Ukraine là một không gian rộng lớn có thể là bãi chiến trường cho 2 đạo quân với hàng triệu binh lính tác chiến.  Tuy nhiên, vào năm 2022, quy mô tham chiến của cả Nga và Ukraine đều nhỏ hơn rất nhiều, bằng khoảng 1/20 số lượng các bên tham chiến năm 1944.  Từ đầu chiến tranh tới nay, chúng ta thấy rất nhiều các đội hình lớn của quân Nga.  Tuy nhiên về phía Ukraine thì không thấy hình ảnh của bất kỳ đội hình lớn nào.  Một lý do dễ hiểu là do Nga đã khống chế bầu trời nên các đơn vị Ukraine không thể đi lại trên đất của mình mà không bị không tập tiêu diệt.  Do đó họ chọn cách cố thủ tại các vị trí của họ (như khoảng 50% quân số của Ukraine hiện nay đang làm ở phía Donbass) hoặc trong các thành phố có đông dân (vì quân Nga tới giờ vẫn tránh tấn công vào các thành phố đông dân để giảm thiểu thiệt hại cho dân thường).  Họ thậm chí không kéo về cứu Kharkov (gần hơn) hay thủ đô Kiev (xa hơn nhưng quan trọng hơn).

Với quân số bằng 1/20 quân số mà nguyên soái Zhukov sử dụng trong năm 1944 để giải phóng Ukraine, các tướng lĩnh Nga ngày nay chắc chắn hiểu rõ là họ không thể đánh như năm 1944.  Thậm chí với không gian rộng như Ukraine, họ cũng không thể lập được các chiến tuyến liên tục.  Thực tế đang xảy ra như vậy, người dân ở các thị trấn nhỏ của Ukraine thấy quân Nga tới rồi lại biến đi đâu mất.  Lý do của việc này, theo tôi nghĩ là người Nga đang chấp nhận thiệt hại về việc bỏ lại các xe hỏng (và bị dân Ukraine đốt phá) để chiếm được các mục tiêu chính.  Các mục tiêu đó, chắc chắn là các nút giao thông quan trọng để bao vây và chia cắt binh lực Ukraine.  Nhìn bản đồ màu đỏ có thể thấy rõ người Nga đã tạo ra một vòng vây nhỏ với lực lượng Ukraine đóng quanh Donbass và có vẻ đang tạo ra một vòng vây lớn hơn rất nhiều với điểm hợp vây của cánh quân phía Bắc (qua ngả Kiev) và cánh quân phía Nam (qua ngả Kherson) ở đâu đó về phía Nam của Kiev. 

Có một tình tiết ít người để ý là trong cuộc điện đàm giữa tổng thống Macron của Pháp và Putin, Macron có đề nghị phía Nga giữ gìn đường xá ở phía Nam của Kiev.  Có vẻ là khác với năm 1956 và 1968, lần này phương Tây biết rất rõ kế hoạch hành quân của quân Nga và họ biết được điểm hợp vây ở đâu đó phía nam Kiev.  Nếu Nga hợp vây được như vậy thì quân Ukraine sẽ nằm trong một cái túi khổng lồ và bị chia đôi theo trục Bắc – Nam bởi con sông Dnieper.  Quân Nga sẽ lần lượt thanh toán từng khu vực phía Tây và Đông Dnieper mà quân Ukraine không thể ứng cứu cho nhau.  Đó là lý do khiến cho quân Nga (với lực lượng ít và chỉ bằng 1/20 lực lượng của Hồng Quân năm 1944) chọn cách thọc sâu để chiếm các nút giao thông.   Với việc khống chế trên không và chốt các nút giao thông thì mặc dù không đủ quân để lập chiến tuyến liên tục quân Nga vẫn có thể hợp vây và tiêu diệt các đội hình lớn của Ukraine.  Với một vòng vây lỏng như vậy của quân Nga, quân Ukraine có thể thoát ra theo từng nhóm nhỏ và không có vũ khí hạng nặng – nhưng điều đó có nghĩa là cánh quân phía Đông sẽ tan rã.

Tới ngày thứ 9 của cuộc chiến, việc Kiev không nắm được và điều động các đơn vị quân đội của mình đã rõ ràng.  Chúng ta không thấy hình ảnh các đơn vị xe tăng, cơ giới hay thậm chí là bộ binh hành quân bộ tiến từ phía Tây sang giải cứu thủ đô Kiev hay Kharkov (thành phố lớn thứ 2 của Ukraine). Tất cả cái chúng ta thấy là hình ảnh người dân Ukraine được phát súng và tự làm chai cháy Molotov.  Ở VN, ai từng sống qua năm 1979 thì sẽ thấy cảnh khác.  Song song với việc thanh niên nhập ngũ thì là những đoàn dài quân đội chính quy, tăng thiết giáp và vũ khí từ phía Nam kéo qua Hà Nội để lên biên giới phía Bắc.  Ngày đó, tôi còn bé tí nhưng vẫn được các anh chị cùng khu tập thể dẫn ra phố Huế xem bộ đội hành quân từ Nam ra.  Ở Ukraine hiện nay, chúng ta không thấy cảnh đó.

2. Thiệt hại của hai bên và truyền thông:

Có một sự khác nhau hoàn toàn giữa truyền thông của Ukraine và Nga.  Truyền thông của Ukraine khai thác tối đa hình ảnh các lính Nga bị chết, phương tiện bị phá hủy, tù binh Nga bị sỉ nhục.  Trong khi đó thì mặc dù thiệt hại của Ukraine chắc chắn nhiều hơn nhưng phía Nga không hề tiết lộ các hình ảnh đó.  Họ cố cho ta thấy hình ảnh lính Nga thân thiện với người dân, cứu trợ nhân đạo và sự chính xác của vũ khí của họ.  Rõ ràng là Nga đang truy sách này của mình.

Ngoài các đợt tấn công chính xác bằng tên lửa thì không quân Nga, khi ném bom, bắn phá các mục tiêu trong khu dân cư buộc phải bay thấp để ném bom cho chính xác.  Điều này bộc lộ yếu điểm của Nga là (trái với những gì họ khoe về bom thông minh ở Syria) số lượng bom đạn mà không quân Nga đang sử dụng vẫn chủ yếu là loại thường (bom “ngu”).  Việc bay thấp để ném cho chính xác đã khiến cho không quân Nga phải trả giá bằng nhiều máy bay bị bắn rơi. 

Các đơn vị Nga khi tiến vào các thành phố cũng không được sử dụng hỏa lực pháo binh hay xe tăng để chế áp quân Ukraine (nhằm tránh thiệt hại cho dân).  Điều này dẫn tới việc họ bị phục kích bởi các đơn vị bộ binh Ukraine trong các khu dân cư.  Hình ảnh các xác chết của lính dù Nga tại Gostomel ngày hôm qua cho thấy họ bị phục kích ở khoảng cách rất gần.  Lính Nga chết ngay trên xe, khi chưa kịp nhảy xuống.  Điều này cho thấy, trái với những gì Nga thể hiện ở Syria, các đơn vị của Nga vẫn không được trang bị các thiết bị trinh sát hiện đại như UAV.

Việc Nga trong 2 vòng đàm phán gần đây với Ukraine luôn đặt vấn đề hành lang nhân đạo để dân thường rời khỏi các thành phố bị vây cho thấy họ đang cố tách dân thường ra khỏi quân đội Ukraine (những người mà Nga nói thẳng là dùng dân làm lá chắn sống).  Phía Ukraine rất hiểu một khi dân di tản hết thì thành phố của họ, nếu không đầu hàng, sẽ giống Grozny năm 2000.  Do đó, khả năng lớn là quân đội Ukraine sẽ ngăn cản dân di tản trở thành vấn đề sống hay chết với họ.  Đến lúc này cuộc di tản khỏi Mariupol đã thất bại hoàn toàn vì ở hành lang an toàn có đấu súng.

3. Phản ứng của phương Tây, Nga và Ukraine:

Tôi không bàn về việc cấm vận vì đã có nhiều người nói về vấn đề này.  Tôi nêu ở đây phán đoán về những vận động, đàm phán ngầm giữa NATO, Nga và Ukraine.  Những vận động, đàm phán ngầm này chắc chắn đang diễn ra và không ai nói công khai.  Do đó cần phán đoán trên các phát biểu của các bên và hoàn cảnh phát biểu.

Khởi đầu cuộc chiến, tất cả các nước NATO đã chọn cách họ đã làm như ở Gruzia 2008.  Họ phản đối Nga, nhưng không có hành động thực sự mạnh mẽ nào.  Để bù lại họ hứa đưa tổng thống Saakashvili ra đi nếu tình hình xấu.  Tương tự, vào năm 2022, họ cũng làm đúng như thế với tổng thống Zelensky.  Cái mà họ không tính được và chắc là cả Nga cũng không ngờ là tổng thống Zelensky lên TV nói toạc móng heo là phương Tây bỏ rơi Ukraine (ông kể chi tiết là đã gọi cho tất cả bọn họ và tất cả đều từ chối).  Hơn thế nữa, ông nói luôn chuyện họ hứa cho ông một lối đào thoát nhưng ông từ chối.  Điều này đã khiến cho cả phương Tây shock và xấu hổ.  Trước Zelensky chưa có 1 tổng thống nào làm điều đó – và thành thực mà nói, điều đó có hiệu quả như một tiếng sét nổ giữa trời quang.  Các nước phương Tây vì thể diện của mình buộc phải đưa ra những biện pháp cấm vận mạnh nhất chưa có tiền lệ với Nga.  Putin, bị cuốn vào theo dòng thời sự, đã lớn tiếng ám chỉ rằng sẵn sàng sử dụng cả vũ khí hạt nhân nếu phương Tây can thiệp.  Đó là một cú lội ngược dòng ngoạn mục mặc dù là phi truyền thống và không có tiền lệ của tổng thống Zelensky.  Thành thực mà nói, tôi đánh giá tổng thống Zelensky có tác dụng bằng ½ quân đội Ukraine trong những ngày qua.

Tuy nhiên, rõ ràng là Putin đã thấy tác dụng ngược của lời đe dọa của mình (khi các nước truyền thống trung lập như các nước vùng Scandinavia cũng tuyên bố viện trợ vũ khí cho Ukraine và Thụy Sỹ lần đầu tiên từ bỏ trung lập để cấm vận Nga).  Chính vì thế, ông đã chủ động gọi và nói chuyện với tổng thống Pháp gần 1 tiếng rưỡi.  Với ông Macron (và thông qua ông tới các thành viên khác của NATO), Putin nói rằng ông sẽ vẫn tiến hành chiến dịch quân sự đến cùng và những gì ông đòi hỏi vẫn chỉ là mức tối thiểu.  Những điều tệ nhất còn chưa xảy ra – ông đe dọa.  Tuy ở bên trong là như vậy nhưng ở bên ngoài, đoàn đại biểu Nga rất kiên nhẫn và chiều lòng đoàn đại biểu Ukraine trong việc sắp xếp 2 vòng đàm phán.  Cả 2 lần, bình luận về kết quả đàm phán của phái đoàn Nga đều có vẻ lạc quan hơn lời phát biểu của đoàn Ukraine.  Tuy miệng thì nói như vậy nhưng các đơn vị của Nga vẫn tiến liên tục và bắt đầu chiếm các thành phố quan trọng nếu quân Ukraine bỏ ngỏ (như Kherson).  Điều này cho thấy người Nga đang chơi bài bàn tay sắt bọc nhung.

Có vẻ như các cuộc vận động ngầm của Putin đã có hiệu lực nên khi ông Zelensky tung tin ra là các nước Đông Âu sẽ viện trợ 70 máy bay chiến đấu cũ của Sô Viết thì cả tổng thư ký NATO lẫn tổng thống Ba Lan đều thẳng thừng từ chối và nói rõ là họ không muốn đối đầu Nga.  Tiếp theo đó đề nghị của Zelensky về việc lập vùng cấm bay trên trời Ukraine cũng bị từ chối.  Như đã nói ở đầu, việc Nga khống chế bầu trời đã khiến toàn bộ quân đội Ukraine không thể di chuyển.  Do đó việc NATO từ chối lập vùng cấm bay có nghĩa là làm cho tình hình Ukraine càng nguy ngập thêm.  Tiếp đó, thủ tướng Đức lại tuyên bố rằng việc không để Ukraine gia nhập NATO vào năm ngoài là việc đúng đắn.

Đến lúc này thì Putin lại đưa ra một tuyên bố mới thoạt nghe là xuống nước.  Ông ấy nói rằng các nước phương Tây không nên cấm vận Nga.  Ông ấy nói đại ý là kiểu gì thì cũng phải làm ăn với nhau (và Nga thậm chí có thể lợi dụng sự cấm vận này cho sự phát triển của mình) và Nga vẫn đang thực hiện đầy đủ nghĩa vụ của mình.  Nếu nghe kỹ thì dường như ông nói với Phương Tây là công việc của ông với Ukraine sắp xong và phương Tây nên tính tới chuyện làm ăn sau đó.  Tôi suy nghĩ mãi về ý mà Putin nói là Nga vẫn tuân thủ các nghĩa vụ của mình là gì.  Sau khi tôi nhìn vào bản đồ các đường ống dẫn khí qua Ukraine thì hiểu (bản đồ màu vàng).  Đó chính là việc Nga vẫn bán và phương Tây vẫn mua khí đốt tự nhiên qua đường dẫn trên đất Ukraine.  Tất cả các thành phố lớn mà Nga bao vây chứ không đánh (Kiev, Kharkov hay Summy) đều là các đầu mối đấu nối của các đường dẫn khí từ Nga sang.  Ngay cả phía Ukraine cũng không dám cắt các đường ống khí này hay phá hoại nó để gây sức ép với Nga và phương Tây.  Điều này cho thấy, dù Ukraine có tuyệt vọng, phương Tây vẫn buộc họ không được phá hoại các đường ống dẫn khí.  (Còn nhớ hồi chiến tranh vùng Vịnh lần 1, quân Iraq đã đốt toàn bộ các giếng dầu của Kuwait trước khi rút lui). 

Có lẽ vừa bị từ chối từ máy bay tới vùng cấm bay lẫn việc vẫn phải giữ đường cung cấp khí cho Nga khiến cho Zelensky nổi khùng lên và buộc tội các nước NATO là hèn nhát và tự kỷ ám thị nỗi sợ Nga.  Việc cơ quan an ninh Ukraine bắt giữ một thành viên đoàn đàm phán với Nga vì tội phản quốc dẫn tới cái chết của ông này lại càng cho thấy sự rối ren của Ukraine.  Vụ lên đồng của Zelensky cho thấy ông lên cơn vì dường như Nga và phương Tây đang ngầm đàm phán sau lưng Ukraine.

4. Người tị nạn và không hạ cờ Ukraine.

Trái với việc cho rằng quân Nga đã không tính toán kỹ khi tiến vào Ukraine, người Nga cho thấy họ đã tính toán rất nhiều yếu tố.  Chỉ trong vòng 9 ngày đã có hơn 1 triệu người Ukraine tị nạn sang phương Tây.  Các nước phương Tây giờ đây buộc phải tính toán quota nhận người tị nạn với số lượng sẽ lên tới nhiều triệu trong thời gian tới.  Những người tị nạn sẽ là một gánh nặng lên hệ thống phúc lợi châu Âu vừa chịu một đòn nặng khủng khiếp của covid trong 2 năm qua.  Anh đã tuyên bố họ chỉ có thể tiếp nhận 200 ngàn người tị nạn.  Mặc dù châu Âu có tuyên bố về việc thời gian bước đầu là 1 năm phúc lợi cho người tị nạn nhưng ai cũng biết là họ sẽ ở lại rất nhiều năm ở phương Tây như những người tị nạn từ Trung Đông trước đó.  Cả Nga và Belarus đã biết điều này khi vào năm ngoái, Belarus tạo điều kiện cho người tị nạn cố tràn vào châu Âu qua ngả Ba Lan.

Một tình tiết thứ hai đáng lưu ý là ở các thành phố mà quân Nga chiếm ngoài vùng đất của 2 nước cộng hòa tự xưng vùng Donbass thì lính Nga không hạ cờ Ukraine xuống.  Rõ ràng là phía Nga, dù có muốn chia cắt Ukraine thì cũng sẽ thông qua một cuộc trưng cầu dân ý như ở Crimea nên không để lính của mình hạ cờ Ukraine như là một hành vi chiếm đóng.  Điều này cho thấy người Nga đã nghĩ tới cả những tình tiết rất nhỏ trong kế hoạch của họ.  Và cuộc trưng cầu dân ý bầu chính quyền mới hay tuyên bố độc lập nào đó của vùng Đông Ukraine lại liên quan chặt chẽ tới người tị nạn.  Đa phần người tị nạn đi từ vùng này và họ có lý do để không thích hoặc sợ quân Nga.  Việc hàng triệu người bỏ sang châu Âu sẽ khiến cho họ không bỏ phiếu ở vùng Đông Ukraine.  Đây là một cách “khéo léo” thanh lọc những người không ủng hộ mình của Nga.

Trên đây chỉ là một vài nhận định của tôi.  Mọi thứ còn đang ở phía trước.

<hết/>

Collection – 3 Things to Know About Energy Transition—and How It Could Reshape Your Investment Strategy

By DOTDASH MEREDITH CREATIVE, Published February 02, 2022

Link: https://www.investopedia.com/3-things-to-know-about-energy-transition-and-how-it-could-reshape-your-investment-strategy-5217190?utm_source=chart-advisor&utm_campaign=bouncex&utm_term=26890581&utm_medium=email

In August 2021, President Joe Biden signed an executive order that set a target for zero-emissions vehicles to make up half of new car sales in the U.S. by 2030. Electric vehicles (EVs) accounted for just 2% of new car sales in the U.S. in 2020, so there will likely be a lot of growth in sales over the next eight years—even if sales of zero-emissions vehicles fall a little short of the target.1

The push to electric vehicles is only one part of Biden’s climate change agenda, with the President seeking to make the U.S. government a net-zero contributor to the climate crisis by 2050.2 Those efforts are mirrored by other governments and organizations around the world. According to the International Renewable Energy Agency (IRENA), investments in energy transition could total $110 trillion in global spending by 2050.3

If you’re interested in aligning your portfolio with this energy transition, here are three things to know about the coming changes and how they could reshape your investment strategy.

1. Expect Increased Demand for Copper, Cobalt, Graphite, and Lithium

Clean-energy technologies are typically mineral-intensive, which could lead to surging demand for mineral inputs over the coming decades.

Consider copper: a typical EV needs 132-193 pounds of copper, compared to 33 pounds for a conventional car. According to a U.S. Geological Survey, the demand for copper from EVs and associated infrastructure could be 13-15% of 2020 global supply by 2030.

An offshore wind plant needs 13 times more mineral resources than a gas-fired power plant. The demand for cobalt, graphite, and lithium could increase by 21, 25, and 42 times, respectively, during the next decade.

2. The Energy Transition is Going to Impact Companies Across the Market

The energy transition is not only going to impact companies involved in the creation of clean energy technologies and the production of fossil fuels but also companies that are reliant on those energy sources. This shift towards sustainability is also expanding into new spaces and new sectors, including agriculture and smart resource management.

It’s also important to note that the transition will take place over a long period of time and traditional companies will need to be involved in many of the changes happening as initiatives progress and client demands change.

3. Commodity-Based Investments Could Help to Offset the Effects of Inflation

Inflation was one of the biggest stories in the market in 2021, with the 7% annual move in December 2021 being the fastest increase since June 1982.4

In an inflationary market environment, real assets—including natural resources and commodities—tend to outperform stocks and bonds. It’s possible that global central banks will raise rates over the next couple of years, but highly leveraged global financial markets and high debt levels could prevent them from increasing rates enough to fight off inflation.

If there is sustained inflation, coupled with increasing demand for green metals, we could see large price increases for copper, cobalt, and lithium, as well as higher share prices on companies involved in the production of these metals. This “greenflationary” aspect should be viewed as different from traditional, monetary and fiscally driven inflation, and could linger for some time. As supply is constrained for many critical inputs and consumer demands develop, this imbalance may keep prices elevated for some time.

Consider Investing in Funds That Give You Exposure to Commodities Associated with Clean Energy

There is little doubt that the U.S. economy is going to shift towards clean energy technology over the next few decades, but it’s unclear what commodities and companies are going to be the top performers.

What if the average EV needs more copper in the future? Or a cheaper copper substitute is discovered?

Since there is no sure way of knowing what will happen, diversification is likely to be the best strategy. The VanEck Green Metals ETF and Environmental Sustainability Fund are two ways to get broad exposure to clean energy commodities and companies.

DISCLOSURES

This is not an offer to buy or sell, or a recommendation to buy or sell any of the securities/financial instruments mentioned herein. The information presented does not involve the rendering of personalized investment, financial, legal, or tax advice. Certain statements contained herein may constitute projections, forecasts and other forward looking statements, which do not reflect actual results, are valid as of the date of this communication and subject to change without notice. Information provided by third party sources are believed to be reliable and have not been independently verified for accuracy or completeness and cannot be guaranteed. VanEck does not guarantee the accuracy of 3rd party data. The information herein represents the opinion of the author(s), but not necessarily those of VanEck.

Sustainable Investing Considerations: Sustainable investing strategies aim to consider and in some instances integrate the analysis of environmental, social and governance (ESG) factors into the investment process and portfolio. Strategies across geographies and styles approach ESG analysis and incorporate the findings in a variety of ways. Incorporating ESG factors or Sustainable Investing considerations may inhibit the portfolio manager’s ability to participate in certain investment opportunities that otherwise would be consistent with its investment objective and other principal investment strategies.

ESG investing is qualitative and subjective by nature, and there is no guarantee that the factors utilized by VanEck or any judgment exercised by VanEck will reflect the opinions of any particular investor. Information regarding responsible practices is obtained through voluntary or third-party reporting, which may not be accurate or complete, and VanEck is dependent on such information to evaluate a company’s commitment to, or implementation of, responsible practices. Socially responsible norms differ by region. There is no assurance that the socially responsible investing strategy and techniques employed will be successful.

The Environmental Sustainability Fund’s sustainability strategy may result in the Fund investing in securities or industry sectors that underperform other securities or underperform the market as a whole, and may result in the Fund being unable to take advantage of certain investment opportunities, which may adversely affect investment performance. The Fund is also subject to the risk that the companies identified by the Adviser do not operate as expected when addressing sustainability issues. Regulatory changes or interpretations regarding the definitions and/or use of sustainability criteria could have a material adverse effect on the Fund’s ability to invest in accordance with its sustainability strategy.

Companies that promote positive environmental policies may not perform as well as companies that do not pursue such goals. Issuers engaged in environmentally beneficial business lines may be difficult to identify and investments in them maybe volatile. Environmentally-focused investing is qualitative and subjective by nature, and there is no guarantee that the factors utilized by the Adviser or any judgment exercised by the Adviser will reflect the opinions of any particular investor.

You can lose money by investing in the Fund. Any investment in the Fund should be part of an overall investment program, not a complete program. An investment in the Fund may be subject to risks which include, among others, investing in derivatives, equity securities, emerging market securities. environmental-related securities, foreign currency transactions, foreign securities, investments in other investment companies, management, market, new fund risk, non-diversification, operational, sectors, small and medium capitalization companies, special purpose acquisition companies. Small- and medium-capitalization companies may be subject to elevated risks.

Investments in companies involved in the production, refining, processing and recycling of green metals used to facilitate the energy transition from fossil fuels to cleaner energy sources and technologies are subject to a variety of risks. Under certain market conditions, the Fund may underperform as compared to funds that invest in a broader range of investments. There may be significant differences in interpretations of what is considered a “green” metal and the definition used by the Index Provider may differ with those used by other investors, investment advisers or index providers. Additionally, there may also be a limited supply of companies involved in green metals, which may adversely affect the Fund.

An investment in the VanEck Green Metals ETF may be subject to risks which include, among others, risks related to investing in green metals, clean energy companies, regulatory action and changes in governments, rare earth and strategic metals companies, Australian, Asian issuers and Chinese issuers, investing through stock connect, foreign securities, emerging market issuers, foreign currency, basic materials sector, mining industry, small- and medium-capitalization companies, cash transactions, equity securities, market, operational, index tracking, authorized participant concentration, new fund, absence of prior active market, trading issues, passive management, fund shares trading, premium/discount and liquidity of fund shares, non-diversified, and concentration risks which may make these investments volatile in price or difficult to trade. Small- and medium-capitalization companies may be subject to elevated risk.

Ẩm thực – 10 món ăn vặt mùa đông ở Nam Định

Theo Phương Anh

Full link: https://vnexpress.net/10-mon-an-vat-mua-dong-o-nam-dinh-4386451.html

Bánh mì cầu Đò Quan, bún tóp chợ Ngõ Ngang, xôi xíu Hàng Sắt, bánh xíu páo… là những món ăn chơi được yêu thích.

8 món ăn vặt mùa đông ở Nam Định

Cái tên đầu tiên được nhiều người mê ẩm thực thành Nam nhắc đến là bánh xíu páo. Đây là loại bánh có nguồn gốc từ Trung Quốc, theo chân người Hoa di cư đến sống ở thành phố. Ngày nay, nó là một đặc sản, góp phần không nhỏ giúp ẩm thực Nam Định được nhiều người biết đến.
Nhiều người nói rằng, xíu páo là sự kết hợp giữa bánh bao và bánh nướng thu nhỏ. Nhân bánh được làm từ hai loại thịt: nạc vai để làm xíu, ba chỉ để tạo độ ngậy cho nhân bánh, kết hợp cùng húng lìu, gia vị gia truyền, trứng, mộc nhĩ… Vỏ bánh khá giống bánh bao, và được nướng lên thơm phức. Giá mỗi chiếc bánh từ 4.000 đến 7.000 đồng, tùy loại. Bánh xíu páo được bày bán ở rất nhiều nơi tại Nam Định. Chính vì vậy khi đến đây, chỉ cần hỏi thăm một người dân địa phương, bạn sẽ được họ tận tình chỉ chỗ bán gần nơi bạn đứng nhất hoặc ngon nhất. Ảnh: Trịnh Thu Trang

8 món ăn vặt mùa đông ở Nam Định
Món ngon thứ hai phù hợp để ăn trong những đêm đông lạnh là bánh mì. Dưới cái lạnh của những cơn gió bấc miền Bắc, còn gì thú vị hơn khi cùng bạn bè bên chiếc bàn nhỏ, bên cạnh là bếp than hồng nướng bánh ấm áp, thưởng thức những chiếc bánh mì pate, kẹp xíu, trứng, ruốc và hành rán thơm giòn.
Một trong những địa chỉ bánh mì được thực khách yêu thích và nổi tiếng nhất là bánh mì chân cầu Đò Quan. Giá mỗi chiếc bánh từ 15.000 đồng. Bánh mì thường ăn kèm với dưa góp muối chua ngọt. Nếu thích, bạn có thể gọi thêm trà đá, nước quất hay sữa đậu để uống kèm. Ảnh: Tùng Anh
8 món ăn vặt mùa đông ở Nam Định - 1
Bánh gối cũng là một trong những món ăn được nhiều thế hệ học sinh yêu thích. Bánh có hình bán nguyệt, bên trong có nhân là mộc nhĩ, miến, thịt….. Bánh rán giòn, nóng hổi được vớt ra từ chảo mỡ, cắt nhỏ ra đĩa rồi ăn kèm rau sống, nước chấm chua ngọt chắc chắn sẽ là một sự mời gọi khó có thể chối từ với các thực khách vào một buổi chiều mùa đông se lạnh. Một số hàng bánh gối nổi tiếng ở Nam Định là bánh gối cô Vân, cô Mai hoặc cô Nguyệt. Giá bán từ 10.000 đồng một chiếc. Ảnh: Mạnh Thắng
8 món ăn vặt mùa đông ở Nam Định - 7
Sẽ thật thiếu sót nếu nhắc đến bánh gối mà bỏ qua bánh bột lọc  bánh chuối rán này. Bánh bột lọc ở Nam Định khác với bột lọc Huế nổi tiếng mà thực khách vẫn biết đến. Bánh có vỏ ngoài dai, mềm, giòn tan và nhân được làm từ thịt, mộc nhĩ, miến… Thực khách thường ăn với nước mắm chua ngọt và dưa góp. Bạn có thể tìm thấy các hàng bán món ăn này ở các khu chợ địa phương, hoặc hàng quán gần sân vận động Thiên Trường… Tại Hà Nội, bạn cũng có thể đặt mua món bánh này với giá từ 10.000 đồng một chiếc, tính cả công vận chuyển. Ảnh: Lê Thu Hường
8 món ăn vặt mùa đông ở Nam Định - 8
Bánh cuốn ở đây thường không có nhân giống các hàng quán trên Hà Nội. Nhưng bù lại, bánh cuốn Nam Định quyến rũ thực khách bởi mềm, hơi béo nhưng vẫn dai, không bị nát. Vị bánh vừa miệng, ăn cùng mộc nhĩ giòn sần sật và chả, hành phi thơm lừng. Chả ăn kèm bánh cuốn thường là loại chả hình tròn, to bằng hai đốt ngón tay. Bạn có thể thưởng thức món bánh này ở mọi khu chợ địa phương, với giá cả phải chăng từ 10.000 đồng một suất. Ảnh: Trịnh Thu Trang
8 món ăn vặt mùa đông ở Nam Định - 4
Khác với bánh bèo chén kiểu Huế, bánh bèo ở đây gồm bột gạo, đổ vào khuôn lá chuối giống như chiếc thuyền vuông vức rồi hấp chín. Sau đó, khi phục vụ thực khách, người bán sẽ rắc hành phi và cắt bánh thành những miếng nhỏ, chấm với nước mắm chua cay. Nhiều người thường gọi thêm chả cho vào nước chấm để ăn cùng. Giá mỗi chiếc bánh từ 6.000 đồng. Một trong những nơi bán bánh bèo ngon là chợ Ngõ Ngang hoặc chợ Phù Long. Ảnh: Đặng Mai Quyên
8 món ăn vặt mùa đông ở Nam Định
Đối diện hàng bánh bèo ở chợ Ngõ Ngang là hang bún tóp (hay bún sung). Đây là món bún riêu cua, nhưng “ngôi sao” của bát bún lại là món mỡ lợn được rán vàng ươm, tẩm gia vị vừa miệng rắc lên trên. Mỗi một thực khách sẽ được phục vụ một bát sung nhỏ riêng, rau sống… Người dùng thường trộn chúng cùng dấm ớt, đường và bột canh rồi cho vào bát bún. Bạn cũng có thể gọi thêm cá rán, hoặc thịt băm viên để ăn. Giá từ 15.000 đồng một bát. Ảnh: Phương Thảo
8 món ăn vặt mùa đông ở Nam Định
Xôi xíu là một trong những đặc sản hiếm hoi ở Nam Định mà các tỉnh thành khác không có. Món ăn gồm xôi trắng hấp dẻo thơm, nóng hổi ăn cùng nước sốt thịt xá xíu và lạp xưởng. Giá mỗi bát từ 15.000 đồng. Một trong những quán bán xôi ngon, nổi tiếng nhất thành phố là ở Hàng Sắt. Khu vực này cũng khá gần chợ Ngõ Ngang và bánh gối cô Nguyệt. Ảnh: Mạnh Thắng
8 món ăn vặt mùa đông ở Nam Định - 6
Ốc luộc là món ăn chơi vào những đêm đông lạnh giá. Các thực khách thường ngồi quây quần bên những chiếc bàn nhỏ. Ốc Nam Định nổi tiếng chỉ gồm ốc luộc, chấm kèm nước chấm. “Ngôi sao” của món ăn này chính là nước chấm được pha theo công thức gia truyền của từng hộ kinh doanh, ăn cùng sung hoặc khế muối. Một số địa điểm bán ốc ngon gần hồ Truyền Thống, đường Trần Hưng Đạo (gần cổng chợ Mỹ Tho), trên phố Tô Hiệu… hoặc trong các khu chợ địa phương. Giá mỗi bát ốc từ 10.000 đồng. Ảnh: Phương Thảo

Collection – Kỷ Hiểu Lam dạy con: Bốn điều cấm và bốn điều nên

Theo Vision Times tiếng Trung – Thiên Cầm biên tập

Full link: http://www1.kynangsong.org/2021/09/ky-hieu-lam-day-con-bon-ieu-cam-va-bon.html?m=1

Kỷ Hiểu Lam là một vị quan nổi tiếng nhà Thanh. Bởi vì ông thường làm quan ở nơi xa, nên không thể gánh vác trách nhiệm trực tiếp giáo dục con cái. Mặc dù vậy, Kỷ Hiểu Lam vẫn luôn quan tâm tới việc này, còn viết thư cho phu nhân để nói rõ cần dạy con như thế nào.

Lý Thời Trân và trước tác y dược nổi tiếng "Bản thảo cương mục"

Trong bức gia thư, Kỷ Hiểu Lam đưa ra 8 quy tắc dạy con, trong đó có bốn điều cấm kỵ và bốn điều cần làm, gọi là “Tứ giới” và “Tứ nghi”.

“Tứ giới” – Bốn điều cấm

Tứ giới bao gồm: “Nhất giới yến khởi, nhị giới lãn noạ, tam giới xa hoa, tứ giới kiêu ngạo”. Nghĩa là: thứ nhất cấm dậy muộn, thứ hai cấm lười nhác, thứ ba cấm xa hoa, thứ tư cấm kiêu ngạo.

Cấm dậy muộn

Không phải chỉ mình Kỷ Hiểu Lam nghiêm khắc trong việc bảo ban con dậy sớm. Tăng Quốc Phiên, một vị quan nhà Thanh khác, còn cho rằng, muốn biết gia tộc hưng suy, thì có thể nhìn vào việc con trẻ dậy sớm hay muộn.

Tăng Quốc Phiên cho rằng “dậy sớm là bí quyết dưỡng sinh”, “dậy sớm có thể khiến tinh thần phấn chấn”, ngoài ra “muốn sớm bỏ đi chữ ‘Lười’ thì dậy sớm là điểm trọng yếu số một”.

Chúng ta thường nói muốn tu thân, có kỷ luật trước tiên phải bắt đầu từ chữ “Cần”, lấy cần cù trị lười nhác, lấy cần cù trị ngu hèn, chăm chỉ thì thiên hạ không có việc khó.

Cấm lười nhác

Những kẻ phàm phu trong thiên hạ xưa nay đều vì một chữ lười mà bại vong. Đa phần con người sống một đời bình thường không có gì nổi trội chỉ vì lười nhác.

Cấm xa hoa

Lý Thương Ẩn, nhà thơ lớn thời Đường có câu thơ rằng:

Lịch lãm tiền hiền quốc dữ gia,
Thành do cần kiệm phá do xa.

(Vịnh sử kỳ 1)

Xem sử tiên hiền của nước nhà,
Thành do cần kiệm, bại xa hoa.

(Bản dịch của Hoàng Giáp Tôn)

Trong dòng sông dài lịch sử, phú quý của cổ nhân đều quy về đạo “cần kiệm”. Sự suy bại của một gia tộc lại bắt nguồn từ hai chữ “xa hoa”. Những ví dụ về việc ăn chơi xa hoa vô độ dẫn tới bại vong trong lịch sử nhiều không kể xiết.

Khắc tinh của xa xỉ chính là tiết kiệm. Trong bức thư dạy con “Giới Tử Thư”, Gia Cát Lượng cũng viết: “Tĩnh để tu thân, kiệm để dưỡng đức”. Chỉ khi có được sự an tịnh trong nội tâm mới có thể tu dưỡng thân tâm, chỉ khi có tác phong tiết kiệm, đơn giản mới có thể nuôi dưỡng phẩm đức.

Trong cuốn “Chu Tử Gia Huấn” cũng nói: “Ăn từng hạt cơm, miếng cháo, cũng phải nghĩ rằng có được không dễ; mặc quần áo, từng sợi tơ, sợi vải, thường ngẫm vật lực gian nan”.

Cấm kiêu ngạo 

Tự mãn chuốc lấy hao tổn, khiêm nhu mới được thọ ích. Kiêu ngạo thường gây tổn hại cho con người. Một người kiêu ngạo sẽ mất đi động lực tiến về phía trước. Con người hễ kiêu ngạo ắt sẽ đặt mình cao hơn mọi người, mà lên mặt chỉ huy. Xưa nay không ai thích hoặc nguyện ý cùng chung sống với kẻ ngạo mạn, bởi vì ngạo mạn kỳ thực là do bản thân người đó tâm bất an vì không nhận được sự tôn nghiêm từ người khác.

“Tứ nghi” – Bốn điều nên

Tứ nghi bao gồm: “Nhất nghi cần độc, nhị nghi kính sư, tam nghi ái chúng, tứ nghi thận thực”. Nghĩa là: thứ nhất cần chăm chỉ học hành, thứ hai cần kính thầy, thứ ba yêu thương mọi người, thứ tư nên ăn uống cẩn trọng.

Cần chăm chỉ học hành

Chăm chỉ đọc sách sẽ khiến tất cả những điều còn nghi hoặc có căn cứ đáng tin, khiến mọi hoài nghi đều có phép tắc để tuân theo, khiến sự ngu muội thay thế bằng thông tuệ, khiến sự lạc hậu được tiếp xúc với những tư tưởng mới mẻ.

Cần kính thầy

“Nhất tự vi sư, chung thân vi phụ”, một ngày làm thầy, cả đời làm cha. Mối quan hệ thầy trò thời xưa được coi trọng hơn ngày nay rất nhiều. Những bậc phụ mẫu thời cổ đại khi dẫn con tới theo học những trường tư thục phải làm lễ khấu bái thầy. Trong mắt của cổ nhân đạo tôn sư vô cùng trọng yếu.

Cần yêu thương mọi người

Trong “Luận Ngữ” có câu: “Phiếm ái chúng nhi thân nhân”, yêu thương mọi người, mà gần gũi người nhân nghĩa. Câu này dăn dạy chúng ta phải có một tấm lòng bác ái. Giáo dục trước tiên phải lập đức, học cách làm người, yêu người, tu dưỡng tâm tính, sau đó mới học tri thức, kỹ năng, bồi dưỡng năng lực.

Cần ăn uống cẩn trọng

Trong “Đệ Tử Quy” nói rằng: “Với đồ ăn, chớ lựa chọn, ăn vừa phải, đừng quá no”. Chất lượng cuộc sống của trẻ đều liên quan mật thiết tới trạng thái sinh hoạt hàng ngày. Ăn uống không chừng mực, thức khuya dậy muộn, đều là biểu hiện của một cuộc sống không có kỷ luật.

Lão Tử nói: “Thánh nhân vi phụ bất vi mục”, ăn uống chỉ cốt cho no bụng, chứ không phải là thoả mãn dục vọng của cái miệng và con mắt. Những căn bệnh hiện đại trong xã hội ngày nay như ung thư, đái tháo đường, bệnh gút… rất nhiều khi đều là vì dinh dưỡng thừa mứa và mất cân bằng gây nên. Cho nên về phương diện ăn uống cũng cần dạy trẻ phải biết chừng mực.

Bốn điều cấm kỵ và bốn điều cần thiết mà Kỷ Hiểu Lam dạy con không chỉ hữu ích với việc giáo dục con cái thời xưa, mà vẫn còn nguyên giá trị với các bậc phụ huynh thời hiện đại.

Ẩm thực – Ăn chay trường liệu có tốt cho sức khỏe không? Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ câu trả lời quan trọng và kinh ngạc!

Theo Empathy – Doanh nghiệp và tiếp thị

Full link: https://cafef.vn/an-chay-truong-lieu-co-tot-cho-suc-khoe-khong-chuyen-gia-dinh-duong-tiet-lo-cau-tra-loi-quan-trong-va-kinh-ngac-20211101105920523.chn

Người cao tuổi nếu không thể đảm bảo cân bằng đủ dinh dưỡng khi ăn chay. Vậy nên cố gắng chú ý nhiều hơn đến việc kết hợp ăn giữa thịt và rau.

Thể chất của người cao tuổi khá đặc biệt. Dạ dày của họ sẽ khó tiêu hóa các thức ăn có quá nhiều dầu mỡ, chất béo, calo…

Thế nên, khi bước vào tuổi già, rất nhiều người lựa chọn ăn chay, nghĩa là không động đến thịt động vật.

Nhưng việc làm này lại dẫn đến việc mất cân bằng dinh dưỡng ở nhiều người.

Vậy đối với người cao tuổi, ăn chay có thật sự tốt cho sức khỏe hay không?

Ăn thuần chay trong một thời gian dài có thể gây hại cho sức khỏe nếu bạn không có một chế độ dinh dưỡng phù hợp.

Ăn chay trường liệu có tốt cho sức khỏe không? Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ câu trả lời quan trọng và kinh ngạc! - Ảnh 1.

Mấy năm gần đây, xu hướng ăn chay không chỉ mở rộng ở người lớn tuổi, mà ngay cả thế hệ trẻ cũng rất thích ăn chay.

Đời sống vật chất càng cao, người ta ngày càng thoải mái trong vấn đề ăn uống. Nhưng việc ăn nhiều chất béo sẽ dễ gây ra tình trạng béo phì, huyết áp cao, mỡ máu.

Do đó, ở người trẻ, để có một vóc dáng tốt, họ lựa chọn ăn nhiều rau xanh, trứng luộc, kiêng các món chiên xào, kiêng thịt.

Đối với người cao tuổi, ăn chay không chỉ để có sức khỏe tốt, còn là để nuôi dưỡng tinh thần. Thông thường, những người lớn tuổi thường sùng đạo, và việc họ không ăn thịt là cách mà kinh sách mách bảo để có thể tu phước lành cho bản thân.

Nhưng có nhiều cụ già, vì ăn chay quá lâu mà sinh ra thể lực sa sút, không còn khỏe như lúc trước nữa.

Ăn chay trường liệu có tốt cho sức khỏe không? Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ câu trả lời quan trọng và kinh ngạc! - Ảnh 2.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng: Ăn chay sẽ tốt cho sức khỏe, nhưng nếu xác định muốn ăn chay trường, bạn phải ăn nhiều bữa và bổ sung thêm ngũ cốc cần thiết cho cơ thể.

Nếu ăn chay lâu ngày mà không chú ý cẩn thận đến việc bổ sung dinh dưỡng; không có kế hoạch và biện pháp để bù đắp thêm lượng sắt, đạm và vitamin cần thiết cho cơ thể. Chắc chắn chỉ sau 3 tháng, bạn rất dễ bị mất cân bằng dinh dưỡng.

Ngoài việc gây suy dinh dưỡng ra, nó còn có thể khiến cơ bắp của bạn suy giảm sức mạnh. Thường xuyên cảm thấy chóng mặt, không đứng vững, dễ bị ngã và gãy xương.

Bởi vì bạn không biết cách phối hợp và làm phong phú món ăn khi ăn chay trường, nên lâu ngày sẽ làm gia tăng các tình trạng thiếu máu, loãng xương, giảm sức đề kháng cơ thể. Chính vì vậy, cơ thể khó chống lại sự xâm nhập của bệnh tật.

Người cao tuổi nếu không thể đảm bảo cân bằng đủ dinh dưỡng khi ăn chay. Vậy nên cố gắng chú ý nhiều hơn đến việc kết hợp ăn giữa thịt và rau.

Ăn chay được xem là một trong những bí quyết trường thọ hữu hiệu. Người lớn tuổi thích ăn chay để giảm bớt gánh nặng cho cơ thể, nhưng theo quan điểm dinh dưỡng thì thêm chút lượng thịt sẽ tốt hơn cho sức khỏe.

Chỉ một chút lượng thịt thêm vào hằng ngày sẽ dễ dàng cung cấp thêm cho cơ thể một lượng cao chất sắt và protein. Ăn cá cũng vậy, sẽ cung cấp nhiều axit béo không bão hòa, làm giảm lipid có trong máu.

Ăn chay trường liệu có tốt cho sức khỏe không? Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ câu trả lời quan trọng và kinh ngạc! - Ảnh 3.

Nhưng nếu người cao tuổi muốn ăn chay trường thì phải làm sao?

Lúc mới bắt đầu, bạn hãy kiên trì giữ một lượng thịt nhỏ, ăn nhiều các loại đậu để đảm bảo lượng protein cần thiết cho cơ thể.

Chất đạm ở động vật có thể giúp nâng cao sức đề kháng và cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể người. Nếu thiếu protein, chúng ta sẽ dễ chóng mặt, sụt kí, luôn mệt mỏi và gặp nhiều vấn đề sức khỏe khác.

Sau một thời gian gia giảm lượng thịt trong khẩu phần ăn thành công, bạn có thể thay việc ăn thịt bằng việc ăn trứng gà và các sản phẩm từ đậu nành để cơ thể hấp thụ được vitamin mỗi ngày.

Sữa và trứng là hai thực phẩm rất giàu protein, đây cũng là hai thực phẩm được nhiều người ưa chuộng. Chúng ta có thể lựa chọn kết hợp chúng với các loại thực phẩm khác tùy theo sở thích ăn uống cá nhân và tình trạng thể chất của mỗi người.

Càng lớn tuổi, bạn càng cần quan tâm nhiều hơn đến vấn đề sức khỏe. Bởi vì cơ thể người trẻ có khả năng miễn dịch cao, dễ vượt qua bệnh tật. Nhưng có thể người cao tuổi thì ngược lại. Do đó, những vấn đề như ăn uống, nghỉ ngơi, giấc ngủ, tâm trạng,… nên là thứ mà chúng ta cần cố gắng điều chỉnh và thích nghi thật tốt!

Collection – Số bác sĩ trên 1 vạn dân của Úc là 38, Mỹ là 26, Trung Quốc 22, còn Việt Nam là bao nhiêu?

Theo Doanh nghiệp và Tiếp thị – Hà Trần

Full link: https://cafef.vn/so-bac-si-tren-1-van-dan-cua-uc-la-38-my-la-26-trung-quoc-22-con-viet-nam-la-bao-nhieu-20211026101339688.chn

Trong bối cảnh nhu cầu khám chữa bệnh tăng nhanh như hiện nay, không tránh khỏi tình trạng thiếu hụt nhân lực y tế về cả số lượng và chất lượng. Số bác sĩ trên cả nước năm 2019 là 96,2 nghìn người, số bác sĩ bình quân trên 1 vạn dân là 8,8 người.

Theo ấn phẩm Động thái và thực trạng kinh tế – xã hội Việt Nam 5 năm 2016-2020, trong lĩnh vực y tế và chăm sóc sức khỏe cộng đồng, ngành y tế và chăm sóc sức khỏe cộng đồng trong những năm qua đã nỗ lực, cố gắng trong công tác phòng, chống dịch bệnh bảo vệ sức khỏe của người dân.

Điểm nhấn chính là năm 2020, Việt Nam đã đạt những kết quả khả quan trong công tác phòng chống dịch Covid-19, ngay cả trong bối cảnh là nước có thu nhập trung bình thấp, đầu tư cho y tế còn hạn chế.

Hiện nay, Việt Nam đã hình thành 3 trung tâm y tế chuyên sâu và đang thực hiện đầu tư xây dựng mới 5 bệnh viện tuyến cuối tại Hà Nội và TP. HCM. Số giường bệnh trên 1 vạn dân đạt 28 giường vào năm 2020, vượt mục tiêu đề ra (26,5 giường). Đã xây dựng Chương trình phát triển y học cổ truyền, kết hợp y dược cổ truyền với y học hiện đại.

Tại thời điểm 31/12/2018, cả nước có 13.547 cơ sở y tế do Nhà nước quản lý, trong đó có 1.354 bệnh viện, 308 phòng khám đa khoa khu vực và 11.815 trạm y tế xã, phường, cơ quan, xí nghiệp. Năm 2019 có 96,2 nghìn bác sĩ; số bác sĩ trên một vạn dân là 8,8 bác sĩ; tỷ lệ dân số tham gia bảo hiểm y tế đạt 89,3%, vượt 1,2% so với mục tiêu của Thủ tướng Chính phủ giao trong Quyết định số 1167/QĐ-TTg ngày 28/6/2016 của Thủ tướng Chính phủ về việc điều chỉnh giao chỉ tiêu thực hiện bảo hiểm y tế giai đoạn 2016-2020.

Số bác sĩ trên 1 vạn dân của Úc là 38, Mỹ là 26, Trung Quốc 22, còn Việt Nam là bao nhiêu? - Ảnh 1.
(*) Số liệu từ năm 2016-2018 không bao gồm số giường bệnh thuộc cơ sở tư nhân. Số liệu năm 2019 không bao gồm số giường bệnh thuộc tuyến Trung ương quản lý.

(***) Số liệu năm 2019 không bao gồm số bác sĩ thuộc tuyến Trung ương quản lý

Giai đoạn 2016-2020, công tác y tế và chăm sóc sức khỏe nhân dân ngày càng được tăng cường, chất lượng dân số từng bước được cải thiện, chất lượng dịch vụ khám, chữa bệnh được nâng cao, hệ thống y tế tuyến cơ sở đã được kiện toàn, củng cố đáp ứng được nhu cầu chăm sóc sức khỏe của người dân và từng bước giải quyết tình trạng quá tải bệnh viện tuyến trên.

Mạng lưới y tế cơ sở được tiếp tục củng cố và phát triển. Năm 2016 cả nước có 13.591 cơ sở y tế do Nhà nước quản lý, trong đó có 1.077 bệnh viện, 609 phòng khám đa khoa khu vực và 11.812 trạm y tế xã, phường, cơ quan, xí nghiệp.

Số bác sĩ trên 1 vạn dân của Úc là 38, Mỹ là 26, Trung Quốc 22, còn Việt Nam là bao nhiêu? - Ảnh 2.

Năm 2018, cả nước có 13.547 cơ sở y tế do Nhà nước quản lý, trong đó có 1.354 bệnh viện, 308 phòng khám đa khoa khu vực và 11.815 trạm y tế xã, phường, cơ quan, xí nghiệp nhằm đáp ứng nhu cầu đặt ra cho hệ thống y tế Việt Nam là nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh, cải tiến môi trường bệnh viện; đổi mới cơ chế tài chính; phát triển công tác khám chữa bệnh, đặc biệt là y tế dự phòng.

Năm 2019, số giường bệnh là 323,8 nghìn giường (không bao gồm số giường bệnh thuộc tuyến trung ương quản lý). Số giường bệnh (không tính giường bệnh tại các trạm y tế xã, phường, cơ quan, xí nghiệp) bình quân 1 vạn dân năm 2019 là 28,5 giường bệnh, cao hơn mức bình quân 27 giường bệnh của năm 2016.

Ngành Y tế đã có nhiều nỗ lực để phát triển nhân lực y tế, năm 2019 đã có khoảng 90% trạm y tế xã có bác sĩ làm việc, 95% trạm y tế xã có y sĩ sản nhi hoặc nữ hộ sinh, 99,7% xã có cơ sở trạm, 99% thôn, bản, ấp có nhân viên y tế hoạt động, 76% xã đạt tiêu chí quốc gia về y tế xã.

Tuy nhiên, báo cáo nhấn mạnh, trong bối cảnh nhu cầu khám chữa bệnh tăng nhanh như hiện nay, không tránh khỏi tình trạng thiếu hụt nhân lực y tế về cả số lượng và chất lượng. Số bác sĩ trên cả nước năm 2019 là 96,2 nghìn người (không bao gồm số bác sĩ thuộc tuyến Trung ương quản lý), tăng 17,3% so với năm 2018 và tăng 24,1% so với năm 2016, số bác sĩ bình quân trên 1 vạn dân là 8,8 người, đạt kế hoạch đặt ra cho giai đoạn 2016-2020.

Số bác sĩ trên 1 vạn dân của Úc là 38, Mỹ là 26, Trung Quốc 22, còn Việt Nam là bao nhiêu? - Ảnh 3.

Theo dữ liệu của Tổ chức Hợp tác và Phát triển Kinh tế (OECD), năm 2019, số bác sĩ bình quân trên 1 vạn dân của Úc là 38 người, Pháp là 34 người, Mỹ là 26 và Trung Quốc là 22.

Nhìn chung, chất lượng y tế tại Việt Nam được nâng cao, nhưng còn nhiều bất cập như số lượng và chất lượng nhân lực y tế phân bổ không đồng đều giữa các vùng, các tuyến, giữa khám chữa bệnh và y tế dự phòng.

Tỷ lệ điều dưỡng/bác sĩ thấp hơn nhiều so với mức trung bình trên thế giới, không đảm bảo chăm sóc người bệnh toàn diện. Nhân lực ngành dược chưa đáp ứng đủ nhu cầu về số lượng và chất lượng, kiểm định chất lượng chưa chặt chẽ, cấp phép hành nghề còn chưa phù hợp với thông lệ quốc tế.

Ẩm thực – Những món bánh canh ăn là ghiền

Theo Huỳnh Nhi

Full link: https://vnexpress.net/nhung-mon-banh-canh-an-la-ghien-4363755.html

Ngoài bánh canh nổi tiếng như Nam Phổ, Trảng Bàng… vẫn còn nhiều loại thơm ngon khác được thực khách yêu thích.

Bánh canh Nam Phổ Ảnh: Bảo Ngân
Bánh canh Nam Phổ là món hàng rong đặc sản của làng Nam Phổ thuộc xã Phú Thượng, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế. Hương vị đặc trưng của bánh canh Nam Phổ là nước dùng luộc vỏ tôm tươi, thêm nước mắm và mắm ruốc để tạo mùi vị đặc trưng xứ Huế. Món bánh canh có độ sệt, sánh, thêm chút dầu điều đỏ tươi và hành lá. Ăn kèm chả làm từ tôm, thịt ba chỉ xay nhuyễn, ướp gia vị vo tròn thành viên nhỏ. Ảnh: Bảo Ngân
Bánh canh cua Huế Ảnh: Ngân Dương
Bánh canh cua là món ăn sáng hoặc đêm ở Huế. Sợi bánh canh làm từ bột gạo cán mỏng rồi xắt thành từng cọng, khi nấu có mùi thơm và mềm, hòa quyện với nước dùng nấu từ cua ngọt thanh. Trong tô bánh canh cua ở Huế, chả cua được xem là linh hồn. Những viên chả có mùi thơm, dai, béo ngọt, bùi bùi, được làm từ thịt cua quết nhuyễn cùng giò sống, tôm, da heo. Tô bánh canh hấp dẫn hơn khi cho thêm tóp mỡ, ớt, hành ngò… Ảnh: Ngân Dương
Bánh canh cá lóc Ảnh: @tinhhao19/Instagram
Bánh canh cá lóc là một trong những món ăn phổ biến ở các tỉnh miền Trung như Quảng Trị, Quảng Bình, Thừa Thiên Huế. Sợi bánh canh làm từ bột gạo tẻ nhào kỹ, dùng ống tre cán mỏng rồi xắt thành sợi nhỏ. Cá lóc nấu bánh canh là cá lóc đồng có thịt ngọt và săn chắc, được làm sạch rồi đem hấp chín, tách lấy thịt rim gia vị cho có màu vàng cam. Sau khi tách thịt, xương cá được tận dụng nấu nước lèo cùng với xương ống tạo vị ngọt tự nhiên. Món dùng nóng, thực khách thêm ít ớt bột cay và hành lá để tăng hương vị. Ảnh: @tinhhao19/Instagram
Bánh canh chả cá Ảnh: @uyenphuong_uyenphuong/Instagram
Bánh canh chả cá nổi tiếng ở các tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ như Bình Thuận, Ninh Thuận, Khánh Hòa… Món ăn có vị thơm của nước lèo nấu từ xương và cá biển nhỏ, vị ngọt thanh vừa miệng. Chả cá làm từ thịt cá chuồn, cá mối, cá nhồng, cá thu… giã nhuyễn và tẩm ướp gia vị, sau đó nặn thành viên tròn hoặc ép thành mảng mỏng rồi chiên vàng hay hấp chín. Món ăn bài trí đẹp mắt, dùng khi nóng hổi, thơm ngon với hành ngò, tiêu xay. Ảnh: @uyenphuong_uyenphuong/Instagram
Bánh canh hẹ Ảnh: @khanhnguyen_64/Instagram
Có cách làm tương tự như bánh canh chả cá ở các tỉnh thành ven biển miền Trung, bánh canh hẹ tại Phú Yên tạo điểm nhấn riêng với màu xanh mướt của hẹ cắt nhỏ, có mùi thơm, không hăng như nhiều người nghĩ. Sợi bánh canh trong tô nhỏ và mềm, nước dùng thanh ngọt từ cá biển, thêm trứng cút và chả cá chiên vàng hấp dẫn. Ảnh: @khanhnguyen_64/Instagram
Bánh canh Trảng Bàng Ảnh: @lylyngochuong/Instagram
Bánh canh Trảng Bàng là thương hiệu nổi tiếng ở Tây Ninh. Bánh có sợi trắng làm từ bột gạo nàng thơm, nhào kỹ và đem hấp chín trước khi ép thành những cọng bánh tròn dài. Tô bánh canh đặc trưng với giò heo hầm mềm, thịt nạc xắt miếng, huyết, đôi khi có thêm lòng heo, hòa quyện trong nước dùng đậm đà từ xương. Món ăn dùng nóng với rau giá tươi, thêm hành lá cắt nhỏ và tiêu xay cay nồng, hành phi thơm bên trên. Ảnh: @lylyngochuong/Instagram
Những kiểu bánh canh ăn là nghiền ở Việt Nam - 6
Bánh canh Bến Có được xem như đặc sản không thể bỏ qua khi ghé Trà Vinh. Món bánh canh đầy đặn với lòng, gan, tim, bao tử, lưỡi heo xắt nhỏ, có thể thêm thịt nạc hoặc giò heo. Sợi bánh canh mềm, dẻo, thấm vị đậm đà của nước dùng. Theo người bán, bánh canh Bến Có thơm ngon là nhờ nêm nếm và lựa chọn nguyên liệu để, kết hợp thêm các loại rau gia vị như hành ngò. Món bánh canh không ăn cùng rau giá như nhiều món nước, sợi khác ở miền Tây Nam Bộ. Ảnh: @tnw.monkey/Instagram
Bánh canh bò viên Ảnh: Di Vỹ
Bánh canh bò viên được lòng nhiều du khách đi đến vùng Bảy Núi, An Giang. Món ăn có nguyên liệu đơn giản gồm sợi bánh canh, bò viên, thịt chân giò heo nấu mềm, nước dùng ngọt đậm từ xương. Điểm nhấn của tô bánh canh là viên chả bò to, dai được cắt làm đô, kết hợp với mùi thơm của hành ngò và dùng nóng. Ảnh: Di Vỹ
Những kiểu bánh canh ăn là nghiền ở Việt Nam - 8
Bánh canh ghẹ luôn nổi bật và cuốn hút thực khách với những con ghẹ to được để nguyên hoặc cắt đôi, có mai màu cam. Món ăn có nước dùng nóng, sóng sánh được nấu từ rau củ, thịt ghẹ mang vị thanh ngọt. Người dùng có thể ăn thêm cùng chả cá viên, huyết, tôm hoặc thịt heo cắt lát, bánh quẩy và rau giá. Thịt ghẹ xé miếng chấm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh. Ảnh: @lititagram/Instagram
Bánh canh vịt Ảnh: Kim Phụng
Bánh canh vịt là món ăn quen thuộc ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Thành phần chính là sợi bánh canh bột xắt được làm thủ công có cọng mềm vừa ăn. Vịt dùng làm bánh canh ngon nhất là vịt xiêm có thịt săn chắc, không bị hôi. Người nấu có thể băm thịt vịt nhuyễn rồi ướp gia vị, nặn thành viên vừa ăn hoặc chặt miếng rồi đem nấu. Tô bánh canh ngon với phần nước dùng đậm, thơm dậy mùi hành phi, tiêu và rau thơm. Thịt vịt chấm nước mắm ớt cay mặn hoặc nước mắm gừng, có thêm huyết nếp dẻo, lòng mề vịt sẽ càng ngon hơn. Ảnh: Kim Phụng
Bánh canh ngọt Ảnh:
Bánh canh ngọt còn gọi là chè bánh canh là món ăn dân dã, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người miền Tây. Món ăn gồm sợi bánh canh bột xắt, nước cốt dừa, đường thốt nốt nấu cùng nhau. Cách kết hợp hài hòa làm nên món ăn béo, ngọt thanh, phảng phất hương thơm nhẹ của đường thốt nốt, có thể thêm chút mè rang vàng. Bánh canh ngọt thường được dùng như món tráng miệng hoặc lót dạ khi đói. Ảnh: Lê Hữu Tường
Bánh canh tôm nước cốt dừa có thành phần chính là sợi bánh, tôm và nước cốt dừa. Tôm tươi được mua về lột vỏ, bỏ chỉ đen và dùng dao đập dẹp rồi đem phi với tỏi, gia vị cho thấm. Để món ăn ngon thì cần dùng loại sợi bánh canh bột xắt từ bột gạo dẻo, mềm nấu chín, xong cho tôm vào đảo đều, lấy nước cốt dừa thêm vào và nêm gia vị cho vừa ăn. Tô bánh canh có màu trắng đục hơi hồng của tôm, thơm ngậy nước cốt dừa, ăn béo mà không ngấy, có chút mằn mặn, vị cay của tiêu xay và thơm của hành lá. Ảnh:
Bánh canh tôm nước cốt dừa nổi tiếng ở miền Tây. Tôm tươi mua về lột vỏ, bỏ chỉ đen và dùng dao đập dẹp, đem phi thơm với tỏi, nêm gia vị cho thấm. Món ăn ngon cần dùng sợi bánh canh bột xắt nấu chín với nước sôi rồi cho tôm vào đảo đều, thêm nước cốt dừa và nêm gia vị cho vừa ăn. Tô bánh canh có màu trắng đục hơi hồng của tôm, thơm ngậy nước cốt dừa, ăn béo mà không ngấy, lẫn chút mằn mặn, cay cay của tiêu xay và dậy mùi hành lá. Ảnh: Lê Hữu Tường

Collection – Thư từ nước Mỹ: Một “đại dịch” thầm lặng ập đến cùng COVID và nỗi tuyệt vọng khi gặp bác sĩ

Theo Tiến sỹ Terry F. Buss – Chuyển ngữ: Đào Thuý – Doanh nghiệp và tiếp thị

Full link: https://cafef.vn/thu-tu-nuoc-my-mot-dai-dich-tham-lang-ap-den-cung-covid-va-noi-tuyet-vong-khi-gap-bac-si-20210927063205675.chn

Từ tháng Ba năm ngoái đến giờ, dường như hầu hết các gia đình Mỹ đều nghe tiếng lục sục trở mình của các thành viên trong đêm.

Thư từ nước Mỹ: Một "đại dịch" thầm lặng ập đến cùng COVID và nỗi tuyệt vọng khi gặp bác sĩ

Covid-19 như trêu ngươi số phận, lắng xuống ở nơi này thì lại bùng lên ở nơi khác, khiến thế giới đã lâu rồi chưa có nổi một ngày bình yên. Và tôi vẫn chưa thể về nhà sau 18 tháng mắc kẹt ở Mỹ. Cũng là 18 tháng tôi chưa một đêm nào ngủ trọn giấc. Bằng chứng là bây giờ chẳng biết tôi giống người hay giống gấu trúc hơn – mắt quầng thâm và khuyến mại thêm hai bọng mắt xấu xí.

Rồi tôi chợt nghĩ chắc gì mình đã là người duy nhất, biết đâu là có nhiều người khác cũng gặp phải vấn đề tương tự. Và quả thực, từ tháng Ba năm ngoái đến giờ, dường như hầu hết các gia đình đều nghe tiếng lục sục trở mình của các thành viên trong đêm. Nước Mỹ vẫn chưa ngủ ngon trở lại. Theo một khảo sát đầu năm 2020, khoảng 20% người dân Mỹ gặp phải vấn đề về giấc ngủ. Năm 2021, con số này đã tăng lên 60%. Có vẻ như chứng khó ngủ đã trở thành một thứ bệnh dịch song hành cùng với Covid!

Thư từ nước Mỹ: Một đại dịch thầm lặng ập đến cùng COVID và nỗi tuyệt vọng khi gặp bác sĩ - Ảnh 1.

Thiếu ngủ hoặc ngủ quá nhiều gây ra các vấn đề về sức khỏe tinh thần và thể chất, đồng thời cũng làm tăng nguy cơ mắc Covid. Ngủ không đúng cách ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch, làm tăng khả năng nhiễm Covid hoặc một số bệnh khác, hoặc khiến cho bệnh trầm trọng hơn.

Rối loạn giấc ngủ có thể dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng: đặc biệt là bệnh tim mạch và tiểu đường. Rồi suy giảm trí nhớ, suy giảm khả năng chú ý và khả năng tư duy. Chưa kể đến các chứng bệnh như rối loạn trầm cảm, rối loạn lo lắng và rối loạn căng thẳng.

Có hai biến thể của rối loạn giấc ngủ: ngủ quá ít (mất ngủ) và ngủ quá nhiều. Tôi thì chẳng hiểu sao mà lại được “thụ hưởng” cả hai. Ngủ quá ít là khi bạn khó đi vào giấc ngủ và sau đó thì ngủ li bì, rồi cuối cùng là thức dậy sớm. Ngược lại, việc cố gắng ngủ càng nhiều càng tốt lại có thể dẫn đến chứng rối loạn trầm cảm vì việc ngủ như vậy chẳng qua là một cách trốn tránh thực tại, giúp chủ thể quên đi mọi vấn đề căng thẳng đang phải đối mặt. Ngủ như vậy chỉ khiến người ta thấy mệt hơn khi thức giấc.

Thư từ nước Mỹ: Một đại dịch thầm lặng ập đến cùng COVID và nỗi tuyệt vọng khi gặp bác sĩ - Ảnh 2.

Rất dễ nhận biết nguyên nhân của rối loạn giấc ngủ trong thời gian này. Người ta lo lắng về nguy cơ nhiễm Covid, lo lắng về việc phải đối mặt với một cái chết đầy đau đớn trong nỗi kinh hoàng. Nhiều người thì lo lắng về việc tiêm chủng và biến chứng sau tiêm để rồi đến lúc tiêm xong thì lại tiếp tục lo lắng rằng vắc xin đó vẫn không thể bảo vệ họ khỏi những biến thể Covid mới, hoặc rằng sắp tới đây cơ thể của họ sẽ phải chịu đựng nhiều tác dụng phụ nghiêm trọng mà các nhà khoa học hiện giờ chưa có đủ thời gian để đưa ra câu trả lời có căn cứ. Và họ lo lắng cho sức khỏe của con cái, cha mẹ, ông bà và anh chị em của mình.

Nhiều người thì lo lắng về công việc, về hoạt động doanh nghiệp của họ và của đối tác, bạn bè. Họ còn lo lắng cho cả chú rùa cưng của mình. Họ lo lắng về hạnh phúc của làng quê, thành phố và đất nước của họ. Họ lo lắng xem làm sao để gia đình có đủ ăn trong thời gian bị cách ly. Họ lo lắng cả về tình trạng của những người vẫn thường cung cấp các dịch vụ thiết yếu cho họ mà giờ đây không làm được gì vì mọi hoạt động đều bị đóng băng. Họ lo lắng về sự lây lan của Covid từ nhà này sang nhà khác.

Thư từ nước Mỹ: Một đại dịch thầm lặng ập đến cùng COVID và nỗi tuyệt vọng khi gặp bác sĩ - Ảnh 3.

Người ta lo lắng rất nhiều về rất nhiều thứ, chỉ ước mong sao khi lên giường cũng như khi thức giấc có thể nghe được những thông tin tốt lành về đại dịch, vắc xin và tác động của chúng. Con virus này quả là có sức biến hình không tưởng – ngày hôm nay nó lừa người ta nghĩ rằng mọi chuyện đang tốt lên để ngày mai lại đẩy người ta vào cơn tuyệt vọng mới.

Ngoài sự lo âu và phiền muộn, người ta thậm chí còn chẳng có cơ hội tập thể dục ngoài trời. Hít thở không khí trong lành giờ đây đã trở thành một điều vô cùng xa xỉ. Người ta lo lắng đến mức độ kể cả nhà ở tít trên tầng cao cũng không dám mở cửa. Mọi tương tác trực tiếp với bạn bè, họ hàng, hàng xóm và đồng nghiệp đều được đặt ở chế độ đóng băng. Vậy đấy, mọi thứ bình thường bây giờ đều là quý giá. Chỉ có những nỗi lo âu đi cùng người ta đi vào giấc ngủ rồi khiến người ta thức dậy bất chợt trong đêm.

Covid khiến con người trở nên hướng nội – không còn cơ hội đến nhà hàng ngoài trời, đến công viên, mua sắm trên đường phố và trong chợ thì còn biết làm gì nếu không lên mạng. Và người ta cũng đang ăn nhiều hơn, uống nhiều hơn, khiến cơ thể mình nở ra như những quả bóng bay.

Thư từ nước Mỹ: Một đại dịch thầm lặng ập đến cùng COVID và nỗi tuyệt vọng khi gặp bác sĩ - Ảnh 4.

Giống như hầu hết cánh đàn ông, tôi cực kỳ ghét đi khám bệnh. Tôi sợ rằng việc đến bệnh viện sẽ khiến tôi lây nhiễm chính những căn bệnh của các bệnh nhân khác trong phòng chờ. Vì vậy, khi tôi nhìn thấy một bệnh nhân được quấn băng kín người, não của tôi ngay lập tức rung lên hồi chuông báo động: Đó có thể là tôi đấy! Nhưng mặt khác, tôi cũng lo sợ rằng biết đâu mình đang ủ nhiều bệnh nặng, đang yên đang lành giở ra đi khám thì có khác nào tự mình thò tay giật dây quả bom nổ chậm. Tôi không muốn điều đó xảy ra. Nên tôi tự trị liệu cho mình: mặc kệ, đừng nghĩ đến thì mọi vấn đề rồi cũng qua đi. Bởi những người đàn ông đích thực sẽ không cần gặp bác sĩ!

Vậy mà thật đau đớn, chứng rối loạn giấc ngủ kéo dài suốt cả một năm rưỡi đã hành hạ tôi đến mức tôi buộc tôi phải tìm đến sự giúp đỡ của một chuyên gia về giấc ngủ. Được cái là đến giờ mới đi gặp bác sĩ thì không ai có thể nói là tôi đã vội vàng.

Cuộc thăm khám có thể được tóm tắt thế này: Bác sĩ nói, hãy ngừng bất cứ việc gì ông đang làm thì ông sẽ tức khắc ngủ được. Tôi nghĩ: nếu tôi có thể thư giãn đầu óc và ngừng lo lắng về nguy cơ nhiễm Covid, mắc ung thư, gãy chân và nổi hàng trăm nốt phát ban đỏ rực trên da… thì ngay từ đầu tôi đã không cần đến bác sĩ chết tiệt nào cả. Và, tôi sẽ đâu phải mất 150 đô la tiền phí khám kia chứ!

Rồi tôi van xin bác sĩ hãy cho tôi một ít thuốc ngủ, nhưng vô ích! Giống như ở Việt Nam, việc được kê đơn thuốc ngủ là vô cùng khó, trong nhiều trường hợp chả khác nào “nhiệm vụ bất khả thi”. Bác sĩ còn bảo tôi rằng trị mất ngủ bằng thuốc ngủ không phải là cách làm khôn ngoan. Rằng làm vậy là tôi dễ bị mắc chứng nghiện (mà ý bác sĩ là nghiện ngủ sao?). Và rằng vậy là chẳng khác nào “chữa lợn lành thành lợn què”. Trời ạ, nhưng mất ngủ 18 tháng rồi, tôi thà cứ nên làm “lợn què” chẳng phải sẽ tốt hơn sao?

Thư từ nước Mỹ: Một đại dịch thầm lặng ập đến cùng COVID và nỗi tuyệt vọng khi gặp bác sĩ - Ảnh 5.

Cuối cùng, bác sĩ đưa cho tôi một trang giấy có ghi sẵn một số lời khuyên hữu ích. Đúng cách làm của người Mỹ – bệnh nhân có bệnh đi khám bác sĩ, bệnh nhân trở về nhà với một trang giấy ghi đầy đủ các vấn đề đang gặp phải mà họ đã quá rõ từ trước khi khám. Đơn giản chỉ là để sau này bệnh nhân đừng có nghĩ đến việc kiện bác sĩ, bởi bác sĩ đã khuyến cáo đầy đủ rồi.

Trang giấy của bác sĩ cấp cho tôi chính là một danh sách khuyến cáo hữu ích: Đừng có ngồi ì cả ngày trên ghế đệm như một củ khoai tây. Đừng ăn quá nhiều. Hãy tập thể dục đi. Không nạp đồ uống có chứa caffeine sau 2 giờ chiều, và tuyệt đối không uống rượu. Chỉ uống sữa ấm hoặc nước lọc. Không sử dụng máy tính, điện thoại di động, Ipad hoặc xem Tivi vào ban đêm. Hãy đọc sách. Lên giường là để ngủ, không làm gì khác. Nếu không thể ngủ được thì hãy làm một việc gì đó giữ cho mình tỉnh táo. Uống nhiều Vitamin, kể cả không có tác dụng thì Vitamin cũng chả hại gì. Và hãy ngừng lão hoá!!!

Và đây mới là lời khuyên quan trọng nhất, quan trọng đến mức có nhấn mạnh đến đâu cũng không đủ để nêu bật được tầm quan trọng của nó: Đừng làm bất kỳ những việc thú vị khiến cuộc sống của bạn vui vẻ như bạn vẫn làm thời tiền Covid nữa – giờ là thời đại Covid rồi, đừng làm thế nữa!

Thư từ nước Mỹ: Một đại dịch thầm lặng ập đến cùng COVID và nỗi tuyệt vọng khi gặp bác sĩ - Ảnh 6.

Điều quan trọng nhất đó có lẽ đã được thể hiện đầy đủ trong một bài hát của Bobby McFarrin (Bài hát có tên: Don’t worry, be happy – Đừng lo lắng, hãy vui lên):

“…Đây là một ca khúc nhỏ xinh tôi đã viết

Mong bạn hãy ca lên từng lời, từng lời

Đừng lo lắng gì, xin hãy cứ vui tươi

Cuộc sống nào cũng có những lo lắng chơi vơi

Nhưng sầu não chỉ khiến lo âu tăng lên gấp đôi

Nên đừng lo lắng gì, xin hãy cứ vui tươi.”

Và tôi đã làm như vậy – tôi dành rất nhiều thời gian để cố gắng nhìn ra những khía cạnh tích cực của việc phải xa gia đình, của nỗi lo sợ cho sự an nguy của bản thân, của mọi sự hạn chế do nước Mỹ đóng cửa và các hoạt động bị gián đoạn… Cuộc tranh đấu với những suy nghĩ tiêu cực vẫn đang tiếp diễn từng ngày, từng giờ trong tâm thức của tôi.

Nếu là ngày xưa, chẳng phải là khi bạn bị cha mẹ nhốt trong nhà thì kiểu gì cũng tìm cách thoát thân và rủ bạn bè đi trốn đi xem xiếc cho vui sao. Nhưng đó đã trở thành điều không tưởng trong thời Covid!

Collection – Nghệ thuật tiết kiệm tiền của người Nhật khiến cả thế giới phải thán phục và học hỏi theo: Thủ thuật chi tiêu giúp bạn giàu hơn tới 35%

Theo Ngọc Nhi – Theo Trí thức trẻ

Full link: https://cafef.vn/nghe-thuat-tiet-kiem-tien-cua-nguoi-nhat-khien-ca-the-gioi-phai-than-phuc-va-hoc-hoi-theo-thu-thuat-chi-tieu-giup-ban-giau-hon-toi-35-20210923150317369.chn

Trong cuộc sống bộn bề nhiều mối lo toan, việc làm sao để chi tiêu hợp lí, không lãng phí luôn là một vấn đề đau đầu của bất kì ai. Nhưng nếu bạn kiên trì làm nghệ thuật tiết kiệm, vấn đề này sớm muộn cũng sẽ biến mất, thậm chí bạn còn có thể giảm được 35 % chi tiêu của mình.

Nghệ thuật tiết kiệm tiền của người Nhật khiến cả thế giới phải thán phục và học hỏi theo: Thủ thuật chi tiêu giúp bạn giàu hơn tới 35%

Không chỉ giỏi trong kinh doanh, đàm phán mà người Nhật còn được cả thế giới biết đến với các cách tiết kiệm độc đáo, khiến mọi người phải tròn mắt thán phục. Và đó là bí quyết làm giàu mà ai cũng muốn học hỏi.

Do nghèo tài nguyên thiên nhiên cùng với điều kiện sinh tồn và phát triển quá khắt khe, người dân xứ hoa anh đào đã sớm hình thành thói quen tiết kiệm và họ sẵn sàng chi 17-20% thu nhập cho việc này. Họ cho rằng đây là phương pháp để sống có ích, hiệu quả và an toàn hơn trong tương lai.

Nghệ thuật tiết kiệm tiền của người Nhật khiến cả thế giới phải thán phục và học hỏi theo: Thủ thuật chi tiêu giúp bạn giàu hơn tới 35% - Ảnh 1.
Mặc dù là một quốc gia hiện đại, tiện nghi nhưng người Nhật không khoe khoang tiền bạc, không phô trương sự giàu có. Ảnh: Internet

Dưới đây là 5 cách tiết kiệm cực thông minh và hiệu quả được người Nhật áp dụng:

Tiết kiệm thời gian

Người Nhật quan niệm rằng thời gian chính là tiền, chỉ cần tiết kiệm càng nhiều thời gian thì đất nước và bản thân sẽ ngày một giàu có. Chính vì lý do này mà người Nhật luôn nổi tiếng trong việc “chơi ra chơi, làm ra làm” lúc nào cũng đạt năng suất cao nhất, để không lãng phí thời gian vào những việc vô bổ.

Người Nhật sử dụng các phát minh khoa học hiện đại, tiên tiến của mình vào công việc, giúp họ nâng cao hiệu suất lao động và tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức. Tàu cao tốc phát triển ở Nhật Bản cũng để phục vụ mục đích “tiết kiệm thời gian” của họ.

Đầu tư vào thế hệ sau

Nghệ thuật tiết kiệm tiền của người Nhật khiến cả thế giới phải thán phục và học hỏi theo: Thủ thuật chi tiêu giúp bạn giàu hơn tới 35% - Ảnh 2.
Thay vì cho con thừa kế tài sản, người Nhật lại đầu tư nhiều cho con cái về kiến thức, trải nghiệm xã hội cũng như truyền đạt kinh nghiệm kiếm tiền. Ảnh: Internet

Mặc dù tỷ lệ người Nhật kết hôn và có con ngày càng thấp, thế nhưng với những gia đình quyết định có con thì 1/2 thu nhập của họ đều dành cho con cái. Thuế thừa kế tại Nhật Bản lên tới 55% nên phụ huynh Nhật không vung tiền mua sắm làm của hồi môn. Thay vào đó họ lại đầu tư nhiều cho con cái về kiến thức, trải nghiệm xã hội cũng như truyền đạt kinh nghiệm kiếm tiền để thế hệ sau không nghèo khó. Nhờ vậy, không chỉ họ giàu mà con họ giàu, đời này qua đời nọ đều giàu.

Giảm thiểu những thứ không cần thiết, thậm chí cả thịt trong bữa ăn

Người Nhật luôn cố gắng giảm thiểu lượng thịt trong khẩu phần ăn mỗi khi có thể. Họ cho rằng ăn nhiều thịt không tốt cho sức khỏe mà lại tốn kém. Do đó, nhiều gia đình chỉ ăn thịt 3-4 ngày/tuần còn lại là ăn rau. Thậm chí họ còn tự trồng rau củ tại nhà.

Đây cũng là một kiểu tiết kiệm của người Nhật. Cách tiết kiệm này được hình thành từ thói quen yêu thiên nhiên, vừa giúp họ tiết kiệm một khoản chi tiêu cho thực phẩm, vừa đảm bảo sức khỏe hơn. Bên cạnh đó, thói quen ăn cá và rau theo mùa được xem là quan trọng nhất trong bữa ăn của người Nhật chứ không phải thịt.

Ngoài ra, những căn hộ tại Nhật đều được bài trí 1 cách logic. Tất cả những vật dụng đều có kích thước nhỏ để phù hợp với căn hộ, không hề có những đồ “thừa” bên trong căn nhà. Thêm vào đó, những thiết bị gia dụng, điện tử cũng được giữ gìn cẩn thận để kéo dài tuổi thọ sử dụng. Nhờ đó mà có những thứ đồ đạc cũ tại Nhật trông chẳng khác gì đồ mới, họ giữ gìn quá tốt đồ đạc của mình.

Phương pháp Kakeibo

Nghệ thuật tiết kiệm tiền của người Nhật khiến cả thế giới phải thán phục và học hỏi theo: Thủ thuật chi tiêu giúp bạn giàu hơn tới 35% - Ảnh 3.
Kakeibo được xem là cách tiết kiệm nổi tiếng nhất của người Nhật khiến cả thế giới phải thán phục. Ảnh: Internet

Với người Nhật, họ chi tiêu tiền bạc rất thông minh mà chẳng cần chuyên gia tài chính hay phần mềm. Thay vào đó, họ quản lý chi tiêu chỉ bằng một chiếc bút và cuốn sổ Kakeibo- “sổ cái tài chính gia đình”, được Hani Motoko – nữ nhà báo đầu tiên của Nhật Bản sáng chế ra vào năm 1904. Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc viết tay mọi thứ như một cách ngẫm nghĩ để bạn điều khiển và quan sát thói quen chi tiêu.

Cuốn sổ này được thiết kế để thiết lập mục tiêu tài chính, đặc biệt là tiết kiệm. Nhờ Kakeibo, người Nhật có thể kiểm soát sổ tiết kiệm và lên kế hoạch cho tương lai.

Bên cạnh đó, muốn tiết kiệm hiệu quả, chúng ta phải cam kết đặt câu hỏi đúng đắn trước khi “xuống tay” mua bất cứ vật dụng nào. Dưới đây là 5 bí quyết dựa trên nghệ thuật tiết kiệm Kakeibo:

Cân nhắc trong 24h: Việc này sẽ cho bạn biết rõ được liệu bạn đang muốn hay đang cần vật đó. Nếu hôm sau bạn vẫn nghĩ tới sản phẩm đó và có đủ khả năng chi trả thì hãy mua nó.

-Đừng để những cuộc “đại hạ giá” cám dỗ: Đối với mỗi vật phẩm trong giỏ hàng khi đợt sale diễn ra, hãy tự hỏi bản thân xem liệu bạn có mua mặt hàng này khi nó không được giảm giá hay không.

-Thường xuyên kiểm tra số dư trong tài khoản ngân hàng: Kiểm tra số dư tài khoản cho bạn cảm giác như đang kiểm soát tốt hơn tài chính cá nhân, vì nó khiến bạn tập trung vào số tiền bạn phải chi ra.

-Tiêu tiền mặt: Dùng tiền mặt thay vì quẹt thẻ sẽ giúp bạn ý thức hơn về những vật phẩm bạn đang chi tiền vào, nhờ đó, bạn sẽ cảm thấy dễ dàng hơn trong việc quản lý ngân sách. Bạn có thể thử bằng cách lấy ra một lượng tiền mặt để dùng trong một tuần, và chỉ tiêu trong phạm vi đó.

-Để những tờ giấy nhớ ghi lời nhắc nhở vào ví.

Tủ đựng đồ Getabako

Nghệ thuật tiết kiệm tiền của người Nhật khiến cả thế giới phải thán phục và học hỏi theo: Thủ thuật chi tiêu giúp bạn giàu hơn tới 35% - Ảnh 4.
Tủ đồ đặc biệt của người Nhật, vừa có thể lưu trữ cũng như tiết kiệm tiền, vừa có thể nâng cao tri thức qua các câu đố. Ảnh: Internet

Getabako không chỉ là một chiếc tủ đựng đồ bằng gỗ thông thường. Những chiếc tủ đựng đồ này rất chắc chắn, vì chúng được làm từ những cây gỗ to khỏe trong rừng sâu ở Nhật Bản. Ngay cả khi bạn dùng một chiếc búa đập vào, chiếc tủ này cũng không thể bị hỏng. Một điều kỳ lạ ở những tủ khóa này là bạn không cần chìa khóa để mở chúng. Muốn mở, bạn cần phải vượt qua trò chơi giải đố mà chủ nhân đã đặt ra tại các ngăn tủ.

Cơ chế này sẽ ngăn không cho người lạ mở tủ khi không có sự cho phép của chủ sở hữu và rất an toàn cho tài sản. Tuy nhiên, chiếc tủ này cũng mang lại rủi ro khi chủ nhân quên mẫu câu đố và có thể dẫn đến việc mất tiền.

Thông thường ở Nhật Bản, chủ sở hữu phải mở tủ hàng năm để xác định được tổng số tiền tiết kiệm được trong năm đó. Với điều này, họ có thể lập kế hoạch tốt về số tiền sắp rút ra và sử dụng chúng một cách hiệu quả nhất.

Cuối cùng, chúng ta cũng có thể hiểu được người Nhật thông minh như thế nào khi tiết kiệm tiền. Họ thích giữ tiền bên mình hơn là việc gửi và tiết kiệm trong tài khoản ngân hàng!

Không chỉ là quốc gia giàu mạnh về kinh tế mà người Nhật còn luôn tự hào về truyền thống tiết kiệm của mình. Vì nó không chỉ đảm bảo chất lượng đời sống của họ mà còn đem đến nhiều lợi ích thiết thực cho đất nước.

Collection – Giải mã lí do Microsoft cứu Apple khỏi phá sản – case study từng khiến cả thế giới ngỡ ngàng: Là lòng tốt với đối thủ hay nước cờ cao tay của Bill Gates?

Theo Mai Lâm – Doanh nghiệp và tiếp thị

Full link: https://cafef.vn/giai-ma-li-do-microsoft-cuu-apple-khoi-pha-san-case-study-tung-khien-ca-the-gioi-ngo-ngang-la-long-tot-voi-doi-thu-hay-nuoc-co-cao-tay-cua-bill-gates-20210826092940116.chn

Năm 1997, Microsoft đã đầu tư 150 triệu USD vào Apple để giải cứu công ty này khỏi tình trạng phá sản trước sự ngỡ ngàng của cả thế giới.

Giải mã lí do Microsoft cứu Apple khỏi phá sản - case study từng khiến cả thế giới ngỡ ngàng: Là lòng tốt với đối thủ hay nước cờ cao tay của Bill Gates?

Apple và Microsoft là hai công ty lớn với trị giá hàng tỷ USD. Họ là đối thủ cạnh tranh trong thị trường máy tính và phần mềm. Hai công ty này có thể làm mọi thứ để vượt qua đối thủ và không có bất cứ sự khoan nhượng nào.

Nhưng vào những năm 1997, thật bất ngờ, Microsoft đã đầu tư 150 triệu USD vào Apple để giải cứu công ty này khỏi tình trạng phá sản trước sự ngỡ ngàng của cả thế giới. Sau gần một phần tư thế kỷ đã trôi qua, chúng ta hãy nhìn nhận lại động thái này. Bill Gates có thực sự muốn giúp đỡ Apple không hay ông còn suy tính điều khác?

Câu chuyện của Apple

Năm 1997, mọi thứ đều khác xa so với hiện nay, đặc biệt là với Apple. Họ chưa phải là công ty công nghệ lớn nhất thế giới với trị giá hàng nghìn tỷ USD mà là một công ty thua lỗ hàng tỷ USD mỗi năm. Lúc đó, Apple có trị giá khoảng 3 tỷ USD. Thậm chí ngân sách của họ chỉ đủ để chi tiêu trong khoảng 90 ngày.

Khi đó, Apple chỉ bán duy nhất một sản phẩm là máy tính. Tuy nhiên, máy tính của họ có giá cao hơn so với đối thủ cạnh tranh mà lại không có phần mềm cần thiết cho các công ty lớn. Điều này có ảnh hưởng rất lớn bởi vì khi đó máy tính không được sử dụng cho mục đích cá nhân mà chủ yếu dùng cho mục đích thương mại. Apple đã không nhìn ra thị trường khách hàng mục tiêu này, cho nên việc công ty sụp đổ là điều sớm muộn gì cũng xảy ra.

Sau khi sa thải Steve Jobs năm 1985, Apple đã trải qua hai đời CEO khác nhưng đều không thể giúp công ty phát triển. Tới năm 1997, khó khăn lên đến đỉnh điểm, họ quyết định mời Jobs quay trở lại làm việc để cứu công ty.

Ngày 6 tháng 8 năm 1997, trước hàng nghìn người tại hội thảo Macworld, Jobs đã thông báo một vài điều mà không ai ngờ tới.

Đầu tiên, Apple sẽ hợp tác với Microsoft, có một vài tiếng vỗ tay nhưng hầu hết mọi người đều im lặng. Sau đó, không khí càng trầm lắng hơn khi ông giới thiệu Internet Explorer là trình duyệt mặc định của Mac.

Cuối cùng, Jobs thông báo Microsoft sẽ đầu tư 150 triệu USD vào cổ phiếu của Apple, nhưng rất may đó là cổ phiếu không có quyền biểu quyết. Điều này có nghĩa là Microsoft chỉ tài trợ cho Apple và không có ý định tiếp quản công ty khi họ đang trải qua giai đoạn khó khăn.

Với sự hợp tác này, máy tính của Apple bắt đầu được cài đặt Microsoft Office. Đây là một thắng lợi lớn của Apple và là động lực mạnh mẽ để thúc đẩy doanh số thương mại vì nó đã giải quyết được lỗ hổng phần mềm mà Apple gặp phải trước đó.

Jobs đã công khai cảm ơn Microsoft và Bill Gates, ông nói rằng Microsoft đã cứu Apple và ông rất biết ơn về động thái này.

Giải mã lí do Microsoft cứu Apple khỏi phá sản - case study từng khiến cả thế giới ngỡ ngàng: Là lòng tốt với đối thủ hay nước cờ cao tay của Bill Gates? - Ảnh 1.

Câu chuyện của Microsoft

Theo những điều kể trên, Microsoft được ví như người anh hùng bước tới để giải cứu Apple khỏi tình huống khó khăn, nhưng điều này hoàn sai.

Trong kinh doanh không có lòng tốt. Đặc biệt là với Bill Gates, người được biết tới là một đối thủ cạnh tranh có thể làm mọi thứ để đạt được thành công chứ không phải một nhà thiện nguyện tuyệt vời.

Thực tế, Microsoft và Bill đang bị chính quyền liên bang điều tra. Họ bị cáo buộc rằng đang tham gia vào phong trào độc quyền và cố gắng lạm dụng quyền lực của mình để trở thành công ty máy tính duy nhất trên thị trường.

Vì vậy, Microsoft dùng 150 triệu USD để giải cứu Apple – đối thủ cạnh tranh lớn nhất trên thị trường. Họ đã chứng minh được là mình không cố gắng trở thành một công ty độc quyền mà thay vào đó, họ cũng quan tâm đến các công ty khác.

Chưa đầy một năm sau, Bill Gates bị đe doạ phế truất. May mắn rằng hành động ông làm một năm trước đã giúp công ty yêu quý của mình và những cáo buộc trước đó đều được xóa bỏ.

Năm 2003, những cổ phiếu của Apple được Bill Gates chuyển thành cổ phiếu thông thường và bán lại.

Sự hợp tác này mang lại hiệu quả tuyệt vời cho cả hai gã khổng lồ. Cả hai công ty đều không may mắn gặp khó khăn cùng thời điểm, nhưng họ đã xoay chuyển tình thế bằng một cuộc trao đổi thông minh. Vì vậy, Apple hay Microsoft đều không tổn hại quá nhiều khi Microsoft bán lại số cổ phiếu đó.

Microsoft cứu Apple vì lòng tốt như một vài người nghĩ. Không doanh nghiệp nào làm vì lòng tốt cả, đó là quy tắc. Sẽ chẳng có ai bỏ ra 150 triệu USD để cứu đối thủ lớn nhất của mình nếu họ không có được lợi ích nào.

Nếu không có sự đầu tư này, Apple hoàn toàn không thể trở thành công ty lớn mạnh như hiện nay.

Ẩm thực – Phở gà đơn giản mà thơm ngon ngày giãn cách

Tác giả: Bùi Thủy

Full link: https://vnexpress.net/pho-ga-don-gian-ma-thom-ngon-ngay-gian-cach-4354886.html

Với nguyên liệu đơn giản, phở gà nhà làm có nước dùng ngọt thanh, thịt gà thơm, mọng nước hấp dẫn như nhà hàng.

Nguyên liệu  (7)

  • 1 con gà mái ta (1,4 – 1,5 kg)
  • 1 củ hành tây
  • 2 nhánh gừng nhỏ
  • 4-5 củ hành khô
  • 1 – 1,2 kg bánh phở tươi (hoặc phở khô luộc theo hướng dẫn)
  • Rau ăn kèm: Rau mùi, hành lá, lá chanh, giá đỗ
  • Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, hạt mùi khô

Cách làm

  1. Chuẩn bị nguyên liệu: Hành tây, hành củ rửa sạch, gừng nướng thơm. Rau mùi nhặt rửa sạch (phần rễ giữ lại rửa sạch cho vào nước dùng cho thơm nếu không có hạt mùi), hành lá rửa sạch (phần gốc trắng chẻ dọc, phần lá xanh cắt nhỏ), lá chanh thái chỉ.
  2. Sơ chế gà: Gà làm sạch, xát muối hạt, chanh rửa sạch. Bóc tách phần mỡ gà ở bụng áp chảo lấy mỡ gà, cho vào chút bột nghệ để phết gà sau khi luộc cho đẹp, hấp dẫn hơn.
  3. Luộc gà: Cho gà vào nồi đế dày, đổ nước ngập hoặc tối thiểu 2/3 gà, thêm 2-3 củ hành khô đập dập, 1 nhánh gừng nhỏ, 1 thìa canh muối. Khi sôi, hạ lửa nhỏ vừa luộc gà 10-15 phút rồi tắt bếp, đậy vung om gà 25-30 phút tùy kích thước gà to hay nhỏ.
  4. Lọc và thái thịt gà: Gà chín, vớt ra ngâm nước sôi để nguội thêm chút đá lạnh giúp da giòn. Gà nguội, vớt ra thấm khô, phết mỡ gà nghệ để tạo màu vàng ươm đẹp mắt, ​lọc thịt thái thớ mỏng dài theo bề ngang, giữ da sẽ đẹp hơn. Bạn có thể xé thịt tùy theo sở thích.
  5. Nước dùng: Phần xương gà sau khi lọc cho vào nồi nước dùng ninh tiếp cho ngọt nước. Thêm hành tây nướng, gừng nướng, hạt mùi rang, ninh ở lửa nhỏ, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt, mở vung để giúp nước dùng trong hơn. Sau 2 giờ, vớt hết xương, hành, gừng, hạt mùi ra. Nêm nếm lại gia vị mắm, muối, hạt nêm theo khẩu vị. Nếu không có hạt mùi, bạn nên tận dụng rễ rau mùi rửa sạch, cho gần vào khi nước dùng gần đạt để lấy mùi thơm.
  6. Trình bày và thưởng thức: Chần phở cho vào mỗi tô, thêm thịt gà, giá đỗ chần, hành chẻ, hành lá xắt nhỏ, rau mùi, chan nước dùng sôi. Rắc thêm chút lá chanh thái chỉ và thưởng thức.

Chú ý:

  1. Nên luộc và kết hợp ngâm gà vừa giúp gà chín mọng, ngọt nước mà không bị đỏ xương.
  2. Khi ninh nước dùng cần nhỏ lửa, mở hé vung là bí quyết giúp nước dùng trong.
  3. Tùy theo khẩu vị, có thể thêm đường phèn để tạo vị ngọt cho nước dùng.
  4. Phở gà Hà Nội chủ yếu lấy mùi hương nhẹ từ hạt mùi rang (hoặc thay thế bằng rễ mùi), phở gà miền Nam thì thêm quế, hoa hồi. Tùy theo khẩu vị mỗi người, điều chỉnh mùi vị theo sở thích.

Ẩm thực – Cách làm bánh Trung thu ngàn lớp, nhân đậu đỏ trứng muối

Tác giả: Bùi Thủy

Full link: https://vnexpress.net/cach-lam-banh-trung-thu-ngan-lop-nhan-dau-do-trung-muoi-4358120.html

Không cần khuôn, bạn có thể làm nên món bánh Trung thu thơm ngon cho dịp đoàn viên mùa trăng tròn đẹp nhất trong năm.

Cách làm bánh Trung thu ngàn lớp, nhân đậu đỏ trứng muối

Nguyên liệu (15)

  • 150 g đậu đỏ
  • 70 g đường
  • 40 ml dầu ăn
  • 10 g bột bắp (hoặc bột mì)
  • 1 thìa mạch nha (tùy chọn)
  • 8 cái trứng muối
  • rượu trắng, dầu mè.
  • 120gr bột mì đa dụng (làm vỏ bánh),
  • 25ml dầu ăn
  • 25 gr bơ lạt
  • 30gr đường
  • 50-60ml nước lọc
  • 1/2 muỗng cà phê muối.
  • Phần bột dầu (8 phần): 100gr bột mì đa dụng, 50gr bơ lạt.
  • Phần phết bề mặt bánh: 1 lòng đỏ trứng gà, 1 thìa cà phê dầu, mè (vừng) trang trí.

Cách làm

  1. Sên nhân: Đậu đỏ ngâm 3-4 giờ, cho vào nồi nấu chín mềm (lượng nước nhiều chút khoảng 400 ml vì đậu đỏ lâu chín), xay nhuyễn, rây mịn. Đổ ra chảo chống dính, thêm 70gr đường, 40ml dầu ăn, 10gr bột bắp (hoặc bột mì), 15ml nước, trộn đều và sên trên lửa nhỏ, đảo thật đều tay, trở lật thường xuyên để không bị bén, cháy. Sên tới khi nặng tay thêm mạch nha, sên tiếp cho tới khi thành khối mịn dẻo, không bị khô, không dính tay, thử lấy một ít vo viên tròn giữ nguyên dáng, không bị chảy mềm là đạt. Thời gian sên khoảng 30 phút. Chia nhân thành 8 phần bằng nhau, vo tròn.
  2. Trứng muối ngâm/ hoặc rửa qua rượu khử tanh, phết chút dầu mè, rồi đem nướng 3-4 phút ở 180 độ. Ấn dẹt cho trứng muối vào, vo tròn.
  3. Phần bột vỏ (bột nước): Trộn đều 120 g bột mì đa dụng, 25 ml dầu ăn, 25 g bơ lạt, 30 g đường, 50-60 ml nước, 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều rồi nhồi thành khối, bọc màng bọc thực phẩm cho bột nghỉ 30 phút, nhào mịn, chia thành 8 phần bằng nhau. Nên ủ bột khi sên nhân để giảm thời gian chờ.
  4. Phần bột dầu: Trộn đều 100gr bột mì đa dụng, 50 g bơ lạt, nhào mịn, để bột nghỉ 30 phút, chia 8 phần bằng nhau.
  5. Tạo vỏ bánh: Vo tròn bột vỏ, cán hình oval, thêm bột dầu dàn đều rồi cuộn tròn lại như bánh ốc quế. Làm lần lượt cho tới hết, để bột nghỉ 5 phút. Tiếp tục cán dẹt theo chiều dọc, gấp 2 đầu mép vào tạo thành hình vuông, cán sơ lần 1, làm lần lượt cho tới hết, rồi quay trở lại cán lần nữa.
  6. Nặn và bao nhân bánh: Cho vỏ bánh vào lòng bàn tay khum lại, đặt nhân đậu đỏ trứng muối vào giữa rồi miết nhẹ để vỏ bánh bám, bao nhân kín (tránh hở nhân), rồi vo tròn bánh lại. Làm lần lượt cho tới hết.
  7. Nướng bánh lần 1: Bật trước lò nướng trước 10 phút ở 200 độ, rồi cho bánh vào nướng lần 1 trong 15-16 phút.
  8. Nướng bánh lần 2 + phết lòng đỏ trứng: Đánh tan 1 lòng đỏ trứng và chút dầu ăn rồi phết đều lên bề mặt bánh, thêm mè đen. Bật trước lò nướng 10 phút ở 200 độ C rồi cho bánh vào nướng lần 2 khoảng 7-8 phút khi vỏ vàng xốp là đạt.
  9. Yêu cầu thành phẩm: Bánh vỏ ngoài vàng xốp nhẹ, tách thành nhiều lớp mềm bên trong, nhân đậu đỏ bùi bùi, ngọt dịu quyện với trứng muối thơm ngon.

Chú ý:

  1. Khi sên nhân đậu đỏ cần sên ở lửa nhỏ, đảo liên tục đều tay.
  2. Tùy theo sở thích có thể thay đổi nhân như nhân đậu xanh, nhân khoai lang tím, nhân hạt sen, táo đỏ…
  3. Bánh để đến ngày hôm sau sẽ tách nhiều lớp vỏ và ăn mềm ngon hơn.
  4. Điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị mỗi người.

Collection – 10 nguyên tắc làm nên thành công của Nike được ghi chép nội bộ từ những năm 1970, ngay cả Amazon cũng phải học tập

Theo Thành Quân – Doanh nghiệp và tiếp thị

Full link: https://cafef.vn/10-nguyen-tac-lam-nen-thanh-cong-cua-nike-duoc-ghi-chep-noi-bo-tu-nhung-nam-1970-ngay-ca-amazon-cung-phai-hoc-tap-20210914143522995.chn

Nguyên tắc thứ 10 cũng được Jeff Bezos sử dụng và mang lại thành công lớn cho Amazon.

10 nguyên tắc làm nên thành công của Nike được ghi chép nội bộ từ những năm 1970, ngay cả Amazon cũng phải học tập

Rất lâu trước khi trở thành một thương hiệu toàn cầu, Nike đã tạo ra một ghi chép nội bộ.

Người ta đồn đoán rằng ghi chép này được viết vào năm 1977 bởi một trưởng phòng Marketing tên Rob Strasser. Sau này, chúng vẫn được nhà thiết kế Markus Kittner chia sẻ trong nhiều thập kỷ.

Những nguyên tắc này được tạo ra với mục đích đưa Nike trở thành một thương hiệu toàn cầu.

Có lẽ sau khi đọc bài viết này, bạn có thể tạo ra những nguyên tắc cho riêng mình. Dù cho bạn đang khởi nghiệp, làm công việc văn phòng hay đang đi học…thì việc có nguyên tắc là rất quan trọng. Nó sẽ giúp bạn làm việc có hiệu quả. Nike đã áp dụng thành công và phát triển hơn 40 năm, hy vọng bạn cũng vậy.

1. Kinh doanh là thay đổi

Hãy cam kết rằng bạn sẽ liên tục thay đổi chiến lược kinh doanh. Bởi vì cuộc sống luôn thay đổi nên những điều bạn làm trong quá khứ có thể không hiệu quả nữa. Tuy rằng những gì bạn nghĩ về tương lai cũng sẽ sai sót. Nhưng một điều quan trọng sẽ không thay đổi đó là “khách hàng luôn muốn giá và dịch vụ tốt nhất”. Vậy làm sao để đáp ứng nhu cầu của khách hàng? Điều đó phụ thuộc vào cách kinh doanh.

2. Luôn giữ tinh thần chiến đấu.

Trong trường hợp này, không phải chúng ta chiến đấu để giành các giải thưởng. Mà chiến đấu để không bị bỏ lại phía sau. Các nhà lãnh đạo thường rơi vào cuộc chiến. Họ phải liên tục thực hiện các chiến lược mới, tập trung vào khách hàng và cố gắng tạo ra bước tiến lớn cho doanh nghiệp.

3. Kết quả là thứ quan trọng nhất

Vào cuối ngày, tuần, tháng, năm hay thập kỷ… chính là thời điểm thích hợp để tổng hợp thành tích. Tôi thích một quá trình làm việc tốt nhưng không cần nó hoàn hảo, chỉ cần bạn tạo ra kết quả tốt. Và những điều hiệu quả với người khác chưa chắc đã hiệu quả với bạn. Hãy học theo những người thông minh và xem ý tưởng nào phù hợp với bạn.

4. Kinh doanh cũng như một trận chiến

Có một lý do khiến binh pháp Tôn Tử vẫn còn gây tiếng vang tới tận bây giờ.

Bởi vì cuốn sách khẳng định “kinh doanh là trận chiến” và nó phù hợp với các doanh nhân trong mọi lĩnh vực.

90% các đối thủ sẽ tiêu diệt bạn, nếu họ có cơ hội.

5. Đặt ra cam kết, thúc đẩy bản thân cũng là thúc đẩy đồng nghiệp

Hãy lập kế hoạch về các bước tiếp theo và các hoạt động cần thực hiện cũng như thời hạn hoàn thành

Đừng coi thường điều này. Hãy yêu cầu bản thân nhiều hơn, bạn gần như cống hiến chưa đủ cho dự án, cho các mối quan hệ và cuộc sống.

Đòi hỏi nhiều hơn từ các đồng nghiệp nữa, bởi vì họ cũng chưa cống hiến đủ. Nhưng đừng đòi hỏi họ nhiều hơn những thứ bạn sẵn sàng bỏ ra.

10 nguyên tắc làm nên thành công của Nike được ghi chép nội bộ từ những năm 1970, ngay cả Amazon cũng phải học tập - Ảnh 1.

6. Biết khi nào là đủ

Hỏi ít, làm nhiều. Hãy bắt đầu từ những điều đơn giản nhất.

7. Không được nghỉ trước khi hoàn thành công việc của mình

Chỉ làm việc, không than vãn, không trì hoãn, không mặc cả. Chỉ cần biết nhiệm vụ tiếp theo và hoàn thành nó.

8. Tránh xa những thứ này:

● Thói quan liêu

● Tư lợi cá nhân

● Những người thiếu năng lượng và thừa năng lượng

● Những kẻ biết điểm yếu của bạn

● Bàn làm việc lộn xộn

9. Công việc không hề dễ dàng

Thực tế, có rất nhiều khó khăn trong khí làm việc. Đôi khi chúng ta phải đổ máu, mồ hôi và nước mắt để hoàn thành. Nhưng sản phẩm cuối cùng là những thứ đẹp đẽ, hoặc ít nhất nó nên như thế.

10. Làm những điều đúng đắn

Jeff Bezos rất coi trọng điều này. Theo Bezos “những điều đúng đắn” là cho khách hàng trải nghiệm tốt nhất.

Ngay từ đầu, các cổ đông không hài lòng với điều này nhưng Bezos không hề quan tâm. Ông tiếp tục làm những điều đúng đắn và tất cả chúng ta đều thấy điều đó đã được đền đáp như thế nào. Khách hàng sẽ quan tâm bạn như cách mà bạn quan tâm họ. Đối với nhân viên cũng vậy.

Collection – Author Talks: Vanessa Bohns on our hidden potential to persuade

By Vanessa Bohns, Eleni Kostopoulos

Full link: https://www.mckinsey.com/featured-insights/mckinsey-on-books/author-talks-vanessa-bohns-on-our-hidden-potential-to-persuade

Social psychologist Vanessa Bohns discusses why failing to recognize our ability to influence can lead us to miss opportunities or misuse power.

In this edition of Author Talks, McKinsey’s Eleni Kostopoulos chats with Vanessa Bohns, a professor of organizational behavior at Cornell University, about her book, You Have More Influence Than You Think: How We Underestimate Our Power of Persuasion, and Why It Matters (W. W. Norton, September 2021). The award-winning researcher and teacher offers science-based strategies for observing the effect we have on others, reconsidering our fear of rejection, and, sometimes, pulling back to use our influence less. An edited version of the conversation follows.

Vanessa Bohns on our hidden potential to persuade

Why did you write this book?

If you look at the messaging on influence, you’ll see that there are so many books, articles, and seminars on how to gain influence and how to get people to do what you want. And if you take that at face value, along with the popularity of that message, you would think that people are hopelessly lacking in influence. Basically, they need all these sorts of bells and whistles and training to be able to get influence. But as a social psychologist who’s been studying influence for more than 15 years now, I see in my research all the time that people have tons of influence.

So I really wanted to write a book that reflected that piece. I like to think of it as a sort of influence audit. And it’s showing all the influence that we have but fail to see and the blind spot that we have for that influence.

I talk about the cognitive biases that lead us to overlook the extent to which people notice us, listen to what we have to say, and will do things for us. The basic idea is to make people more mindful of the influence they have already, before they start seeking to gain influence.

Was there anything that surprised you in the research, writing, or response?

This whole book is an account of all the things that have surprised me in my research over the years. My collaborators and I typically come up with these experimental paradigms where we have our participants go out and try to influence people in different ways.

And each time we design a new paradigm, we say to ourselves, there’s no way our participants are going to get people to do this. For example, we’ve had participants ask people for pretty big favors. We’ve had participants ask other strangers to lie for them or vandalize library books.

And each time we come up with this task, we say, “I bet nobody’s going to do this.” But our participants go out, and they make these requests, and it turns out that just by asking, you can make it hard for people to say no, so they wind up doing these things much more frequently than our participants think and much more frequently than we ever think. So that’s been incredibly surprising, time after time.

Let go of your inner Mr. Magoo

How are we like Mr. Magoo?

Mr. Magoo is a cartoon character from back in the ’40s or ’50s, and he walks through life not paying attention to the impact he has on anybody else. He refuses to wear his glasses, he’s incredibly near­sighted, and when he walks through these scenes, everybody in the room turns to focus on him, and he causes all sorts of chaos. And he never has any idea that he’s the one causing all this chaos.

We walk through our lives, and we don’t realize how many people notice us and, because they notice us, how many people might imitate our behavior, or change their behavior because of something we did or said.

To a large extent—as I talk about in the book—this reflects how we are as well. This blind spot we have for our own influence makes us all a little bit like Mr. Magoo. We walk through our lives, and we don’t realize how many people notice us and, because they notice us, how many people might imitate our behavior, or change their behavior because of something we did or said. And so we also have this sense of obliviousness at times about the trail of chaos or trail of positivity that we leave behind us.

What are the risks of being either overconfident or underconfident, and how can we strike a balance?

One of the interesting things that research shows is that we’re overconfident in a lot of ways. We think that we’re smarter than the average person; we think that we’re more moral than the average person. But more recent research shows that we actually tend to be underconfident in a lot of other ways.

And this tends to be about things like winning friends and influencing people. We tend to be underconfident in these more interpersonal domains. That can lead to people who are super overconfident in what they believe—because they think they’re smart, and they think that they’re moral, and they know what’s right—but really underconfident in whether other people will actually buy what they believe, and whether they can actually sell it to them.

So, in the end, that combination of things can lead people to shout and to be overly aggressive because they’re so confident in what they believe that they think that they really have to shout to get people to believe it as well.

How does this apply to workplace dynamics?

A lot of research shows that people in power are particularly bad at taking the perspective of people who are in a lower power position from them.

If you have power, you don’t need to understand what’s going on in the heads of people who don’t have power, as much as the reverse relationship. Because you just don’t need them as much to get ahead and to make things happen. So when you’re in a position of power, you tend not to put yourself in the other person’s perspective.

That means that if I’m someone’s boss and I ask them on a date, or I ask them to do something unethical or something they feel uncomfortable with, or even if I just ask them to stay late at work or to work over the weekend, or something they really would rather not do—I may think that they’ll just say no if they don’t want to do that. And we fail, when we’re in that position, to put ourselves in the heads of the other person, to take that person’s perspective and realize they’re not going to say no to you, because you’re their boss.

So even if they really don’t want to go on a date with you, or do this unethical thing, or work on the weekend, they’re going to find it really hard to say no, and you may never actually realize that.

You’re not as invisible as you think

How can people get out of their own way?

When I feel particularly invisible or ineffective, or I worry about asking someone for something because I think that they might say no, or I walk out of a meeting feeling like I made some sort of gaffe or said something stupid, I’ve always comforted myself with the research that’s out there.

The research shows that people are paying attention to you more than you realize, that you’re not invisible—that you’re actually more effective than you think and that people are more willing to do things for you than you think. And we’re a lot harder on ourselves when we evaluate an interaction after it happens than other people tend to be.

In many cases, you’re being harder on yourself than you really need to be, and no one else is being as hard on you as you’re being on yourself.

So what I’ve always done in those moments is remind myself that I’m probably being harder on myself than other people are being on me. One thing that I really hope that people take from this book is that same sense of comfort, that, in many cases, you’re being harder on yourself than you really need to be, and no one else is being as hard on you as you’re being on yourself. And then the other piece is to be more mindful of the influence that we have. Because if that’s true, if people will do things for us more than we realize, if we’re more effective than we realize, if people are paying attention to us more—even if we feel like the little guy—then I think all of us try to make that a positive influence.

Is there anything dangerous about not recognizing how much influence we have over others?

The book really has sort of two stories. One is this happy story, which is that we have more influence than we think, and that should make us all more confident when we ask for things. But the same dynamics that make us underestimate our positive influence also have this dark side, which really speaks to a lot of what we see these days.

For example, it speaks to aspects of the #MeToo movement, where people really don’t realize how their comments, their requests, and things like that might be perceived by other people and how their words might impact other people.

It also speaks to the cacophony of voices that we see and all the shouting that we see in today’s discourse. Because a lot of the time, people shout because they feel like they’re not being heard, and they feel like they’re speaking into the void.

One thing that my book talks about is not only gaining influence and using influence when you have it but also recognizing when maybe you should just pull back. Maybe you should be a little bit more gentle in a situation. Maybe you shouldn’t make that request.

And it’s pretty rare to see that sort of message in the influence landscape. That actually, you don’t always need to use your influence. Sometimes knowing that you have it should make you think twice and kind of take a step back.

Collection – Điều quyết định sự thành công của bạn không phải là chỉ số cảm xúc, mà là thương số của nghịch cảnh: 5 trí tuệ để tự lực trong nghịch cảnh

Ngọc Nhi – Theo Trí thức trẻ

Full link: https://cafef.vn/dieu-quyet-dinh-su-thanh-cong-cua-ban-khong-phai-la-chi-so-cam-xuc-ma-la-thuong-so-cua-nghich-canh-5-tri-tue-de-tu-luc-trong-nghich-canh-20210906123819402.chn

Nghịch cảnh là đòn bẩy để xoay chuyển cuộc đời. Do đó, nghịch cảnh không phải là bất hạnh mà đó là món quà mà cuộc sống đã ban tặng cho chúng ta. Vì chỉ khi có khả năng linh hoạt ứng phó với những thử thách khắc nghiệt sẽ giúp bạn trở thành phiên bản mạnh mẽ hơn của chính mình.

Điều quyết định sự thành công của bạn không phải là chỉ số cảm xúc, mà là thương số của nghịch cảnh: 5 trí tuệ để tự lực trong nghịch cảnh

Cuộc sống có muôn vàn lý do khiến cho chúng ta mệt mỏi và muốn buông tay từ bỏ. Nhưng hiện thực cuộc đời cho thấy con đường thành công vốn không có chỗ cho sự dễ dàng, còn truy cầu may mắn đến với mình sẽ chỉ là mơ ước viển vông mà thôi.

Nếu bạn đang cảm thấy cuộc sống của mình quá chật vật, vất vả thì hãy nhớ rằng không vất vả thì sao thành tài. Chỉ khi con người chịu đựng và vượt qua những khó khăn, gian khổ thì đó mới là lúc họ đang tiến dần tới mục tiêu sự nghiệp.

Đường đi dễ là bởi khi đang xuống dốc, nhưng đường đi khó chính là con đường tiến về phía trước. Chúng ta vẫn thường khao khát cuộc sống bình lặng, an yên, không mệt mỏi, không khó khăn. Thế nhưng khổ mới là cuộc sống, mệt mỏi mới là công việc, còn dễ chịu thì có lẽ bạn đã trở về với cát bụi rồi. Thay đổi vận mệnh đòi hỏi sự tôi luyện nhất định. Nếu bạn cảm thấy cuộc sống của mình vất vả, thì hãy nhớ đây mới là con đường cần phải đi lên.

Điều quyết định sự thành công của bạn không phải là chỉ số cảm xúc, mà là thương số của nghịch cảnh: Năm trí tuệ để tự lực trong nghịch cảnh - Ảnh 1.
“Không có giáo dục nào giống như nghịch cảnh.” – Benjamin Disraeli. Ảnh: Sohu

Nghịch cảnh luôn đến một cách bất ngờ và khó có thể trốn tránh. Đó là những bất trắc mà chúng ta bắt buộc phải đối diện. Bạn có thể bị tổn thương thậm chí đau đớn tột cùng, nhưng rồi bạn vẫn phải sống và dũng cảm đối mặt với thực tại. Niềm đau, nỗi buồn là một phần tất yếu của cuộc sống, nó giúp ta vững vàng và trưởng thành hơn.

Vì thế bạn không nên chìm đắm trong đau khổ mà hãy mạnh mẽ vượt qua những khó khăn ấy. Trốn chạy khó khăn không phải là cách để giải quyết vấn đề, ngược lại còn làm cho vấn đề càng trở nên xấu hơn. Mạnh dạn nhìn thẳng vấn đề, xem xét và tìm ra cách tốt nhất. Với một tinh thần lạc quan, ý chí kiên cường thì không gì có thể làm khó được bạn.

Đón nhận nghịch cảnh một cách bình thản, bạn mới có thể thay đổi số phận của mình. Chỉ có dám đương đầu với nghịch cảnh, bạn mới có thể làm nên sự khác biệt giữa bản thân mình với những người khác. Và cũng chỉ có bản lĩnh thực thụ, bạn mới có thể đứng vững trong nghịch cảnh và thoát ra được. Đừng bao giờ lấy hoàn cảnh ra để đổ lỗi cho sự hèn nhát của bản thân, mà bạn phải biết vượt lên trên hoàn cảnh vốn có của mình để chiến thắng nó. Đó là cách mà bạn muốn làm chủ bản thân, làm chủ cuộc sống của mình.

Có câu nói rất hay: “Cá lộn ngược dòng cá mới sống, người vượt nghịch cảnh mới mong thành công”. Do đó, trước khi làm giàu, hãy rèn luyện bản lĩnh không chịu khuất phục trước nghịch cảnh, coi đó là cơ hội để bản thân mạnh mẽ, trưởng thành.

Thương số nghịch cảnh chứa đựng nhiều sự khôn ngoan để tự cứu mình trong bất kỳ khó khăn nào của cuộc sống. Dưới đây là 5 điều quan trọng nhất để bạn vượt qua nghịch cảnh:

1. Chấp nhận nghịch cảnh

Cuộc sống luôn vận động và thay đổi. Do đó, trên đường đời, không ai có thể thuận buồm xuôi gió mà luôn phải đối mặt với khó khăn thử thách. Đối mặt với nghịch cảnh, trước hết chúng ta phải đối mặt về mặt tâm lý.

Có bốn cách để khắc phục:

– Thứ nhất, áp dụng phương pháp tự điều chỉnh tâm lý để nâng cao sức chịu đựng của bản thân;

-Thứ hai, phân tích nghịch cảnh và cải thiện chiến lược đối phó; 

-Thứ ba, sử dụng nghịch cảnh để tự động viên bản thân bằng những thành công nho nhỏ;

-Thứ tư, hãy luôn ghi nhớ: đối mặt với nghịch cảnh, kiên trì là chìa khóa duy nhất để chiến thắng.

Điều quyết định sự thành công của bạn không phải là chỉ số cảm xúc, mà là thương số của nghịch cảnh: Năm trí tuệ để tự lực trong nghịch cảnh - Ảnh 2.
“Không có gì tốt hơn nghịch cảnh, mọi thất bại, mọi đau lòng, mọi mất mát đều chứa đựng mầm mống, bài học riêng về cách cải thiện thành tích của bạn trong lần tiếp theo.”- MalcolmX. Ảnh: Internet

Chấp nhận nghịch cảnh là điều tất yếu trong cuộc sống vì không ai có thể thoát khỏi bàn tay của nghịch cảnh. Nhờ đó, chúng ta có thể bình tĩnh đón nhận, học cách phản ứng tích cực và tìm cách xử lý cho những vẫn đề mà chúng ta gặp phải.

2. Coi thử thách là cơ hội

Thất bại là điều không thể tránh khỏi trong cuộc sống. Điều này không có nghĩa là bạn thua kém người khác mà chỉ là ngoại cảnh khiến bạn tạm thời không như ý muốn mà thôi. Tuy nhiên, thất bại cũng mang lại lợi ích rất rõ ràng. Nhờ những trải nghiệm thất bại này, bạn sẽ có thể bình tĩnh nhìn lại bản thân, đối mặt với những khuyết điểm và điểm yếu để rồi nỗ lực bù đắp và khắc phục chúng.

3. Tin tưởng vào bản thân

Nguồn lực bên trong và điều kiện bên ngoài đều quan trọng đối với cuộc sống của con người. Do đó, hãy luôn tin tưởng vào bản thân mình trên hành trình phía trước. Bạn phải là người tự động viên chính mình để thúc đẩy tinh thần và có thái độ tích cực hướng tới tương lai, biến nghịch cảnh thành cơ hội thay vì trở ngại.

Shakespeare từng nói: “Nếu chúng ta so sánh mình với bụi bẩn, thì chúng ta sẽ thực sự trở thành thứ mà người khác chà đạp lên.” Rất nhiều lần trong cuộc sống, nhất là khi gặp nghịch cảnh, chúng ta luôn dễ bị người khác, kể cả chính bản thân mình coi thường. Trên thực tế, cho dù bạn có ở trong nghịch cảnh nào đi chăng nữa, đó là việc của chính chúng ta, chỉ cần bạn không khinh thường chính mình, thì không ai có thể thực sự khinh thường bạn.

Suy nghĩ tích cực và tin tưởng bản thân sẽ cứu bạn ra khỏi nghịch cảnh và đạt được phản công trong cuộc sống.

4. Phát huy nội lực

Quay lưng về phía mặt trời, không chỉ bạn mà những người khác sẽ chỉ nhìn thấy bóng của bạn. Ngược lại, một người đối diện với mặt trời sẽ không bao giờ nhìn thấy bóng của mình. Do đó, đối mặt với nghịch cảnh, nếu bạn luôn hy vọng, vui vẻ, tích cực thì cái gọi là nghịch cảnh không thể gọi là nghịch cảnh mà là chất xúc tác giúp bạn thành công.

Điều quyết định sự thành công của bạn không phải là chỉ số cảm xúc, mà là thương số của nghịch cảnh: Năm trí tuệ để tự lực trong nghịch cảnh - Ảnh 3.
Đối mặt với nghịch cảnh, chỉ cần ta dũng cảm đối mặt, thậm chí dám coi thường nó, coi như nó không tồn tại, nghịch cảnh sẽ tan biến nhanh chóng như băng tuyết gặp mặt trời. Ảnh: Internet

5. Làm chủ cuộc đời

Nghịch cảnh giúp chúng ta nhận ra giá trị của cuộc sống, điều gì quan trọng đối với bản thân. Chỉ khi làm chủ cuộc sống, vượt qua thất bại, chúng ta mới gặt hái được thành công trên mảnh đất cuộc đời.

Mục đích sống của mỗi người không giống nhau. Cuộc đời là một hành trình dài, con người rồi sẽ nhận ra điều gì đang thúc đẩy bản thân, điều gì khiến chúng ta thật sự hạnh phúc. Khi hiểu được chính bản thân mình cũng chính là lúc con người ta trưởng thành.

Theo Sohu

Collection – 58 câu triết lý khôn ngoan của 20 nhà tư tưởng vĩ đại: Chúng ta thường không nghĩ về những gì đang có, nhưng lại chấp niệm với những gì không thể có được

Theo Thiên Vy – Doanh nghiệp và tiếp thị

Full link: https://cafef.vn/58-cau-triet-ly-khon-ngoan-cua-20-nha-tu-tuong-vi-dai-chung-ta-thuong-khong-nghi-ve-nhung-gi-dang-co-nhung-lai-chap-niem-voi-nhung-gi-khong-the-co-duoc-20210831103922119.chn

Nơi có nếp nhăn có nghĩa là nụ cười đã ở đó.

58 câu triết lý khôn ngoan của 20 nhà tư tưởng vĩ đại: Chúng ta thường không nghĩ về những gì đang có, nhưng lại chấp niệm với những gì không thể có được

Ernest Miller Hemingway

1. Cuộc sống luôn để lại cho chúng ta vết thương bầm dập, nhưng trong tương lai, những nơi bị tổn thương đó chắc chắn sẽ trở thành nơi kiên cường nhất của chúng ta.

2. Chúng ta mất hai năm để học nói, nhưng lại mất tới sáu mươi năm để học cách im lặng.

3. Vượt trội hơn người khác không phải là cao quý, cao quý thực sự là vượt qua được chính mình.

4. Bây giờ không phải là lúc để nghĩ về những gì còn thiếu, mà là nghĩ về những gì bạn có thể làm với những gì bạn có.

Albert Einstein

5. Đừng phấn đấu để trở thành một người thành công, hãy phấn đấu để trở thành một người có giá trị.

6. Đừng phàn nàn về cuộc sống, điều đó chỉ có thể cho thấy sự kém cỏi của bạn. Kẻ mạnh không bao giờ phàn nàn về cuộc sống.

7. Sự khác biệt giữa mọi người đến từ thời gian rảnh rỗi của họ. Một người có thể được thành toàn hoặc bị hủy hoại trong thời gian rảnh rỗi của mình.

Mark Twain

8. Nơi có nếp nhăn có nghĩa là nụ cười đã ở đó.

9. Lan tử la để lại mùi hương trên đôi chân giẫm vào nó, đây là sự khoan dung.

10. Bất cứ khi nào bạn thấy mình và hầu hết mọi người cùng đứng về một phía, bạn nên dừng lại và suy ngẫm.

11. Đừng từ bỏ tưởng tượng của bạn. Khi ảo tưởng không còn, bạn vẫn có thể sống sót, nhưng là sống mà như chết.

58 câu triết lý khôn ngoan của 20 nhà tư tưởng vĩ đại: Chúng ta thường không nghĩ về những gì đang có, nhưng lại chấp niệm với những gì không thể có được - Ảnh 1.

 Henry David Thoreau

12. Thời gian quyết định người bạn sẽ gặp trong đời, trái tim quyết định người bạn muốn xuất hiện trong cuộc đời mình, và hành vi của bạn quyết định ai có thể ở lại tới cuối cùng.

13. Từ bây giờ, hãy ngừng sống cuộc sống mà bạn nên sống, và hãy sống cuộc đời mà bạn muốn sống!

14. Một người càng có thể buông bỏ nhiều thứ, người đó càng giàu có.

William Shakespeare

15. Dù đêm có dài bao nhiêu, ngày rồi cũng sẽ đến.

16. Trên chiếc đồng hồ lớn mang tên “thời gian”, chỉ có hai chữ “bây giờ”.

17. Nỗi buồn thích hợp có thể bày tỏ tình cảm sâu sắc, nhưng sự u sầu quá mức có thể cho thấy sự thiếu khôn ngoan.

18. Lắng nghe nhiều hơn, nói ít hơn, chấp nhận sự chỉ trích của mọi người, nhưng hãy giữ phán quyết cuối cùng của bạn.

Oscar Wilde

19. Khi bạn có tuổi trẻ, bạn phải cảm nhận được nó. Đừng phung phí thời hoàng kim của mình, đừng nghe những điều nhàm chán, đừng cố cứu vãn thất bại trong vô vọng, đừng dâng hiến cuộc đời mình cho sự ngu dốt, tầm thường và thô tục.

20. Sống cuộc sống mà bạn muốn không phải là ích kỷ, yêu cầu người khác sống theo ý mình mới là ích kỉ.

21. Cuộc sống vốn không phức tạp, thứ phức tạp chính là chúng ta.

Bertrand Arthur William Russell

22. Nếu bạn bạn lãng phí thời gian mà vẫn thấy vui vẻ, đó không phải là một sự lãng phí thời gian.

23. Bí mật của hạnh phúc là: cố gắng mở rộng phạm vi sở thích của bạn, thân thiện nhất có thể với những người và những điều bạn quan tâm.

24. Nếu bạn tức giận ngay khi nghe một ý kiến ​​trái ngược với mình, điều đó cho thấy rằng trong tiềm thức, bạn đã cảm thấy ý kiến ​​của mình có vấn đề. Nếu ai đó khăng khăng rằng 2 2=5, hãy chỉ cảm thấy thương hại thay vì tức giận.

58 câu triết lý khôn ngoan của 20 nhà tư tưởng vĩ đại: Chúng ta thường không nghĩ về những gì đang có, nhưng lại chấp niệm với những gì không thể có được - Ảnh 2.

Charles John Huffam Dickens

25. Đừng bao giờ phá hủy bốn điều trong cuộc sống của bạn: lòng tin, mối quan hệ, lời hứa và trái tim. Vì khi vỡ, chúng không phát ra tiếng động, nhưng lại vô cùng đau đớn.

26. Nghĩ đến việc gì thì phải làm, làm triệt để.

Francis Bacon

27. Đọc sách không phải để hùng biện và bác bỏ, cũng không phải để cả tin và nghe lời mù quáng, mà là để suy nghĩ và cân nhắc.

28. Cuộc sống giống như một con đường. Con đường tắt gần nhất thường là con đường tồi tệ nhất.

29. Cho dù bạn thể hiện sự tức giận của mình như thế nào, đừng làm ra bất cứ điều gì không thể cứu vãn.

Victor Hugo

30. Sinh ra không phải để đeo xiềng xích, mà là để dang rộng đôi cánh.

31. Bị người khác cởi mặt nạ là thất bại, nhưng tự mình cởi bỏ mặt nạ lại là thắng lợi.

32. Khi người khác buông tay, anh ta vẫn kiên trì; khi người khác rút lui, anh ta vẫn lao về phía trước; mỗi khi ngã xuống, anh ta lập tức đứng dậy – kiểu người này nhất định không thất bại.

Romain Roland

33. Trên đời chỉ có một loại chủ nghĩa anh hùng, đó là vẫn yêu đời sau khi nhận ra chân tướng của nó.

34. Hầu hết mọi người chết ở độ tuổi hai mươi hoặc ba mươi, bởi vì sau tuổi này, họ chỉ còn là cái bóng của chính mình. Phần đời còn lại của họ sau đó dành để bắt chước chính mình, ngày này qua ngày khác, họ lặp lại những suy nghĩ, hành vi, yêu hận trong suốt cuộc đời của mình một cách máy móc hơn và giả tạo hơn,

35. Tính cách của một người quyết định vận may của người đó. Nếu bạn muốn duy trì tính cách của mình, bạn không có quyền từ chối cơ hội của mình.

58 câu triết lý khôn ngoan của 20 nhà tư tưởng vĩ đại: Chúng ta thường không nghĩ về những gì đang có, nhưng lại chấp niệm với những gì không thể có được - Ảnh 3.

Albert Camus

36. Tất cả những hành động và suy nghĩ vĩ đại đều có một khởi đầu tầm thường.

37. Sự hào phóng thực sự cho tương lai, chính là dành tất cả mọi thứ cho hiện tại.

Henri René Albert Guy de Maupassant

38. Cuộc sống không thể tốt đẹp như bạn nghĩ, nhưng nó cũng không tệ như bạn nghĩ.

39. Sự mong manh và kiên cường của con người nằm ngoài sức tưởng tượng của mỗi người. Đôi khi, bạn có thể mong manh đến mức bật khóc không thành lời; đôi khi, bạn thấy mình có thể nghiến răng và đi một chặng đường dài.

40. Trên thế giới có không biết bao nhiêu người khởi nghiệp thành công, đều là bởi họ trải qua quãng thời gian khó khăn của mình một cách lặng lẽ.

Jean-Jacques Rousseau

41. Khi một người toàn tâm toàn ý làm tốt công việc, cuối cùng người đó nhất định sẽ thành công.

42. Hãy nhớ rằng, lý do khiến một người đi chệch hướng không phải vì sự thiếu hiểu biết, mà là vì anh ta tự cao tự đại.

43. Người sống có ý nghĩa nhất không phải là người sống lâu nhất, mà là người cảm nhận được nhiều nhất về cuộc sống.

François-Marie Arouet

44. Vẻ đẹp bên ngoài chỉ có thể làm hài lòng con mắt của mọi người, trong khi vẻ đẹp bên trong có thể lan tỏa tới tâm hồn của nhiều người khác.

45. Khiến người ta mệt mỏi, không phải những ngọn núi xa xôi, mà là một hạt cát trong giày.

58 câu triết lý khôn ngoan của 20 nhà tư tưởng vĩ đại: Chúng ta thường không nghĩ về những gì đang có, nhưng lại chấp niệm với những gì không thể có được - Ảnh 4.

Alexandre Dumas

46. Nếu bạn khao khát một điều gì đó, hãy cho nó sự tự do, nếu nó trở lại với bạn, nghĩa là nó thuộc về bạn, nếu nó không quay trở lại, nghĩa là bạn chưa bao giờ sở hữu nó.

47. Khi bạn cực kỳ muốn hoàn thành một việc gì đó, bạn không còn là đối thủ của người khác, hay nói chính xác hơn, người khác không còn là đối thủ của bạn, bất kể là ai, chỉ cần hạ quyết tâm, ngay lập tức có thể cảm nhận được sức mạnh vô hạn, tầm nhìn cũng sẽ được mở rộng.

Friedrich Wilhelm Nietzsche

48. Một người biết lý do tại sao mình sống, có thể chấp nhận bát cứ kiểu cuộc sống nào.

49. Nếu có điều kỳ diệu trên thế giới này, đó chỉ là tên gọi khác của sự nỗ lực.

50. Đừng quên: chúng ta bay càng cao, hình ảnh của chúng ta càng nhỏ trong mắt những người không biết bay.

Arthur Schopenhauer

51. Không ai sống trong quá khứ, không ai sống trong tương lai, hiện tại là hình thức duy nhất mà cuộc sống thực sự sở hữu.

52. Những thứ mà mọi người có thể đồng cảm và đánh giá cao, suy cho cùng cũng chỉ là những thứ giống như bản thân họ.

53. Chúng ta thường không nghĩ về những gì mình đang có, nhưng lại cứ chấp niệm với những gì chúng ta không thể có được.

Johann Wolfgang von Goethe

54. Ai chơi trò chơi cuộc đời sẽ chẳng đạt được gì; ai không thể làm chủ bản thân sẽ mãi là nô lệ.

55. Ai chưa từng vừa ăn bánh mình không vừa rơi lệ, sẽ chưa hiểu được hương vị của cuộc sống.

56. Hôm nay không làm được, ngày mai cũng sẽ không làm được. Một ngày cũng không được lãng phí, phải quyết tâm nắm bắt, ôm lấy những gì có thể làm được, quyết tâm không để nó chạy mất, nhất định phải thực hiện.

Immanuel Kant

57. Tự do không phải là để bạn làm những gì bạn muốn, tự do là dạy bạn, không muốn làm gì, có thể không làm.

58. Triết học là thứ khó để truyền thụ, triết học luôn là sự nghiệp của các nhà tư tưởng.